خضار قليه مفرومة ومجمدة ب.ا

تم ضبط نسبة الحلبة عند حوالي 10-15% من إجمالي الخليط مقارنة بالكزبرة، وفق المعايير التقليدية الدقيقة لضمان النكهة الزكية وتجنب أي طعم مر.

نعم، تمر الخضار بأحواض غسيل فقاعية متعددة المراحل لإزالة الأتربة والشوائب وتعقيمها بمواد معتمدة للأغذية لضمان أعلى معايير النظافة.

تمنع تقنية IQF تلف الجدران الخلوية للنباتات وتقلل من خروج السوائل أثناء الطهي، كما تتيح للمستهلك استخدام الكمية المطلوبة بدقة دون إذابة العبوة كاملة.

هذا المنتج مجمد طازجاً بدون أي قلي مسبق أو زيوت مضافة، مما يمنح الطهاة حرية كاملة في تحديد كمية ونوع الزيت المستخدم ودرجة التحمير.

فترة الصلاحية تبلغ 18 شهراً كاملاً، ويتطلب التصدير حاويات بحرية مبردة تضمن دوران الهواء البارد باستمرار مع استخدام منصات خشبية معقمة ومطابقة للمواصفات.

تُعبأ الأكياس سعة 400 غرام [تقديري] بمعدل 12 أو 20 كيس داخل كراتين خماسية الطبقات ومقاومة للرطوبة لتتحمل الرص والتكديس أثناء الشحن.

تخضع المزارع الموردة لإشراف مهندسي الجودة في المصنع، وتُفحص الشحنات دورياً عبر التحاليل المخبرية للتأكد من خلوها من متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة.