كيك ثنائي دلسا بالسمسم وشرائح اللوز وجوز الهند

نظراً لحساسية المكسرات تجاه الأكسدة، يُغلف المنتج بأفلام مركبة عازلة للأكسجين والضوء تحمي الزيوت الطبيعية الموجودة في اللوز والسمسم من التزنخ، مع فحص دوري لمؤشر البيروكسيد للمواد الخام.

وفقاً للوائح هيئة الدستور الغذائي (Codex)، يتم تدوين مسببات الحساسية من غلوتين القمح والسمسم واللوز بوضوح وخط عريض في قائمة المكونات وباللغتين الفارسية والإنجليزية.

تتم تعبئة الكيك الثنائي في كراتين تتسع لـ 36 أو 40 عبوة. أبعاد الصناديق مصممة لتناسب مقاسات المنصات القياسية (100×120 سم)، مما يتيح شحن أكثر من 2200 كرتون داخل الحاوية سعة 40 قدماً.

نظراً لمحتواه العالي من الطاقة وتزيينه الغني بالمكسرات، يحظى هذا المنتج بإقبال واسع في المقاصف المدرسية والجامعية ومحطات الوقود والهايبرماركت، فضلاً عن تصديره بانتظام لأسواق العراق والخليج.

يجب التخزين في مستودعات جافة ومغطاة وجيدة التهوية وبعيدة عن أشعة الشمس المباشرة، مع وضع الطبالي على ارتفاع 15 سم على الأقل عن الأرضية والجدران وفي حرارة تتراوح بين 15 و 23 درجة مئوية.

كلا؛ طبقاً لمعايير الرقابة الصحية الصارمة، تُستخدم في خلطات كيك دلسا زيوت نباتية مخصصة ذات نسب متدنية جداً من الدهون المتحولة (أقل من 2%) وتنعكس إيجابياً على المؤشر الغذائي المعتمد.

بفضل الطاقة الإنتاجية المرتفعة لمصنع تبريز، يتم تجهيز الطلبيات التي تتراوح بين 500 و1000 كرتون بإنتاج حديث وتعبئتها خلال 3 إلى 5 أيام عمل، لتكون جاهزة للشحن المحلي أو التصدير.