تولیدکنندگان ادویه تک‌جزئی استان تهران | ایرانکو
زنجیره ۲۱ قلم ادویه، ماتریس ۱۶ شهرستان، فرآوری برودتی و پایگاه ۳۰ بنگاه فعال از مولوی تا صفادشت
زنجیره ۲۱ قلم ادویه، ماتریس ۱۶ شهرستان، فرآوری برودتی و پایگاه ۳۰ بنگاه فعال از مولوی تا صفادشت
فهرست ۳۰ واحد تولید، فرآوری، واردات و بنکداری ادویه تک‌جزئی در ۱۶ شهرستان تهران؛ زردچوبه، فلفل، هل و پودر سیر با تحلیل مولوی، شمس‌آباد و عباس‌آباد.
استان تهران بارانداز مرکزی، مرکز تسویه مالی و قطب فرآوری و بسته‌بندی ثانویه ادویه تک‌جزئی کشور است. جریان تأمین در مسیر واردات از شبه‌قاره هند، شرق آسیا و آفریقا و مسیر دانه‌های بومی فلات ایران به انبارهای جنوب تهران و شهرک‌های صنعتی پیرامون متمرکز می‌شود.
تهران و ری کانون واردات و بنکداری؛ ملارد، پاکدشت، رباط‌کریم، ورامین و قرچک میزبان بوجاری، آسیاب سنگین و بسته‌بندی استاندارد هستند. بیش از ۶۵٪ ترخیص، قیمت‌گذاری و بسته‌بندی نهایی ادویه تک‌جزئی ایران از پایتخت هدایت می‌شود و مولوی و سرای امید شاخص نرخ کشورند.
| قلم | خاستگاه / گونه | شاخص فنی |
|---|---|---|
| زردچوبه | Curcuma longa (India) | خاکستر کل زیر ۶٫۸٪، رطوبت زیر ۱۰٪ |
| فلفل سیاه | Piper nigrum (VN, IN, BR) | چگالی >۵۲۰ g/L، رطوبت زیر ۱۱٪ |
| فلفل قرمز | Capsicum (IN, CN, IR) | SHU، بدون متانیل رد |
| فلفل سفید | Piper nigrum (fermented) | بدون پوسته تیره، رطوبت ≤۱۲٪ |
| پاپریکا | Capsicum annuum (ES, CN) | ASTA >120، کنترل قند |
| دارچین | Cinnamomum (CN, VN, ID) | اسانس تام >۱٫۵٪، کومارین تحت نظارت |
| زنجبیل | Zingiber officinale | فیبر ≤۸٪، اسانس >۱٫۲٪ |
| هل سبز | Elettaria cardamomum | کپسول >۷٫۵ mm، اسانس >۴٪ |
| هل سفید | Elettaria (bleached) | بدون بقایای SO₂ غیراستاندارد |
| جوز هندی | Myristica fragrans | چربی >۲۵٪، اسانس >۵٪ |
| میخک | Syzygium aromaticum | بدون دمگل، ته‌نشینی سریع در آب |
| زیره سبز | Cuminum cyminum (Sabzevar…) | خلوص >۹۹٫۵٪، خاکستر <۷٪ |
| زیره سیاه | Bunium persicum | اسانس >۲٫۵٪، بدون رنگ‌آمیزی |
| تخم گشنیز | Coriandrum sativum | رطوبت <۹٪، بدون دانه پوک |
| رازیانه | Foeniculum vulgare | اسانس >۲٪، بدون خاک |
| سماق | Rhus coriaria | اسیدیته طبیعی، بدون اسید سیتریک افزوده |
| گلپر | Heracleum persicum | بدون خاکستر برگ، عطر تند |
| لیموعمانی | Citrus aurantiifolia | بدون هسته، رطوبت <۸٪ |
| پودر سیر | Allium sativum | مش ۸۰، ضد کلوخه‌شدگی |
| پودر پیاز | Allium cepa | رطوبت <۶٪، بدون کاراملیزاسیون |
| پودر موسیر | Allium stipitatum | کرم روشن، بدون نشاسته |
دانه‌های وارداتی و بومی پس از دریافت در خطوط بوجاری مکانیزه از ناخالصی و شکستگی جدا می‌شوند.
تزریق نیتروژن مایع دمای سایش را زیر صفر نگه می‌دارد و تا ۴۰٪ افت اسانس در گرمایش را مهار می‌کند.
