伊斯法罕省酸奶生产商与乳品厂名录 | Iranco
اصفهان
20+
名录单位
28
省内县份
16+
省（原奶体量）
2–6°C
冷链配送
伊斯法罕省酸奶链与工业化畜牧
伊斯法罕省是全国超大规模奶牛业的核心驱动力，原奶产量相当于十六个以上省份的累计能力。法卡扶持牧场、示范草场以及马哈茂达巴德、苏鲁什·巴达兰和 J 工业城的加工厂，支撑从凝固型、搅拌型酸奶到冰岛型、益生菌以及戈勒帕耶甘、卡尚传统系列的多元生态。
优质原奶与国产化加工线的结合，使全国及区域市场所需的酸奶品类得以完整覆盖。
酸奶类型技术分类
| 子品类 | 原奶基础 | 关键工艺 | 生产中心 |
|---|---|---|---|
| 工业凝固/搅拌 | 荷斯坦群（法卡、戈尔德什特） | 标准化、15–20 MPa 均质、HTST 90–95°C | 马哈茂达巴德、苏鲁什、纳杰夫阿巴德 |
| 希腊/冰岛 | 高蛋白低脂奶 | 超滤、脱乳清、蛋白强化 | Pegah 戈勒帕耶甘、Kaleh（J） |
| 传统凝脂层 | 戈勒帕耶甘及西部地方牛 | 表面冷却、天然奶油层 | 戈勒帕耶甘、法里丹、汉萨尔 |
| 滤制/野葱 | 城郊及戈勒帕耶甘奶 | 布袋滤制、天然野葱 | 苏鲁什、戈勒帕耶甘、纳杰夫阿巴德 |
| 绵羊/水牛 | 扎格罗斯及东部牧场 | 季节性加工、传统巴氏 | 东伊斯法罕、塞米罗姆、菲鲁兹库赫 |
| 益生菌/无乳糖 | 标准工业奶 | 活性菌种、乳糖酶水解 | Pegah 伊斯法罕、Pegah 戈勒帕耶甘 |
生产线技术
1
标准化与浓缩
酸度低于 17°D、微生物负荷受控的奶；真空浓缩或添加 SNF；15–20 MPa 均质以稳定质构。
2
杯内凝固
90–95°C 巴氏，杯内接种嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌；包内发酵至目标酸度。
3
工业搅拌型
不锈钢罐发酵、机械破凝、均匀奶油质构且无乳清分离；桶装与杯装。
4
增值与传统
过滤制 skyr 与希腊酸奶；布袋滤制；戈勒帕耶甘及东伊斯法罕作坊的表面冷却凝脂层酸奶。
各县地理矩阵
| 区域 | 重点县份 | 角色 | 枢纽 |
|---|---|---|---|
| 中心与城郊 | 伊斯法罕、沙欣城、纳杰夫阿巴德、霍梅尼城 | 超大规模加工与包装 | Pegah、Allas、Nasim Sobh、Kaleh（J） |
| 西北 | 戈勒帕耶甘、卡尚、阿朗、汉萨尔 | 传统品牌与出口 | Asil、Karaneh、Shirkadeh、Lahout Seyed |
| 扎格罗斯西 | 法里丹、菲鲁兹库赫、查德甘 | 高山奶、绵羊酸奶 | Dalan-kuh、游牧作坊 |
| 南部 | 沙赫雷扎、莫巴拉克、德哈甘、塞米罗姆 | 农工与传统 | Khosh-t'am Laban Rayan、Vanak（Spadana） |
| 东部与沙漠 | 奈因、纳坦兹、阿尔德斯坦、库赫帕耶 | 本地作坊与配送 | Badrud、Korok、Savash Nain |
活跃企业数据库
工业厂与超大型工厂
| 单位/品牌 | 城市 | 领域 | 主要产品 | 出口 |
|---|---|---|---|---|
| Pegah 伊斯法罕巴氏奶Famas · pegahesfahan.pegah.ir · ۰۳۱۳۸۹۸ | 伊斯法罕（马哈茂达巴德） | 工厂、出口 | 凝固、搅拌、希腊、益生菌 | 活跃 |
| Pegah 戈勒帕耶甘golpayegan.pegah.ir · ۰۳۱۵۷۴۲۰۰۹۹ | 戈勒帕耶甘 | 加工、出口 | 传统桶装、skyr、野葱、滤制 | 活跃 |
| Morvarid 戈勒帕耶甘（Asil）asildairy.ir · ۰۳۱۵۷۲۷۸۲۹۷ | 戈勒帕耶甘 | 工业厂 | 传统全脂、模制、野葱、滤制 | 活跃 |
| Golpa Kosar（Karaneh）karanehdairy.com | 戈勒帕耶甘 | 生产与分销 | 野葱桶、传统桶、搅拌 | 活跃 |
| Allas 乳品工业allasdairy.ir · ۰۳۱۳۸۵۵۲۱۱۱ | 苏鲁什·巴达兰 | 加工、配送 | 低/全脂凝固、滤制、野葱 | 区域 |
