تولیدکنندگان هلو، شلیل و زردآلو استان اصفهان | ایرانکو

بوم‌شناسی باغداری هسته‌دار در اصفهان

استان اصفهان با هم‌نشینی اقلیم کوهپایه‌ای زاگرس و دشت‌های آبرفتی زاینده‌رود، یکی از کانون‌های تولید هلو، شلیل و زردآلو تابستانه کشور است.

در نوار مرکزی فلاورجان، لنجان و مبارکه قطب هلو زعفرانی و شلیل شکل گرفته؛ غرب استان (نجف‌آباد، تیران) زردآلو و هلو انجیری؛ شمال (برزک کاشان) زردآلوی پرقند؛ جنوب (سمیرم، دهاقان) ارقام دیررس صادراتی و بزرگ‌ترین زیرساخت سردخانه‌ای.

ماتریس شهرستانی: ارقام، مزیت و گلوگاه

تاکسونومی محصول و مشتقات صنعتی

زنجیره سرد پس از برداشت

پایگاه داده شرکت‌های فعال

پوره، کنسانتره و خطوط آسپتیک

کمپوت، مربا و قوطی‌سازی

سردخانه، CA و لجستیک برودتی

خشکبار، قیسی و چیپس میوه

صادرات، پایانه و تشکل‌های صنفی

مقاصد صادراتی و کانون‌های بازار

صادرات هلو و شلیل عمدتاً به اوراسیا و روسیه با کانتینر یخچال‌دار از مرزهای شمال؛ زردآلو و ارقام زودرس به حوزه خلیج فارس و عراق با بسته‌بندی لوکس و کارگو هوایی از فرودگاه اصفهان.

چشم‌انداز راهبردی

اصلاح باغات با پایه‌های GF677 و GN، توسعه پیش‌سرمایش در فلاورجان و مبارکه، نوسازی خشک‌سازی برزک و هماهنگی انجمن سردخانه‌داران با پایانه تیران سه محور اصلی پایداری زنجیره هستند.