Yazd İlçesi Pashmak Üreticileri | Iranco
یزد
Otantik Yazdi pashmak: formül ve kimlik
Yazdi pashmak aşırı doymuş şurup, kavrulmuş un ve şeker liflerinin çekilmesiyle mat, hacimli bir doku oluşturur.
Altı yüzyılı aşkın miras; bugün lifli, lokma ve çikolata kaplı formatlar.
Teknik göstergeler
ISIC/HS ve duyusal özellikler B2B sözleşmelerinin temelidir:
| Gösterge | Teknik özellik | Zincirdeki rol | Not |
|---|---|---|---|
| ISIC | 1543412415 | Üretim kimliği | Sanayi Bakanlığı |
| HS | 17049000 | Kakaosuz şekerleme ihracatı | Gümrük |
| Formül | Şeker, kavrulmuş un, yağ, kakule | Lifli yapı | Yazdi pashmak |
| Duyusal | Yumuşak mat lifler | Mekanik pamuk şekeri ayrımı | Safranlı / kakao |
| Raf ömrü | 45 gün kuru soğuk | Kalite kontrol | Karton & selofan |
Lifli pashmak süreci (5 adım)
Şeker reolojisi ve un bariyeri kritiktir:
Şurup kaynatma
Sitrik asit ve aromalarla viskozite.
Un yatağı
Yağlı kavrulmuş unda yoğurma.
Çekme
Mikro lifler.
Şekillendirme
Poşet, lokma veya kase.
Hava geçirmez paket
Karton veya MAP.
Coğrafi matris
Sanayi kenti ve şehir atölyeleri:
| Merkez | Zincir rolü | Altyapı | Eksen |
|---|---|---|---|
| Yazd sanayi Faz 3 | Seri üretim | Depolar | Sharnik, Farzangan |
| Jomhuri bulvarı | Souvenir markalar | Lojistik | Haj Khalifeh, DTC |
| Amir Chakhmaq | Atölyeler | Turizm | Safari |
| Navab Safavi | Fason tedarik | Yarı sanayi | Pashmak Sarv |
Aktif firma veritabanı
Konuma göre 13 birim:
Yazd sanayi kenti — endüstriyel üretim
| Firma / marka | Konum | Faaliyet | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Sharnik Food & Pashmak IndustriesMarka: Sharnik | Yazd Industrial City, Phase 3 | Plant, processing, packing | Tri-color crystal, bowl & fibrous pashmak | İhracat aktif |
| Farzangan Aria Co.Marka: Farzangan Aria | Industrial city, Ladan St. | Industrial plant, confection export | Pashmak, rock candy, traditional sweets | İhracat aktif |
| Hami Chocolate Yazd (JSC)Marka: Nokila / Nicer | Industrial city, Kavoshgaran Blvd. | Cocoa processing, enrobing | Industrial pashmak, chocolate, taffy | İhracat aktif |
| Shirin Kala Trading & DistributionMarka: Shirin Kala | Industrial city, Ladan St. | National wholesale & brokerage | Crystal, fibrous & chocolate pashmak | Toptan |
| Shirin Shahd Kimia YazdMarka: Shahd Kimia | Central workshop cluster | Production, pack, wholesale | Pashmak, cakes, haji badam | Yurt içi |
Jomhuri bulvarı ve şehir atölyeleri
| Firma / marka | Konum | Faaliyet | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Haj Khalifeh Ali Rahbar Confectionery Co.Marka: Haj Khalifeh Ali Rahbar | Jomhuri Islami Blvd. | Plant, heritage workshop, export | Fibrous, saffron & cardamom pashmak | İhracat aktif |
| Yazd Traditional Sweets Co.Marka: Yazd Traditional Sweets | Jomhuri Blvd., Hakimiyan underpass | Plant, gift packing | Retail saffron & cocoa pashmak | İhracat aktif |
| Haj Khalifeh Ali Akbar Safari WorkshopMarka: Haj Khalifeh Safari | Old city / souvenir quarter | Heritage workshop, wholesale | Vanilla boxed & hospitality fibrous | Yurt içi |
| Motevaselian Yazd Confectionery PlantMarka: Motevaselian | Taleghani Blvd. | Semi-industrial production | Authentic fibrous pashmak, qottab, sohan | İhracat aktif |
| Haj Khalifeh Reza Taj Nia SweetsMarka: Reza Taj Nia | Jomhuri Blvd., Safar Hoseinieh | Traditional workshop | Premium fibrous pashmak, Yazdi cake | Yurt içi |
| Arous Kavir Yazd ConfectioneryMarka: Arous Kavir | Dahe Fajr Blvd. | Workshop & souvenir retail hub | Cotton-style pashmak, qottab, baklava | Yurt içi |
| Pashmak Sarv WorkshopMarka: Pashmak Sarv | Navab Safavi Blvd. | Traditional workshop, wholesale | Bulk & bagged Yazdi pashmak | Yurt içi |
| Shirin Behesht Yazd ConfectioneryMarka: Shirin Behesht | Khatami Blvd. | Traditional workshop, retail & bulk | Authentic pashmak, qottab, haji badam | Yurt içi |
Tedarik ve lojistik
Esnaf birliği ve kooperatif hammadde toplar; 45 günlük raf ömrü için sıkı paket.
Turist, ulusal toptan ve ihracat kanalları.
Nem lifleri çökertir; MAP şart.
Stratejik görünüm
Gelenek ve endüstri dengesi.
Diyet formül ve premium paket.
Sağlık odaklı pazarlar.
Iranco, Yazd’daki doğrulanmış şekerleme ve toptan aktörlerle buluşturur.