Справочник булгура – провинция Тегеран | Iranco
تهران
Цепочка булгура в Тегеране
Булгур — дроблёное зерно после механической и гидротермической обработки и классификации; сохраняется больше питательных слоёв, чем в белой муке. Тегеран — главный узел фасовки, опта и экспорта цельных круп.
Линии: предочистка, оптическая сортировка, кондиционирование, обдирка, паровая обработка, сушка до 11–12% влаги, контролируемое дробление и рассеивание. Shemshabad, Fateh, трасса Karaj и опт Molavi.
Матрица сортов и фасовки
| Сорт | Зерно | Фракция | Применение | Фасовка |
|---|---|---|---|---|
| Крупный булгур | Durum | 2–3,5 мм | Плов, кейтеринг | Коробки, налив |
| Мелкий булгур | Полутвёрдая | 1–2 мм | Табуле, долма | Металлиз. плёнка |
| Ячмень/овёс | Ячмень | 1,5–3 мм | Супы, wellness | Крафт |
| Кукурузный grit | Твёрдая кукуруза | 10–30 | Экструзия | ПП 25–50 кг |
| Для аша | Мягкая | 1,2–2,5 мм | Халим | Мешки |
| Для кофте | Твёрдая | 0,8–1,5 мм | Кофте | Плёнка |
| Экспорт | A | Равномерный | Персидский залив | Вакуум |
Промышленная переработка булгура
Очистка и сортировка
RGB/NIR.
Кондиционирование
Влажность.
Обдирка
Вальцы.
Пар
Желатинизация.
Сушка
До 11–12%.
Дробление
Класс.
Фасовка
Плёнка или мешки.
Лидеры отрасли вкладываются в ИК-сортировку и гамма-стерилизацию для экспорта с чистотой >99,8% и влажностью <11%.
16 уездов Тегерана
| Уезд | Площадка | Роль | Интенсивность |
|---|---|---|---|
| Тегеран | Fateh, Molavi | Холдинги, опт | Очень высокая |
| Рей | Shemshabad | Мельницы, силосы | Очень высокая |
| Пакдашт | Abbasabad | Сортировка | Очень высокая |
| Малард | Safadasht | Фасовка | Высокая |
| Эсламшахр | Pasargad | Органика | Высокая |
| Бахарестан | Ghaleh Mir | Упаковка | Высокая |
| Робат-Карим | Parand | Толлинг | Высокая |
| Шахрияр | Мастерские | Мельницы | Средняя |
| Кодс | Kalhar | Розница | Средняя |
| Кархак | Кархак | Толлинг | Средняя |
| Варамин | Мельница | Налив | Средняя |
| Пишва | Пишва | Фасовка | Средняя |
| Пардис | Paytakht | Стандарт | Средняя |
| Дамаванд | Местные | Регион | Низкая |
| Фирузкух | Село | Традиция | Низкая |
| Шемиранат | — | Потребление | Розница |
База активных компаний
Производство булгура из пшеницы и ячменя
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Golha Foodgolhaco.ir | Тегеран | Сортировка | Булгур пшеницы/ячменя | Экспорт |
| Tarkhinehtarkhineh.com | Тегеран | Экспорт круп | Булгур, овёс | Экспорт |
| Golestangolestan.com | Тегеран | Дистрибуция | Премиум булгур | Экспорт |
| Navidkaran Bartarbartar.co | Тегеран | Сортировка | Булгур | Активен |
| Tastytasty.ir | Рей | Сортировка | Булгур | Активен |
| Hanifoodese-co.co | Эсламшахр | Органика | Булгур | Активен |
| Dasht Fakhte02136425800 | Пакдашт | Фасовка | Ячменный булгур | Активен |
| Khoshkpakkhoshkpak.com | Тегеран | Фасовка | Булгур | Активен |
| Behin Sadr02166889231 | Тегеран | Цельные крупы | Булгур | Активен |
| Safa Mehbed02165432910 | Малард | Фасовка | Булгур | Активен |
| Mah Daneh Pardis02176254000 | Пардис | Фасовка | Булгур | Активен |
| Khoshnam Yam02136721000 | Пишва | Фасовка | Булгур | Активен |
Кукурузный grit и экструзия
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Gandom Kobgandomkob.com | Тегеран | Кукуруза | Grit | Экспорт |
| Modalalmodalalgroup.com | Тегеран | Кукуруза | 100 т/сут grit | Экспорт |
| Sorna | Тегеран | Кукурузная мельница | Grit | Активен |
| Sadaf Talayi02122878445 | Тегеран | Экструзия | Кукурузный grit | Активен |
Опт, таможня и поставки
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Sultan Yaghoutclearance-iran.com | Тегеран | Таможня | Экспорт булгура | Экспорт |
| Ataei Brothersbaradaranataei.com | Тегеран | Опт Molavi | Наливной булгур | Опт |
| Sepehr Trading02155634010 | Тегеран | Опт зерна | Булгур оптом | Опт |
| Jodaranjodaran.com | Molavi | Поставка ячменя | Булгур, steel-cut | Активен |
Дистрибуция, экспорт и регулирование
Два канала: опт Molavi и розничные сети. Экспорт по ТН ВЭД 11031900/11032000 с фитосанитарным сертификатом; Ирак, Афганистан, страны Персидского залива.
Четыре приоритета: контрактное выращивание durum; линии кукурузного grit; безглютеновый овёс; экспортная упаковка по HACCP.
Стратегические приоритеты
Четыре приоритета: контрактное выращивание durum; линии кукурузного grit; безглютеновый овёс; экспортная упаковка по HACCP.
Команда Iranco свяжет вас с участниками отрасли.