Соус французский порционный в саше Namino

Саше французского соуса фасуются в гофрокороба по 250–500 штук для удобства учета в общепите. Короба из пятислойного картона выдерживают штабелирование до 5 ярусов на палете без деформации нижних рядов и повреждения упаковки.

Применение гомогенизации высокого давления и гидроколлоидов (ксантановой камеди) позволяет измельчить частицы жира до микронов, формируя прочную матрицу, предотвращающую синерезис при температуре от 4 до 18 °C.

Пленка состоит из внешнего полиэстера (PET), среднего барьерного слоя металлизации (VMPET), блокирующего свет и кислород, и внутреннего термосвариваемого полиэтилена (PE). Это сводит газопроницаемость к нулю и исключает прогоркание.

Минимальный объем оптового заказа для корпоративных клиентов — 50 ящиков. Поставки осуществляются крытыми чистыми фургонами, а в летний период — изотермическим транспортом с поддержанием температуры груза ниже 18 °C.

Используется только пастеризованный жидкий яичный желток с ветеринарными сертификатами об отсутствии сальмонеллы. Дистиллированный уксус снижает pH соуса ниже 4.1, препятствуя развитию патогенных микроорганизмов.

Да. Производство сертифицировано по ISO 22000, HACCP и Халяль. Продукт не содержит запрещенных красителей, упаковка адаптирована для многоязычной маркировки, к партиям прилагается сертификат анализа (COA).

Приемщик проверяет герметичность сварного шва саше (отсутствие подтеков в ящике), целостность коробов, соответствие дат и номеров партий. Поврежденные при перевозке единицы подлежат компенсации по гарантии поставщика.