250 gramlık pakette %28 Antep fıstığı ve çıtır badem karışımı içeren geleneksel unlu İsfahan gazı.
SSS
Karışım genellikle eşit dengelenmiştir (yaklaşık %14 fıstık ve %14 badem); bu sayede her lokmada iki lezzetin uyumu hissedilir.
Evet; bademler optik ayıklamadan geçtikten sonra tuzsuz hafif kavurma işlemine tabi tutulur ve nemi alınarak mikrobiyolojik kontrolden geçirilir.
Etikette fıstık, badem, yumurta akı ve buğday unu (glüten) gibi alerjen bileşenler uluslararası standartlara uygun şekilde belirtilmiştir.
Daha avantajlı maliyet yapısı ve geniş kitlelere hitap eden lezzeti sayesinde kurumsal promosyonlar ve personel ikram paketleri için sıkça tercih edilir.
Kutu içerisinde un yatağında iki sıra halinde dizilmiş yaklaşık 16-18 adet lokmalık dilim yer alır; bu sayede parçalar birbirine yapışmaz.
Girdiler HPLC kromatografi testlerine tabi tutulur; toplam aflatoksin değerlerinin ihracat tolerans limitlerinin çok altında olduğu doğrulanır.
Jelatin açıldıktan sonra un ortam nemini çekebilir; bu nedenle ürünün 2-3 hafta içinde tüketilmesi veya hava almayan bir kapta saklanması önerilir.