كيك رول إسفنجي بنكهة الفراولة رضوي

تمت صياغة حشوة الفراولة بتركيز بركس دقيق بين 65 و 68 باستخدام بكتين معدل. يمنع هذا التوازن الأسموزي انتقال الرطوبة من الحشوة إلى طبقات الكيك، مما يمنع تعجن القوام أثناء فترة التخزين.

تعتمد التركيبة على ملونات غذائية مصرح بها مثل الأنثوسيانين وفقاً للحدود الصارمة المحددة في هيئة المواصفات الإيرانية ودستور الأغذية العالمي (Codex)، لضمان ثبات اللون دون التأثر بالضوء.

تخضع الأغلفة لاختبارات تفريغ الهواء تحت الماء للتأكد من عدم وجود أي تسريب مجهري. يضمن اللحام الحراري الدقيق منع تسرب الرطوبة الجوية حتى في أسواق الموانئ الساحلية الرطبة.

لطباعة الغلاف مباشرة باللغات المخصصة (العربية أو الروسية)، يتطلب الأمر طلبية بحجم حاوية 40 قدماً (حوالي 80 ألف قطعة). للكميات الأقل، يتم تطبيق ملصقات بيانات التصدير النظامية على العبوات.

صُممت الكراتين خماسية الطبقات بمقاومة ضغط عالية تتيح رص المنصات حتى 8 طبقات عمودياً بأمان. يحمي هذا الهيكل المتين عبوات الكيك الفردية من أي تشوه تحت وطأة الأحمال الثقيلة في المستودعات.

تعمل خطوط إنتاج الكيك الآلية في مصنع نان رضوي بقدرة استيعابية تصل لعشرات الأطنان في كل وردية. تضمن هذه البنية الصناعية الضخمة الوفاء بالكميات المطلوبة خلال مواسم الذروة وعودة المدارس دون انقطاع.

تخضع كل دفعة إنتاج للحجر الصحي المخبري لفحص بكتيريا الإشريكية القولونية، السالمونيلا، المكورات العنقودية، وحدود الخمائر والأعفان بموجب المواصفة القياسية 2393 قبل الإفراج عنها للشحن.