Производители зелёного тмина – Sabzevar | Iranco
خراسان رضوی
Sabzevar: узел сбора и ценообразования зелёного тмина
Sabzevar в западном Khorasan Razavi — исторический центр наличной торговли и первичной переработки зелёного тмина (Cuminum cyminum); транзитная роль «пустынного порта Хорасана» собирает потоки из Jovain, Joghatai, Khoshhab, Davarzan и Sheshtamad.
Полупустынный климат и суточные перепады повышают эфирное масло и куминальдегид; Khorasan даёт свыше 90% экспорта зелёного тмина, Sabzevar — сортировка и стандарты биржи.
Классы и переработка
| Класс | Название | Спецификация | Применение | Роль Sabzevar |
|---|---|---|---|---|
| С поля | Зелёный тмин сырой | 85–90% чистоты | Вход очистки | Основной поток |
| Очищ. | Двойной грохот | 97–99% | Опт специй | Местные заводы |
| Лазер | Экспортный сорт | 99,5%+ | ЕС и биржа | Заводы 1-го уровня |
| Порошок | 100% порошок | 200–300 mesh | Приправы | Sasouye |
| Масло | Паровая дистил. | >2,5% масла | Ароматы | Giah Kala |
| Экстракт | Гидроалк. | Куминальдегид | Капсулы | Биотехпарк |
| Нано | Нанокапсулы | Термостойкость | Ароматы+ | Инкубаторы |
| Гидролат | Дистиллят | Пастеризован | Напитки | Kimia Khorasan |
Цепочка создания стоимости
Фермы западного Khorasan
Jovain, Joghatai — потери очистки ~9–10%.
Рынок Beihagh
Наличные сделки и дневная цена.
Сельские кооперативы
Контрактный закуп с поля.
Очистка, лазер, склад IME
Estir и промзона.
Глубокая переработка
EO, экстракты, нано.
Экспорт
Германия, ОАЭ, Пакистан.
География бассейна поставок
Сырьё с соседних долин стекается в Sabzevar; промзона Estir — механизированная переработка.
| Район | Роль | Переработка | Узлы |
|---|---|---|---|
| Jovain / Joghatai / Davarzan | Производство | Первичная очистка | Кооп Morvarid |
| Центр Sabzevar | Эталонная цена | Рынок Beihagh | Saray Olya |
| Estir | Экспорт | Лазер и IME | Завод Beihagh |
| Промзона 1–2 | Добавленная стоимость | EO, PET | Giah Kala и др. |
Рынок: традиция и биржа
Двойная модель: традиционный рынок Beihagh и Иранская товарная биржа; одобренный склад Beihagh — физические расчёты.
| Параметр IME | Предел | Примечание |
|---|---|---|
| Влажность | До 10% | Приёмка склада |
| Зола | До 7% | Чистота |
| Эфирное масло | От 2,5% | Экспортный аромат |
| Вредители | Менее 1% | Лазер |
| Примеси | Менее 1% | Мехочистка |
Ликвидность рынка в месяцы сбора притягивает восточные области; дневная цена Sabzevar — ориентир по стране.
Каталог компаний
| Компания | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Beihagh Export-Import Zireh CleaningIME: Zire 9903 P 03 | Estir / промзона | Очистка, склад биржи | 99% экспорт, 25–50 кг | Склад биржи |
| Sabzevar Zireh Trading & Production | пл. Beheshti | Опт и экспорт | Зелёный и чёрный тмин | Экспорт |
| Giah Kala Beihagh RefineryDr Zarghani | Промзона 1–2 | Эфирное масло, экстракты | EO, фарма | Экспорт |
| Sasouye Sanat SabzevarBarlak / Texin | Промзона 2 | Помол PET | Порошок тмина | Активен |
| Kimia Khorasan ProductionKimia Davoudi | Промзона 1 | Дистилляция | Пастеризованный гидролат 1 л | Активен |
| Negin Zarrin Nuts | Центр | Сортировка | Очищенный тмин | Экспорт |
| Negin Eshaghian Dried Fruit | Bagherabad | Склад | Мешки сорт | Опт |
| Jam Cumin SabzevarSaray Olya | ул. Beihagh | Традиционный рынок | Мастерская | Опт |
| Rural Cooperatives Union | ул. Taleqani | Контрактный закуп | С поля, семена | Кооператив |
Барьеры, ВДС и прогноз
Значительный объём после первичной очистки уходит мешками 25–50 кг в ОАЭ, Индию и Пакистан; маржа брендинга и масла — у посредников.
Курс и урожай Гуджарата давят на мелких фермеров; прямых контрактов мало.
Наукоёмкие НПЗ, нано и инструменты биржи могут сменить сырьевой экспорт на региональный биотех-центр специй.
Команда Iranco свяжет вас с участниками цепочки.