كز أصفهان التقليدي بالدقيق مع 28% لوز طبيعي محمص وطبقة دقيق للمحافظة على الليونة.
الأسئلة الشائعة
نظراً لأن سعر اللوز أقل مقارنة بالفستق، فإن هذا المنتج يقدم سعراً تنافسياً ممتازاً يتيح للموزعين تحقيق معدلات دوران سريعة وكميات بيع كبيرة. يُعد هذا الصنف خياراً مفضلاً للمشتريات اليومية العائلية، وهدايا الشركات الكبرى ذات الميزانيات الاقتصادية، دون المساومة على الجودة.
يتم انتقاء شرائح اللوز الشجري الإيراني الحلو والخالي تماماً من أي حبات مرة. يخضع اللوز لتحميص متوازن لتعزيز النكهة المقرمشة قبل إضافته للحلويات. تتضمن رقابة الجودة فحص مؤشرات البيروكسيد والأحماض الدهنية الحرة ونسب الرطوبة في كل دفعة مكسرات واردة لضمان أعلى مستويات الطزاجة.
يأتي المنتج في كراتين مقواة تتسع لـ 16 إلى 20 علبة زنة 450 غرام. الحد الأدنى للطلبات المخصصة للشحن بين المدن هو 30 علبة (حوالي كرتونين رئيسيين). تُنظم المصانع رص الشحنات الكبيرة على منصات خشبية مغلفة ومحكمة لضمان وصول البضائع دون أي تلف في الصناديق.
تعمل طبقة الطحين الطبيعي إلى جانب شراب الجلوكوز وخلاصات الترنجبين على حماية بروتين البيض من الجفاف، مما يمنع تصلب الكز أو جفافه. يُنصح المستهلكون بعد فتح الغلاف بحفظ القطع المتبقية داخل طبقة الطحين نفسها وفي وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد.
تتضمن العبوة تحذيرات واضحة لمسببات الحساسية وفق معايير الغذاء: المكسرات الشجرية (اللوز)، زلال البيض، والغلوتين (الناتج عن طحين القمح الحافظ). تساعد هذه الشفافية المستوردين في الخارج على إعداد الملصقات القانونية وتفادي أي ملاحظات جمركية أو رقابية.
تبلغ فترة الصلاحية الرسمية 4 أشهر في بيئة باردة وجافة. تتميز دهون اللوز بثبات أكسيدي جيد يمنع تزنخ المكسرات طالما تم الحفظ بعيداً عن الحرارة. تؤكد الفحوص الدورية أن مؤشر البيروكسيد يبقى ضمن المعايير الصحية المعتمدة طوال فترة الصلاحية دون أي تغير في الطعم أو الرائحة.
يمكن للعملاء وتجار الجملة الجدد بدء التعامل بطلب تجريبي أولي بحده الأدنى (30 علبة) لتقييم سرعة البيع في منافذهم. تكون التسوية المالية للطلبيات الأولى عبر الدفع المسبق قبل التحميل، مع توفير تسهيلات ائتمانية وخصومات شحن لاحقة للعملاء الدائمين.