كعك الزنجبيل (كلوتشه) نان رضوي

تمت معايرة نكهة الزنجبيل لتقديم رائحة فواحة وإحساس دافئ ومريح دون أي لدغة حارة أو حرقة في الحلق. يساعد توازن السكر والدهون النباتية على تنعيم حدة الزنجبيل، مما يجعله ملائماً لجميع الأذواق لتناوله مع الشاي في الفنادق والمؤسسات.

يتحقق الحفاظ على رطوبة وطراوة الكعك من خلال التحكم الدقيق في رطوبة الخبز، واستخدام شراب السكر المحول عالي الامتصاص للرطوبة، والتغليف بأفلام بوليمرية محكمة الإغلاق. تمنع هذه التقنية تبخر الرطوبة وتؤخر تصلب النشا، مما يحافظ على قوام طري طوال 120 يوماً.

تلتزم شركة نان رضوي باستخدام مسحوق الزنجبيل الطبيعي المطحون بدقة وفقاً للمواصفات القياسية المعتمدة. لا يتم استخدام أي نكهات كيميائية لاذعة أو مصلحات صناعية، مما يضمن نكهة طبيعية نقية ومستخلصة مباشرة من جذور الزنجبيل.

الشكل الأساسي هو التغليف الفردي في كراتين رئيسية متينة. كما تتوفر للمجمعات الاستهلاكية الكبرى إمكانية تجهيز عبوات متعددة (مثل عبوات 6 أو 12 حبة مجمعة) بموجب عقود التوريد. تتميز الكراتين بجودة طباعة عالية وتصميم جاهز للعرض المباشر على الأرفف التجارية.

تخضع شحنات الدقيق ومسحوق الزنجبيل لفحص دقيق في مختبرات الجودة قبل إدخالها في خطوط الإنتاج للتأكد من خلوها من سموم الأفلاتوكسين وضبط نسب الرطوبة والحمل الميكروبي. كما تعتبر عملية الخبز في أفران تتجاوز حرارتها 220 درجة مئوية مرحلة تعقيم حراري تضمن سلامة المنتج بالكامل.

الحد الأدنى لطلبات تجار الجملة هو 80 كرتوناً مع إمكانية الزيادة بمضاعفات 10 كراتين. وللوكلاء الرسميين وشحنات التصدير، يتم التعامل بمنظومة المنصات الكاملة (48 إلى 64 كرتوناً للمنصة). تتوفر خصومات تجارية متدرجة بناءً على حجم العقود السنوية المعتمدة.

يحتوي المنتج على غلوتين القمح وقد يحتوي على آثار طفيفة من الحليب أو البيض الناتجة عن خطوط الإنتاج المشتركة. المنتج خالي تماماً من الكحول أو دهون الخنزير أو المواد المعدلة وراثياً، وهو حائز على شهادة الحلال الرسمية.