Завтрак-сэндвич с сыром и зеленью Namino

Сэндвич герметизируется по технологии модифицированной газовой среды (MAP). Замещение кислорода пищевыми инертными газами подавляет размножение микроорганизмов и порчу свежей зелени, обеспечивая срок хранения 5–7 суток при постоянной температуре 4–8 °C.

Оптовые партии отгружаются исключительно специализированным автотранспортом с рефрижераторными установками и логгерами температуры (4–8 °C). Соблюдение температурного режима исключает образование конденсата и сохраняет структуру сыра и трав.

Стандартный минимальный заказ (MOQ) составляет 100 единиц продукции. Сэндвичи комплектуются в гофрокороба, устойчивые к влаге в холодильных камерах; для сетей и кейтеринга доступны регулярные ежедневные графики поставок.

Свежая зелень проходит многоступенчатую автоматизированную очистку: удаление механических примесей, обеззараживание сертифицированными составами, озонированное полоскание и бережный центробежный отжим для соблюдения норм микробиологии.

Основными аллергенами в составе являются глютен (пшеничная мука в хлебе) и лактоза/молочный белок (пастеризованный сыр). Вся предупреждающая маркировка нанесена на индивидуальную упаковку.

Ввиду короткого срока годности региональный экспорт возможен преимущественно авиасообщением с использованием термоконтейнеров активного охлаждения и ускоренным таможенным оформлением.

При регулярных крупных контрактах отдел контрактного производства Namino рассматривает возможность адаптации рецептуры: использование цельнозернового хлеба или изменение пропорций сырной начинки.