Производители миндаля Mamaei – уезд Shahrekord | Iranco
چهارمحال و بختیاری
Shahrekord — торговый центр миндаля Mamaei
Столица Чехармахал-и-Бахтиари Shahrekord концентрирует экспортную торговлю, промышленную сортировку, таможню и регистрацию компаний; сады в основном вдоль Zayandeh Rud.
Поэтому Shahrekord — узел накопления навалочных партий и экспортных отгрузок.
Сорт Mamaei и счёт по зёрнам
Миндаль Mamaei (Prunus dulcis cv. Mamaei) — заросский сорт с очень твёрдой скорлупой, выход ядра 32–36%, двойные ~48%. Цена задаётся числом зёрен на 50 г.
Оптические линии делят грейды 80–140 для Индии, Залива и ЕС.
Матрица грейдов и побочные продукты
Торговые диапазоны и применение:
| Грейд | Зёрен / 50 г | Двойные % | Признаки | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| 80 зёрен | 75–85 | 45–50% | Сверхкрупное золотое | Подарки Индия и Залив |
| 90 зёрен | 85–95 | 45–48% | Очень крупное | Топ экспорт |
| 100 зёрен | 95–105 | 40–45% | Стандарт крупное | Оптовые заказы |
| 110 зёрен | 105–115 | 35–40% | Средне-крупное | Массовый экспорт |
| 120 зёрен | 115–125 | 30–35% | Среднее маслянистое | Региональная розница |
| 130 зёрен | 125–135 | 25–30% | Средне-мелкое | Эконом-упаковка |
| 140+ мини | 140+ | <25% | Мелкое сладкое | Кондитерка |
| Бой / доли | Вне счёта | Перем. | Повреждение при шелушении | Детское питание |
| Деревянная скорлупа | — | 0 | Плотная лигноцеллюлоза | Активированный уголь |
Промышленная и таможенная инфраструктура
Парки Shahrekord, Farrokhshahr, Chaleshtar и спецпарк миндаля:
| Узел | Локация | Роль | Статус |
|---|---|---|---|
| Промзона Shahrekord (ф. 1–3) | Въезд Saman | Оптика, упаковка, уголь из скорлупы | Работает |
| Промзона Farrokhshahr | 15 км к Isfahan | Детпитание, паста | Работает |
| Chaleshtar | СЗ города | Цеховое шелушение | Работает |
| Таможня Shahrekord | бул. Sanat | Контроль и экспорт | Работает |
| Спецпарк миндаля | Shahrekord–Saman | Кластер переработки | Строится |
База компаний (10 единиц)
Фирмы с офисом или цехом в уезде Shahrekord:
Переработка, фасовка и экспорт
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Bahman Badam JahānbinMai Badam / Balmera | Промзона ф. 3 | Лазерная сортировка | Грейд, слайсы, уголь из скорлупы | Экспорт |
| Nobaveh IndustrialNobaveh | Farrokhshahr | Детское питание | Harireh, пюре | Активен |
| Avishan Chaharmahal | Mirabad запад | Фасовка | Слайсы | Активен |
Торговля, кооперативы и опт
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Sanam Negin Zagros | Квартал мэрии | Экспорт | В скорлупе и бланш | Экспорт |
| Badam Gostar Dehqan | Центр | Опт | Mamaei в скорлупе | Опт |
| Кооп Mehr Do | Центр | Сбор урожая | Пригородные сады | Кооператив |
| Senad Sepehr Zagros | Центр | Цех | Грейд и слайсы | Экспорт |
| Ассоциация производителей | ул. Saadi вост. | Содействие экспорту | Все грейды | Отраслевое объединение |
| Dirmijal Trading | Офисы | Опт | Премиум ядро | Опт |
| Опт Bozorgpour / Razmara | Базар Mellat | Традиционный опт | Целое и доли | Опт |
Экспортные рынки и узкие места
Более 80% экспорта Mamaei из Shahrekord идёт в Индию; Залив, СНГ и ЕС — меньшие объёмы, выше маржа на слайсах.
Навал в мешках без бренда отдаёт маржу сортировки Мумбаи и Дубаю; курс и монополия покупателя давят на цену у сада.
| Рынок | Доля | Грейд | Логистика | Барьер |
|---|---|---|---|---|
| Индия | 80–85% | 80–110 навал | Таможня → Bandar Abbas | Пошлины |
| Персидский залив | 10–15% | Крупное в скорлупе | → Dubai | Реэкспорт |
| Россия и СНГ | 2–5% | 120+ и доли | Jolfa/Astara | Санконтроль ЕАЭС |
| ЕС | 1–3% | Слайсы organic | Холодная цепь | Афлатоксин |
Двойные золотистые ядра — премиум в индийских праздничных наборах.
Правила возврата валюты и «чемоданная торговля» ослабляют официальный канал.
Цепочка переработки и утилизация скорлупы
От приёмки до экспортных коробов и активированного угля:
Приёмка и сушка
Влажность <6% после зелёной оболочки.
Дробление скорлупы
Линии для плотного эндокарпа Mamaei.
Оптическая сортировка
Счёт на 50 г.
MAP-упаковка
Азотная атмосфера.
Дроблёное ядро
Слайсы на Avishan и др.
Пиролиз скорлупы
Активация 600–900°C.
Стратегические выводы
Ускорить передачу участков в парке 50+ га для HACCP и ISO 22000.
Зарегистрировать GI Mamaei Shahrekord–Saman в WIPO.
Пересмотреть возврат валюты и импорт ресурсов.
Целевой оборотный капитал для угля и миндальных снеков.
Iranco связывает с проверенными переработчиками Чехармахал.