رقائق بطاطس بالخل والملح تشي توز 60 غرام

يتم تحويل حمض الأسيتيك السائل إلى مسحوق جاف مغلف بالمالتودكسترين مع ثنائي أسيتات الصوديوم الجاف. هذه المركبات غير الماصة للرطوبة، إلى جانب نسبة الرطوبة المنخفضة جداً للرقائق (أقل من 1.5%) والغلاف العازل ثلاثي الطبقات، تضمن بقاء القرمشة الكريستالية صلبة ومثالية.

تعبأ عبوات 60 غرام بواقع 24 كيساً في كرتون مقوى خماسي الطبقات (صافي 1.44 كغ، قائم نحو 1.95 كغ). تستوعب المنصة القياسية 48 كرتوناً (6 طبقات بارتفاع متناسق). وتتسع حاوية 40 قدماً لنحو 1200 إلى 1300 كرتون مرصوصة على منصات ومثبتة بأمان تام.

تضبط نسبة الملح في كل حصة (30 غراماً) عند نحو 0.45 إلى 0.5 غرام (ضمن المؤشر الأصفر لسلامة الغذاء)، بينما تتراوح الحموضة الكلية بين 1.2% إلى 1.6% لتوفير نكهة لاذعة منعشة وممتعة دون التسبب في تحسس الفم.

يعد طعم الخل والملح دائماً ضمن أكثر 3 أصناف مبيعاً في إيران ودول الجوار (العراق، الخليج، وآسيا الوسطى)، مستحوذاً على نحو 28% من إجمالي مبيعات الرقائق. ويعتبر صنفاً أساسياً لا غنى عنه في طلبيات الجملة لسرعة تصريفه العالية.

يخضع زيت أولين النخيل النباتي الخالي من الترانس لفلترة ميكرونية مستمرة مع تجديد آلي بالزيت الطازج. ويتم الحفاظ على مؤشر البيروكسيد دون 2 ملي مكافئ/كغ لمنع أي تداخل غير مرغوب بين الزيت ونكهة الخل النقية.

تُصنع الطبقة الداخلية للغلاف من البولي إيثيلين المعدل (LDPE/LLDPE) عالي المقاومة للأحماض، مما يمنع التلامس المباشر لأبخرة حمض الأسيتيك مع طبقة الألومنيوم ويحمي العبوة من التآكل أو انفصال طبقات التغليف.

يبدأ الحد الأدنى للطلب المحلي من 50 كرتوناً. وفي عقود التصدير البري تُشحن البضائع في شاحنات ترانزيت دولية مغلقة (1200 إلى 1400 كرتون مجمع) تحت الترصيص الجمركي مع كامل الوثائق الصحية للتخليص السريع على الحدود.