پایگاه داده ۲۰+ کارخانه، ماتریس ۲۸ شهرستان، ماست صنعتی گلپایگان و زنجیره سرد ۲–۶ درجه
فهرست پگاه اصفهان و گلپایگان، اصیل، کرانه، آلاس، بینظیر، شیرکده و شبکه پخش بازارگستر و بنکداری شرق اصفهان.
استان اصفهان کانون پیشران دامپروری فوق‌صنعتی کشور است و حجم شیر خام آن با ظرفیت تجمعی بیش از شانزده استان برابری می‌کند. پشتیبانی فکا، گلدشت نمونه و کارخانجات تبدیل در محمودآباد، سروش بادران و شهرک جی، اکوسیستمی چندوجهی از ماست ست و همزده تا ایسلندی، پروبیوتیک و ماست‌های سنتی گلپایگان و کاشان را پوشش می‌دهد.
تلاقی شیر خام باکیفیت با ماشین‌سازی بومی خطوط فرآوری، تولید تمامی زیرمحصولات سبد ماست برای بازار ملی و منطقه‌ای را ممکن ساخته است.
| زیرمحصول | بستر شیر خام | فرآیند شاخص | کانون تولید |
|---|---|---|---|
| صنعتی ست/همزده | گله هلشتاین (فکا، گلدشت) | استانداردسازی، هموژن ۱۵–۲۰ MPa، HTST ۹۰–۹۵°C | محمودآباد، سروش، نجف‌آباد |
| یونانی / ایسلندی | شیر پرپروتئین کم‌بار | UF، حذف آب‌پنیر، غنی‌سازی پروتئین | پگاه گلپایگان، کاله (جی) |
| سنتی سرشیردار | دام بومی گلپایگان و غرب | خنک‌سازی سطحی، لایه کره طبیعی | گلپایگان، فریدن، خوانسار |
| چکیده / موسیر | شیر حومه و گلپایگان | آب‌گیری پارچه‌ای، موسیر طبیعی | سروش، گلپایگان، نجف‌آباد |
| گوسفندی / گاومیش | مراتع زاگرس و شرق | فرآوری فصلی، پاستور سنتی | شرق اصفهان، سمیرم، فریدونشهر |
| پروبیوتیک / بدون لاکتوز | شیر استاندارد صنعتی | سویه زنده، هیدرولیز لاکتاز | پگاه اصفهان، پگاه گلپایگان |
شیر با اسیدیته زیر ۱۷°D و بار میکروبی کنترل‌شده؛ تغلیظ خلأ یا افزودن SNF؛ هموژنیزاسیون ۱۵–۲۰ مگاپاسکال برای بافت پایدار.
پاستوریزاسیون ۹۰–۹۵°C، مایه‌زنی استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس در ظرف؛ تخمیر درون بسته تا اسیدیته هدف.
تخمیر در مخازن استیل، برهم‌زدن مکانیکی لخته، بافت کرمی یکدست بدون ترشح سرم؛ بسته‌بندی دبه و لیوانی.
فیلتراسیون برای اسکیر و یونانی؛ چکیده در کیسه منسوج؛ سرشیردار با خنک‌سازی سطحی در گلپایگان و کارگاه‌های شرق اصفهان.
| حوزه | شهرستان‌های کلیدی | نقش | قطب‌ها |
|---|---|---|---|
| مرکز و حومه | اصفهان، شاهین‌شهر، نجف‌آباد، خمینی‌شهر | مگافرآوری و بسته‌بندی | پگاه، آلاس، نسیم صبح، کاله (جی) |
| شمال‌غرب | گلپایگان، کاشان، آران، خوانسار | برند سنتی و صادرات | اصیل، کرانه، شیرکده، لاهوت سید |
| غرب زاگرس | فریدن، فریدونشهر، چادگان | شیر کوهستانی، ماست گوسفندی | دالان‌کوه، کارگاه‌های عشایری |
| جنوب | شهرضا، مبارکه، دهاقان، سمیرم | کشت و صنعت و سنتی | خوش‌طعم رایان، ونک (اسپادانا) |
| شرق و کویر | نائین، نطنز، اردستان، کوهپایه | کارگاه موضعی و پخش | بادرود، کرکس، ساواش نائین |
| نام واحد / برند | شهر | حوزه | محصولات اصلی | صادرات |
|---|---|---|---|---|
| شیر پاستوریزه پگاه اصفهانفاماس · pegahesfahan.pegah.ir · ۰۳۱۳۸۹۸ | اصفهان (محمودآباد) | کارخانه، صادرات | ست، همزده، یونانی، پروبیوتیک | فعال |
| پگاه گلپایگانgolpayegan.pegah.ir · ۰۳۱۵۷۴۲۰۰۹۹ | گلپایگان | فرآوری، صادرات | سنتی دبه، اسکیر، موسیر، چکیده | فعال |
| مروارید گلپایگان (اصیل)asildairy.ir · ۰۳۱۵۷۲۷۸۲۹۷ | گلپایگان | کارخانه صنعتی | سنتی پرچرب، قالبی، موسیر، چکیده | فعال |
