Barjil Kavrulmuş ve Tuzlu Mahbubi Çekirdeği

Mahbubi çekirdeği; daha ince kabuk yapısı, açık krem rengi ve homojen uzunluğu ile öne çıkar. Kolay çıtlatılır ve Barjil eleme tesislerinde boş dane oranı %2\'nin altında tutulur. İç çekirdeği diğer yerel türlere kıyasla daha yüksek yağ oranına ve hafif tatlımsı bir aromaya sahip olup fırınlama sonrasında üstün bir gevreklik kazanır.

Toptan satışta asgari sipariş kotası 20 torbadır (seçilen torba ağırlığına bağlı olarak 200 ila 400 kg). Standart ürünler nem bariyerli 10 kg ve 20 kg PP dokuma torbalarda teslim edilir. İhracat yüklemelerinde 10 kg\'lık 5 katlı mukavva kutu opsiyonu da mevcuttur.

Doğal kabuk koruması sayesinde Mahbubi çekirdeği oksitlenmeye karşı dayanıklıdır ve serin, nemsiz depolarda 8 aya kadar kalitesini korur. Depoların 20°C altında tutulması, yeterli hava sirkülasyonunun sağlanması ve torbaların paletler üzerinde duvarlardan uzakta istiflenmesi gereklidir.

Barjil tesislerinde ön eleme, yerçekimi separatörleri ve optik renk ayırıcılar içeren çok aşamalı işleme hatları kullanılır. Kırık, boş, yanmış taneler ve toz tamamen ayıklanarak parti genelinde %98\'in üzerinde doluluk ve homojen kalibre garanti edilir.

Yurt içi dağıtımda tır veya kamyon bazında lisanslı lojistik firmalarıyla güvenli sevkiyat organize edilir. İhracat sevkiyatlarında konteynerler mühürlenerek Bandar Abbas limanına veya ilgili sınır gümrük kapılarına uluslararası taşıma evraklarıyla ulaştırılır.

Evet, lezzet, kalibre ve tuz oranının test edilmesi amacıyla güncel üretim partisinden 500 gr ile 1 kg arası numune gönderimi yapılmaktadır. Numune kargo masrafları, kesinleşen ilk toptan sipariş faturasından mahsup edilir.

Tuzlama formülasyonu, aşırı susama ve boğaz tahrişi yaratmayacak şekilde hafif ve dengeli tutulmuş, çekirdeğin doğal aroması ön plana çıkarılmıştır. Kullanılan rafine tuz, kabuk üzerine pürüzsüz yapışır ve paket dibinde rahatsız edici tuz tozu birikmesi yapmaz.