سكر نبات فاخر بالزعفران الطبيعي على عيدان خشبية نقية مع خيوط الزعفران، معبأ في علبة كريستالية تضم 16 قطعة لقطاع الضيافة والمتاجر الراقية.
الأسئلة الشائعة
يبلغ الوزن الإجمالي لكرتون 24 علبة حوالي 9 إلى 10 كغ. تستوعب الحاوية القياسية 20 قدماً بين 1,200 إلى 1,400 كرتون بالشحن اليدوي، أو نحو 900 إلى 1,000 كرتون على طبليات خشبية مؤمنة.
توفر علبة 16 قطعة توازناً اقتصادياً ممتازاً بين سعر البيع النهائي والكمية، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلك مقارنة بعبوة 10 قطع، وتضمن سرعة دوران المخزون في ممرات الشاي والمشروبات الساخنة.
يتم دمج مستخلص الزعفران أولاً في محلول السكر المشبع تحت درجات حرارة محكومة، وتوضع خيوط الزعفران أثناء مرحلة التبلور حول العيدان. ينمو السكر طبيعياً حول الخيوط لتصبح مدمجة في صلب البلورة وتذوب بنعومة في الشاي.
تظل البلورات ثابتة تماماً طالما بقيت درجات الحرارة دون 30 درجة مئوية. ولكن للشحن عبر المناطق الاستوائية شديدة الرطوبة صيفاً، يفضل استخدام حاويات معزولة أو مبردة بحرارة 20 إلى 25 درجة للحفاظ على شفافية السكر.
تخضع العيدان الخشبية لتعقيم حراري جاف قبل التصنيع، ويتم فحصها مخبرياً لضمان خلوها من الخمائر والأعفان والبكتيريا والمواد الحافظة الكيميائية لضمان سلامتها الغذائية التامة.
نعم، يمكن للمستوردين وتجار الجملة دمج طلبيات الأحجام الكريستالية 10 و16 و20 قطعة ونبات الشاخة لتحقيق الحد الأدنى للطلب، بشرط ألا يقل طلب كل صنف عن طبلية كاملة.
بفضل نقاوة السكروز العالية وتناسق البلورات، يذوب الزعفران الخارجي في غضون 30 ثانية عند التحريك في شاي تفوق حرارته 80 مئوية، ويكتمل ذوبان البلورة كلياً خلال 2-3 دقائق مانحاً حلاوة متوازنة.