| گلپا کوثر (کرانه)karanehdairy.com | گلپایگان | تولید و توزیع | موسیر دبه، سنتی سطلی، همزده | فعال |
| صنایع شیر آلاسallasdairy.ir · ۰۳۱۳۸۵۵۲۱۱۱ | سروش بادران | فرآوری، پخش | ست کم‌چرب/پرچرب، چکیده، موسیر | منطقه‌ای |
| نسیم صبح / صباحسیمیش · ۰۳۱۳۲۶۱۱۷۹۹ | سروش بادران | صادرات | چکیده، موسیر قالبی، سنتی | فعال |
| فرآورده‌های لبنی بینظیر (صبحگاه)info@binazir-dairy.com · ۰۳۱۴۲۶۶۳۰۸۶ | نجف‌آباد | فرآوری، عمده‌فروشی | قالبی، همزده، چکیده، موسیر | منطقه‌ای |
| شیرکده کاشانshirkadeh.portal.trade · ۰۳۱۵۵۵۳۸۴۳۲ | کاشان | تأمین سراسری | دبه‌ای، لیوانی، موسیر | منطقه‌ای |
| دالان‌کوه فریدن۰۳۱۵۷۲۵۰۱۰۲ | فریدن | لبنی کوهستانی | سنتی دبه، چکیده، موسیر | تخصصی |
| فرخ‌مهر اسپادانا (ونک)vanakdairy.ir · ۰۳۱۴۵۶۴۴۵۱۸ | مورچه‌خورت | صادرات | ماست خامه‌ای، همزده صادراتی | فعال |
| خوش‌طعم لبن رایانمبارکه · شهرک رازی | مبارکه | فرآوری | پاستوریزه، قالبی، چکیده | منطقه‌ای |
| کرکس / بادرودنطنز | نطنز | بسته‌بندی | پاستوریزه، سنتی، چکیده موسیر | محلی |
| نام واحد | شهر | محصولات | تماس / وب |
|---|---|---|---|
| شید گلپایگان | گلپایگان | سنتی، چکیده، کم‌چرب | shidgolpayegan.com |
| کیسان گلپایگان | گلپایگان | سرشیردار، گوسفندی، موسیر | ۰۹۱۳۳۷۱۹۵۶۵ |
| مجتمع شرق اصفهان | اصفهان (جی) | گاومیش، گوسفندی، چکیده | خیابان مقداد |
| لبنیات یادگار | اصفهان | چکیده، گوسفندی، موسیر | ۰۳۱۳۴۴۵۵۵۰۷ |
| لاهوت سید کاشان | کاشان | کوزه‌ای، گوسفندی، چکیده مشک | بازار مهستان |
| ریواس / ماهان لبن | سروش / شاهین‌شهر | قالبی، همزده، موسیر | شهرک صنعتی |
| کیمیا گستر سبز گلپا | گلپایگان | قالبی، دبه سنتی، موسیر | ۰۳۱۵۷۴۲۰۰۹۹ |
توزیع ماست به نگهداری ۲–۶°C وابسته است. بازارگستر پگاه (بلوار رزمندگان، ۰۳۱۳۴۴۱۶۶۳۶) سبد پگاه اصفهان و گلپایگان را مویرگی پوشش می‌دهد؛ بانی‌چاو ایرانیان در شهرک جی (۰۳۱۳۵۷۲۳۱۵۶) نماینده کاله برای ماست سون، یونانی و ایسلندی است. مرکز پخش میهن (بزرگراه زاهدی)، رامک و صباح، و ساواش نائین در شرق استان شبکه تکمیلی را تشکیل می‌دهند.
| مجموعه | موقعیت | نقش | سبد ماست |
|---|---|---|---|
| بازارگستر پگاه منطقه ۴ | اصفهان | ناوگان یخچالی | فاماس، سنتی، ایسلندی، موسیر |
| بانی‌چاو (کاله) | شهرک جی | زنجیره‌ای و مدرن | سون، یونانی، ایسلندی |
| پخش میهن اصفهان | بزرگراه زاهدی | عمده و خرده | ست پرچرب، یوگو، سنتی |
| بنکداری جی / ارغوانیه | شرق اصفهان | رستوران و هتل | دبه موسیر، چکیده ۱۵ کیلو |
| ساواش نائین | نائین | پخش شرقی | پاستوریزه بسته‌بندی · ۰۳۱۴۶۲۶۰۵۱۰ |
کوچک‌ترین نوسان دما سبب ترشیدگی لخته و جداشدگی سرم می‌شود؛ پلمب سردخانه در محل بارگیری کارخانه استاندارد B2B است.
مناطق شرقی و کویری بدون مگافکتوری، از پخش مرکزی (پگاه، بانی‌چاو) تأمین می‌شوند؛ غرب زاگرس مخزن شیر خام برای پگاه گلپایگان، اصیل و کرانه است. تقاضا به سمت ایسلندی، پروبیotic و بدون لاکتوز حرکت می‌کند در حالی که ماست سرشیردار و گوسفندی بازار پایدار دارند.
با هاب‌های لجستیک شهرک‌های صنعتی، افق میان‌مدت صادرات ماست تخصصی اصفهان به خلیج فارس، عراق و فلات ایران روشن است.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.