| Nasim Sobh / SobhSimish · ۰۳۱۳۲۶۱۱۷۹۹ | 苏鲁什·巴达兰 | 出口 | 滤制、模制野葱、传统 | 活跃 |
| Binazir 乳品（Sobhgah）info@binazir-dairy.com · ۰۳۱۴۲۶۶۳۰۸۶ | 纳杰夫阿巴德 | 加工、批发 | 模制、搅拌、滤制、野葱 | 区域 |
| Shirkadeh 卡尚shirkadeh.portal.trade · ۰۳۱۵۵۵۳۸۴۳۲ | 卡尚 | 全国供应 | 桶装、杯装、野葱 | 区域 |
| Dalan-kuh 法里丹۰۳۱۵۷۲۵۰۱۰۲ | 法里丹 | 高山乳品 | 传统桶、滤制、野葱 | 专营 |
| Farokhmehr Spadana（Vanak）vanakdairy.ir · ۰۳۱۴۵۶۴۴۵۱۸ | Murch-e Khort | 出口 | 奶油酸奶、出口搅拌型 | 活跃 |
| Khosh-t'am Laban Rayan莫巴拉克 · 拉齐工业城 | 莫巴拉克 | 加工 | 巴氏、模制、滤制 | 区域 |
| Korok / Badrud纳坦兹 | 纳坦兹 | 包装 | 巴氏、传统、野葱滤制 | 本地 |
传统与专业单位
| 单位名称 | 城市 | 产品 | 联系/网站 |
|---|---|---|---|
| Shid Golpayegan | 戈勒帕耶甘 | 传统、滤制、低脂 | shidgolpayegan.com |
| Kisan Golpayegan | 戈勒帕耶甘 | 凝脂层、绵羊、野葱 | ۰۹۱۳۳۷۱۹۵۶۵ |
| 东伊斯法罕综合体 | 伊斯法罕（J） | 水牛、绵羊、滤制 | Moghadad 街 |
| Yadgar 乳品 | 伊斯法罕 | 滤制、绵羊、野葱 | ۰۳۱۳۴۴۵۵۵۰۷ |
| Lahout Seyed 卡尚 | 卡尚 | 罐装、绵羊、麝香滤制 | Mahistan 巴扎 |
| Rivas / Mahan Laban | 苏鲁什 / 沙欣城 | 模制、搅拌、野葱 | 工业城 |
| Kimia Gostar Sabz Golpa | 戈勒帕耶甘 | 模制、传统桶、野葱 | ۰۳۱۵۷۴۲۰۰۹۹ |
配送、批发与冷链
酸奶配送依赖 2–6°C 恒温。Pegah Bazargostar（Razmandegan 大道，۰۳۱۳۴۴۱۶۶۳۶）网格覆盖 Pegah 伊斯法罕与戈勒帕耶甘品类；J 工业城的 Banichao Iranians（۰۳۱۳۵۷۲۳۱۵۶）为 Kaleh 的 Sun、希腊与冰岛酸奶代理。Mihan 配送中心（Zahedi 高速）、Ramak 与 Sobh，以及东部 Savash Nain 构成补充网络。
| 机构 | 位置 | 角色 | 酸奶品类 |
|---|---|---|---|
| Pegah Bazargostar 第 4 区 | 伊斯法罕 | 冷藏车队 | Famas、传统、冰岛、野葱 |
| Banichao（Kaleh） | J 工业城 | 连锁与现代零售 | Sun、希腊、冰岛 |
| Mihan 配送伊斯法罕 | Zahedi 高速 | 批发与零售 | 全脂凝固、Yogo、传统 |
| J / Arghavaniyeh 批发 | 东伊斯法罕 | 餐饮与酒店 | 野葱桶、15 公斤滤制 |
| Savash Nain | 奈因 | 东部配送 | 包装巴氏 · ۰۳۱۴۶۲۶۰۵۱۰ |
微小温度波动会导致凝块发酸和乳清分离；工厂装车点冷库铅封是 B2B 标准做法。
补充县份与展望
无超大型厂的东部与沙漠地区由中心配送（Pegah、Banichao）供货；扎格罗斯西部是 Pegah 戈勒帕耶甘、Asil 与 Karaneh 的原奶库。需求向冰岛型、益生菌与无乳糖产品转移，而凝脂层与绵羊酸奶保持稳定市场。
依托工业城物流枢纽，伊斯法罕特色酸奶出口波斯湾、伊拉克与伊朗高原的中期前景清晰。
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