بخار فوق‌داغ تحت خلأ یا پرتوتابی گاما بار میکروبی را بدون سوزاندن روغن‌های اساسی کاهش می‌دهد.
لمینت متالایز، فویل آلومینیوم و پلی‌اتیلن برای مهار اکسیژن، UV و نفوذ بخار آب در پودرهای سیر و پیاز.
| شهرستان | کانون صنعتی | نقش زنجیره | سطح |
|---|---|---|---|
| تهران | استقلال، فتح، مولوی، سرای امید | فرماندهی مالی، واردات، FMCG | بسیار پیشرفته |
| ری | شمس‌آباد، شورآباد، کهریزک | ترانزیت، انبار تناژ، آسیاب سنگین | بسیار بالا |
| پاکدشت | عباس‌آباد، خوارزمی، شنزار | بوجاری معطر، پرکن اتوماتیک | بالا |
| ملارد | صفادشت، دهک | پاپریکا، پودر استریل، گرید صنعتی | پیشرفته |
| رباط‌کریم | نصیرآباد، پرند | بسته‌بندی خرد خانگی | بسیار مطلوب |
| شهریار | سلیمانی، فردوسیه | ماشین‌سازی پکینگ و آسیاب | متوسط رو به بالا |
| قدس | قدس IC، کلهر | ساشه HoReCa، قوطی پت | متراکم |
| قرچک | شهرک قرچک فاز غذایی | بوجاری گشنیز و زیره | در حال گسترش |
| ورامین | سالاریه، چرمشهر | پودرسازی زراعی، پکینگ کارمزدی | صنعتی وسیع |
| اسلامشهر | چهاردانگه، سهند | بسته‌بندی خرد، سلفون چاپدار | نیمه‌صنعتی |
| پیشوا | شهرک پیشوا | سیر و پیاز خشک | در حال توسعه |
| بهارستان | قلعه‌میر، نسیم‌شهر | قوطی پت، ادویه‌پاش | فشرده کارگاهی |
| دماوند | همند، رودهن | گلپر و گیاهان کوهستانی | محدود زیست‌محیطی |
| فیروزکوه | فیروزکوه ۱ و ۲ | دارچین، زنجبیل، دمنوش | صنعتی پاک |
| پردیس | خرمدشت، سیاه‌سنگ | زیپ‌کیپ آلومینیومی، چاپ | کارگاهی-صنعتی |
| شمیرانات | تجریش | خرده‌فروشی لوکس، آسیاب محلی | تجاری سنتی |
جریان مفهومی: تجریش (مصرف لوکس) → تهران (مالی و مولوی) → غرب (صفادشت و پک استریل) → ری (بارانداز) → جنوب‌شرق (عباس‌آباد و سالاریه).
| نام واحد / برند | شهرستان | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی |
|---|---|---|---|---|
| مجتمع صنایع غذایی گلهابرند: Golha | تهران | کارخانه، بسته‌بندی، صادرات | زردچوبه، فلفل، دارچین، سیر | فعال |
| شرکت ترخینهبرند: Tarakhineh | تهران | بوجاری، آسیاب، پخش | زردچوبه، فلفل سیاه، سماق | فعال |
| مجتمع بهساببرند: Behsab | تهران | پاستوریزاسیون، قوطی پت | خط کامل ادویه تک‌جزئی | فعال |
| شرکت سبزی ایرانبرند: Sabzan | تهران | خشک‌کنی، قوطی، صادرات | پودر سیر، پیاز، زردچوبه | فعال |
| تعاونی نویدکارانبرند: Bartar | تهران / پرندک | سورت لیزری، آسیاب | زردچوبه، فلفل، هل سبز | فعال |
| سلامت یاران بهاربرند: Salamat Yaran | ری | آسیاب پودری | زردچوبه، فلفل، دارچین | فعال |
| محصولات غذایی کلیکبرند: Click | ری | حبوبات و ادویه | زردچوبه، فلفل، دارچین | فعال |
| مزه‌بخش سبز شکوفهبرند: BSH Taste | ملارد | آسیاب صنعتی | پاپریکا، فلفل، زردچوبه | فعال |
| خوش‌طعم‌آفرین بهدیسبرند: Behdis | ملارد | آسیاب میکرونیزه | فلفل، پاپریکا، زردچوبه | فعال |
| شرکت خوش‌گامانبرند: Khoshgaman | ملارد | ادویه تک‌جزئی | زردچوبه، فلفل، دارچین | فعال |
