حليب قليل الدسم ESL دامداران ۹۴۶ مل

تعتمد تقنية ESL على معالجة حرارية محددة (۱۲۵-۱۳۵ درجة مئوية لبضع ثوانٍ) وتعبئة فائقة التعقيم. لا تكتسب النكهة طابع الحليب المغلي كما في UHT، بل تحافظ على نضارة الحليب الطازج مع صلاحية تصل إلى ۳۰ يوماً في الثلاجة.

بفضل المحتوى العالي للبروتين وتجنيس نسبة الدسم عند ۱.۵٪، ينتج الحليب رغوة ناعمة وكثيفة عند التبخير بآلات الإسبريسو، مما يجعله مناسباً جداً للرسم على القهوة في المقاهي.

تزود جميع شاحنات النقل بمسجلات رقمية وأجهزة إنذار عن بُعد لأي انحراف حراري. يتم فحص وتسجيل درجات الحرارة عند خروج الشحنة وقبل تفريغها في المتاجر لضمان مطابقتها.

تُعبأ قناني ۹۴۶ مل في كراتين مقواة ذات متانة عالية لمقاومة السحق، مما يتيح تكديس ما يصل إلى ۴ طبقات من الطبالي في المستودعات المبردة دون أي انضغاط للعبوات.

إن قصر مدة التعريض الحراري في نظام ESL يمنع تفكك بروتينات مصل اللبن وترسب مركبات الكالسيوم، مما يحفظ القيمة الغذائية الغنية والأحماض الأمينية دون تغيير.

يتم فحص الحليب الخام الوارد في مختبرات دامداران للتأكد من خلوه من المضادات الحيوية، والماء المضاف، والمواد الكيميائية، والأفلاتوكسين بواسطة أجهزة كروماتوغرافيا وفحوصات سريعة.

بعد استكمال إجراءات التدقيق الائتماني، يمكن لسلاسل السوبرماركت والموزعين الكبار تسجيل طلبات التوريد الأسبوعية عبر المنظومة التجارية والاستفادة من تسهيلات الدفع المعتمدة.