بسكويت ساندويتش محشو بكريمة الموز شيرين عسل 2033

تشكل كريمة الموز ما بين 28 و 30٪ من إجمالي وزن الحبة. وتعتمد التركيبة على إسترات طبيعية مثبتة حرارياً مع البيتا كاروتين لمنع تطاير النكهة أثناء اللحام الحراري للعبوات وضمان بقاء عطر الموز طازجاً حتى نهاية الصلاحية.

تمت موازنة النشاط المائي (Aw) للكريمة بدقة بين 0.35 و 0.40 ليتطابق مع البسكويت المخبوز، مع استخدام دهون نباتية غير مهدرجة ذات نسبة زيت حر منخفضة جداً لمنع تليين البسكويت أو تسرب الدهون إلى الغلاف.

الحد الأدنى للطلبات التصديرية هو 500 كرتونة رئيسية (~10 منصات). تستوعب الحاوية الجافة سعة 40 قدماً عالية المكعب ما بين 2400 إلى 2600 كرتونة رئيسية وفق أبعاد الرص، مما يوفر أفضل تكلفة شحن.

يوفر غلاف BOPP المصفح بالألومنيوم بالتفريغ حاجزاً مانعاً لنفاذية بخار الماء والأكسجين، حيث يعكس الأشعة فوق البنفسجية ويمنع التحلل الضوئي للمركبات الدهنية وفقدان نكهة الموز طوال فترة العرض.

تعتمد التركيبة على زيوت نباتية مجزأة غير مهدرجة تضمن بقاء الدهون المتحولة (TFA) دون 1٪ (معيار خلو الدهون المتحولة). وتتم مراقبة قيمة البيروكسيد في المنتج النهائي لتبقى باستمرار تحت 2.0 ملي مكافئ/كغ.

تحمل الأغلفة الفردية والكراتين جداول الحقائق الغذائية، تحذيرات الحساسية (القمح، الغلوتين، الحليب، الصويا)، باركود GS1-13 الدولي، علامة الحلال وتواريخ الصلاحية بالفارسية والإنجليزية والعربية والروسية.

تُصنع كراتين التصدير من ورق كرافت خماسي الطبقات بقوة حواف (ECT) تفوق 7.5 كيلو نيوتن/متر. تُرص الكراتين حتى 7 طبقات رأسية على منصات 120×80 سم دون انبعاج الطبقات السفلية، وتُدعم بزوايا كرتونية مقواة ولفائف بلاستيكية.