آيس كريم فاردو بنكهة القهوة مع صوص الكراميل في كوب

تمت معالجة صوص الكراميل بنسب محددة لخفض نقطة الانجماد، مما يسمح له بالبقاء مرناً وسهل التناول بالملعقة دون أي تصلب أو تفتت داخل الفريزر.

المنتج مستخلص من حبوب قهوة طبيعية محمصة ويحتوي على كمية طفيفة من الكافيين الطبيعي المعتاد في حلويات الحليب، مما يجعله مناسباً للاستهلاك العائلي العام.

يمر المزيج بمرحلتين من التجنيس عالي الضغط، مما يدمج جزيئات القهوة تماماً ضمن شبكة بروتين ودهن الحليب ويمنع ترسبها أو تفاوت لون المنتج.

تتيح خطوط التجميد الآلية المستمرة تلبية طلبات منتظمة لعدة حاويات شهرياً، حيث يتم تغليف البضائع المشحونة على طبالي بغلاف حراري محكم لحمايتها.

تخضع الخطوط لبروتوكولات تنظيف آلي صارمة (CIP) وفق معايير ISO 22000، وفي حال وجود منتجات تحتوي على مكسرات في المصنع، يُذكر ذلك بوضوح على ملصق التحذير.

تعمل مثبتات القوام الغذائية المتوازنة على حماية المستحلب من هجرة جزيئات الماء، مما يمنع التحبب وظهور الملمس الرملي عند فتح أبواب الثلاجات في المتاجر.

تتضمن الشحنات شهادة صحية بيطرية معتمدة وتقرير COA مخبري يشمل العد البكتيري، وخلو المنتج من الإشريكية القولونية والسالمونيلا، وتحديد نسبة المادة الجافة والدهن.