Ванильное мороженое Vardo с кусочками какао-печенья и шоколада

Кусочки печенья проходят предварительную обработку гидрофобным слоем из пищевых растительных масел. Этот барьер предотвращает миграцию влаги из мороженого в структуру печенья, сохраняя его хрусткость.

Дозирование включений осуществляется автоматическими фидерами с калиброванными весовыми датчиками в потоке после фризера, что обеспечивает равномерное распределение кусочков по всему объему без оседания.

Продукт имеет официальные свидетельства о регистрации, знак национального стандарта и сертификат Халяль. На упаковку нанесены таблица пищевой ценности и обязательное предупреждение о содержании глютена из печенья.

Транспортные короба изготавливаются с повышенным сопротивлением торцевому сжатию (ECT). Прочность стаканчиков на вертикальное сдавливание протестирована в лаборатории, что исключает деформацию при многоярусной укладке.

В отличие от традиционного иранского мороженого с салепом и шафраном, данный продукт выполнен в стиле «Cookies and Cream» с умеренной сладостью, откалиброванным взбиванием и контрастом текстур.

Маркировка паллет штрихкодами GS1 и наличие логгеров ускоряют таможенное оформление. Непрерывное подключение рефконтейнеров к энергосетям терминалов исключает нарушение цепочки холода.

Для официальных дистрибьюторов возможна отправка образцов в термоконтейнерах с сухим льдом для органолептической оценки, проверки структуры и проведения независимых лабораторных испытаний.