Шоколадный капкейк с начинкой Nane Razavi 60 г

Шоколадный крем составляет примерно 15-18% от общей массы изделия. Дозирование начинки производится после выпечки через автоматические форсунки для сохранения глянца и мягкости крема.

Шоколадная начинка стабилизирована специальными растительными жирами и сохраняет структуру при температуре до 25°C. В летний период для южных направлений рекомендуется доставка в рефрижераторных контейнерах (+18...+20°C).

Благодаря оптимизированным габаритам коробов, в 40-футовый контейнер High Cube загружается от 2200 до 2400 коробок на 20-21 стандартном паллете с раскреплением пневмоподушками.

Да, в производстве начинки используется отборный какао-порошок без синтетических красителей. Насыщенный цвет и шоколадный аромат достигаются исключительно за счет натуральных сухих веществ какао и ванилина.

Для данных рынков предоставляются официальный сертификат здоровья департамента пищевой промышленности, сертификат Халяль и сертификат соответствия (CoC) для таможенных постов.

Корректировка рецептуры и объема начинки возможна только в рамках крупных контрактов (объемом не менее одной непрерывной рабочей смены на несколько тонн) по согласованию с отделом R&D.

На каждую единицу наносятся дата изготовления, срок годности и номер партии с помощью каплеструйных принтеров (на экспортных партиях цена не печатается). На короб наносится логистическая этикетка со штрихкодом.