Трехслойный бисквитный кекс Nane Razavi

Благодаря белковой структуре бисквита и адгезивным свойствам кремовой прослойки кекс обладает высокой механической стойкостью и не расслаивается при дорожной тряске.

Показатель активности воды (Aw) строго поддерживается на уровне ниже 0,75 как в бисквите, так и в креме, что полностью подавляет спорообразование плесени без применения спиртовых распылителей.

Полный цикл печати индивидуальной пленки методом глубокой печати требует тиража от 500 тыс. штук, однако для авиакейтеринга возможна поставка меньших партий со специальной стикеровкой.

В рецептуре крема используются кондитерские жиры с оптимизированной кривой плавления (SFC), сохраняющие эмульсионную стабильность и не выделяющие жидкую фракцию при температурах до 26 °C.

Да, продукция Nane Razavi имеет официальный сертификат Halal. Все эмульгаторы, стабилизаторы и улучшители теста изготавливаются исключительно из растительного сырья.

Коммерческие образцы в оригинальной потребительской упаковке с паспортом спецификации (TDS) отправляются международными экспресс-службами после подтверждения реквизитов импортера.

В транспортный короб укладывается 48 штук изделия. Вес нетто составляет около 2,8 кг, а вес брутто с учетом картона и внутренних разделителей — приблизительно 3,3 кг.