لوز ذو قشرة خشبية صلبة، مع حبات غنية بالزيوت وحلوة المذاق، ممتاز للتخزين الطويل والصناعات الغذائية.
الأسئلة الشائعة
نظراً لسماكة وصلابة القشرة الخشبية، يتراوح معدل استخراج اللب الصافي عادة بين 28% و 32% من الوزن الصافي الإجمالي، وهو مثبت ومحدد في عقود التوريد الصناعية.
تشكل القشرة الخشبية السميكة درعاً طبيعياً ضد الآفات والرطوبة والصدمات الميكانيكية، مما يتيح شحن المنتج وتخزينه لمدة تصل إلى عامين دون الحاجة إلى حاويات مبردة.
يتم توريد المحصول حصراً من بساتين الأصناف الحلوة مع أخذ عينات عشوائية دورية. نضمن بقاء نسبة الحبات المرة تحت 0.5% لتلائم مصانع الحلويات.
يمكن للمشترين المعتمدين طلب عينة مختومة بوزن 2 إلى 5 كغ مع تقرير فحص نسبة اللب والرطوبة عبر خدمات البريد السريع لإجراء الفحوصات الخاصة.
بفضل سعره التنافسي ونسبة زيوته المرتفعة، يُستخدم أساساً في معاصر الزيوت الطبيعية، وإنتاج مسحوق اللوز لصناعة الحلويات وعجينة المرزبان والتصنيع الدوائي.
تُرتب الأكياس بشكل متناسق على منصات خشبية متينة بقياس 100×120 سم، ثم تُغلف بالبلاستيك الحراري وتُربط بأحزمة متينة لمنع انزلاقها أثناء النقل البحري أو البري.
نعم؛ يمر المحصول بمراحل إزالة الحجارة عبر طاولات الجاذبية، وإزالة الغبار والأوراق بنفخ الهواء، مما يضمن نقاوة نهائية تتجاوز 99%.