| راهکار نوین صفادشتبرند: Volotina | ملارد | چاشنی بهداشتی | زردچوبه، فلفل، دارچین | فعال |
| صنایع برگ‌بالبرند: Bargbal | پاکدشت | ادویه و سبزی خشک | فلفل، زردچوبه، پاپریکا | فعال |
| گلبرگ امیدبرند: Golbarg Omid | پاکدشت | بوجاری، پت | زردچوبه، فلفل، دارچین | فعال |
| گروه فتاحبرند: Fatah | قدس | ساشه کترینگ | سماق، فلفل ساشه | فعال |
| افق دریان ثمینبرند: Samin | قرچک | آسیاب، حبوبات | دارچین، زنجبیل، زیره | فعال |
| یکتا تجارت خبرهبرند: Khebreh | تهران | بسته‌بندی صادراتی | زردچوبه، پاپریکا، دارچین | فعال |
| بهنام کوشابرند: Behnam Kosha | ورامین | ادویه پودری | زردچوبه، فلفل، دارچین | فعال |
| خوشنام یامبرند: Khoshnam Yam | پیشوا | کارگاه معطر | پودر سیر، زردچوبه | فعال |
| توسعه دیلمانبرند: T Forte | فیروزکوه | چای و ادویه ارگانیک | چوب دارچین، میخک | فعال |
| صنایع غذایی صیتیبرند: Seiti | ری | نمک‌پاش و سلفون | زردچوبه، سماق، لیموعمانی | فعال |
| ادویه بوباردبرند: Bobard | تهران | کارگاه، عمده آنلاین | زردچوبه خالص، فلفل | فعال |
| مانی طعامبرند: Mani Taam | پاکدشت | هل و زعفران | هل سبز، دارچین | فعال |
| نام واحد / برند | شهرستان | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت صادراتی |
|---|---|---|---|---|
| بازرگانی دانه‌داربرند: Danedar | ری | واردکننده، انبار تناژ | قلم زردچوبه، فلفل SMC | فعال |
| ویترین مارکتبرند: Vitrine | تهران مولوی | واردات، بنکداری | زردچوبه، هل، دارچین | فعال |
| براتی فودزبرند: Barati | تهران مولوی | عمده دست اول | زردچوبه هندی، هل بنفش | بازار داخلی |
| سیلانیبرند: Silani | تهران سرای امید | واردات هل | هل اکبر، زردچوبه | فعال |
| بنکداری ادویه صمدیبرند: Samadi | تهران مولوی | بنکداری سنتی | زردچوبه، چوب دارچین | بازار داخلی |
| ادویه منصوریبرند: Mansouri | تهران مولوی | آسیاب سفارشی | زردچوبه، سماق، گلپر | بازار داخلی |
| بنک استاربرند: Bank Star | ری کهریزک | عمده کترینگ | زردچوبه شرکتی، فلفل فله | پخش |
| ادویه چیبرند: Advieh Chi | ری کهریزک | اعلام نرخ روز | زردچوبه، فلفل، پول‌بیبر | فعال |
تقلبات زردچوبه با نشاسته و رنگ‌های غیرمجاز و فلفل سیاه با خاکستر پوست برنج یا پاپایا، واحدهای دارای HPLC برای کورکومین، پیپرین و کپسایسین را به مزیت رقابتی تبدیل کرده است. بازارهای مولوی، انبار گندم و شورآباد همچنان مرجع نقدینگی عمده‌فروشی هستند.
ادویه تک‌جزئی بدون نمک، نشاسته یا آرد پرکننده عرضه می‌شود؛ هرگونه افزودنی باید در برچسب اعلام شود.
سه محور: اتصال بنکداری مولوی به ظرفیت صفادشت و عباس‌آباد با تولید کارمزدی؛ سرمایه‌گذاری بر آسیاب انجمادی برای پودرهای میکرونیزه سس و اسنک؛ و انبارهای اتمسفر کنترل در کهریزک با پک مینی‌ساشه در قدس و اسلامشهر.
واحدهای مجهز به پاستوریزاسیون بخار فوق‌داغ یا پرتودهی گاما پس از بسته‌بندی، پایدارترین مسیر صادرات چاشنی استاندارد به عراق و خلیج فارس را دارند.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.