Производители натурального мёда – провинция Исфахан | Iranco
اصفهان
Роль Исфахана в мёдной отрасли Ирана
Более 960 тыс. пчелиных семей и около 7500–7600 т натурального мёда в год дают провинции третье место в стране. Кочёвое пчеловодство, пастбища Загроса и линии фасовки в Неджафабаде и Хансаре формируют перерабатывающий и экспортный центр.
Цепочка делится между зонами полевого сбора на западе и юге и узлами переработки и брендинга в Неджафабаде, Хансаре, Исфахане и Шахин-Шахре.
Beekeeping zones and county roles
| County | Ecology & infrastructure | Dominant flora | Chain role |
|---|---|---|---|
| نجف‌آباد | رتبه نخست تولید؛ بیش از ۱٬۵۶۰ زنبوردار؛ کوچ چندمرحله‌ای | گون‌گز، کنار، مرکبات | تولید کلنی، فرآوری صنعتی، آزمایشگاه |
| خوانسار | بیش از ۱۴ کارخانه بسته‌بندی؛ برند ملی | گون کتیرا، آویشن، پونه | فرآوری، صادرات برندمحور |
| سمیرم | ۲۲۰+ عضو تعاونی؛ مراتع دنا | آویشن دنا، گون کوهی | عسل خام دارویی و ارگانیک |
| گلپایگان | شهرک سعیدآباد؛ خطوط مکانیزه | گون‌گز، یونجه | بسته‌بندی صنعتی |
| فریدون‌شهر و فریدن | ارتفاعات شاهانکوه و دالانکوه | کتیرا، آویشن | عسل کوهستان خام |
| اصفهان و شاهین‌شهر | شهرک جی و بزرگ اصفهان | باغات و دشت حومه | بسته‌بندی ساشه، صادرات |
| تیران و کرون | همجواری نجف‌آباد | گون، بادام | بسته‌بندی منطقه‌ای |
13 target SKUs and lab indicators
| Product | Botanical origin | Trade terms | Key specs |
|---|---|---|---|
| عسل چندگیاه | مراتع کوه و دشت | چهل‌گیاه، هزارگل | قند احیاکننده >۶۵٪ |
| عسل گون | Astragalus | کتیرا، گون‌گز | رنگ زرد روشن؛ ساکارز <۳٪ |
| عسل آویشن | Thymus | آویشن دنا | تیمول بالا؛ ضدباکتریایی |
| عسل کنار | Ziziphus | سدر جنوب | پرولین بالا؛ کریستال کند |
| عسل مرکبات | Citrus | بهارنارنج | زرد طلایی؛ فلاوونوئید |
| عسل کوهستان | گل‌های وحشی >۲۲۰۰m | ییلاقی | HMF پایین؛ رطوبت <۱۶٪ |
| عسل ارگانیک | مراتع بدون سم | زیستی | بدون آنتی‌بیوتیک/نیوکوتینوئید |
| عسل خام | بدون حرارت >۴۰°C | عسل زنده | دیاستاز >۸ DN |
| عسل زعفرانی | شهد + سرگل | هانی‌زعفران | کروسین یکنواخت |
| عسل دارچینی | شهد + دارچین | کرم عسل | بافت همگن |
| عسل زنجبیلی | شهد + زنجبیل | معجون | جینجرول |
| عسل مغزیجات | شهد + مغز | چهارمغز | مغز رطوبت <۵٪ |
Value chain: hive to export
Свыше 5000 пасек и кооперативов обеспечивают ресурсы; после откачки мёд проходит лабораторный контроль и нагрев ниже 42°C, затем фасуется в стекло, банки и саше.
Ресурсы и сезонные кочёвки
Кормовой сахар, вощина и биопрепараты через кооперативы; кочёвки из Неджафабада в Хузестан, Фарс и Чехармахал.
Лабораторный контроль
Сахароза, HMF, диастаза и мелиссопалинология в лабораториях Неджафабада, Хаджиабада, Хансара и ИАУ Исфахана.
Промышленная переработка
Мягкое отстаивание, микрофильтрация и гомогенизация на предприятиях с FSSC 22000 и органик-сертификацией.
Фасовка и экспорт
Национальная розница и поставки в Оман, ОАЭ, Катар, Германию, Испанию и Канаду.
Каталог компаний
Неджафабад и пищевая зона Хаджиабада
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| شهدآوران عسل نجف‌آبادبرند: شهدآوران / عسل رضویان031-42695507 · shahdavaranco.com | نجف‌آباد | فرآوری، بسته‌بندی، صادرات، آزمایشگاه | گون، کوهستان، کنار، آویشن | Export |
| شرکت تعاونی زنبورداران نجف‌آبادبرند: عسل تعاونی031-42623867 | نجف‌آباد | تعاونی، بنکداری، آزمایشگاه | عسل خام، گون، چندگیاه | Active |
| شهد آوران مصفابرند: عسل مصفا031-42562626 · asalmosafa.com | حاجی‌آباد | فرآوری، فروشگاه، آزمایشگاه | عسل خام، گون | Export |
| شرکت هانیرانبرند: Honiran031-42318057 · honiran.com | حاجی‌آباد | تصفیه موم، عمده‌فروشی | عسل خام تجاری، موم | Active |
| مجموعه کوزه عسل نجف‌آبادبرند: کوزه عسل031-36266999 · koozeasal.ir | نجف‌آباد | کوچ‌رو، کارگاه، فروش آنلاین | کنار، مرکبات، گون | Active |
Национальные бренды Хансара
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| عسل رایحه خوانساربرند: رایحه / صحت031-57233787 · rayehehoney.ir | خوانسار | ارگانیک، فرآوری، صادرات | ارگانیک، گون، چندگیاه | Export |
| مواد غذایی آرین شهد خوانساربرند: آرین شهد031-35221000 · arianshahd.ir | خوانسار | فرآوری، پخش سراسری | گون، چندگیاه خوانسار | Export |
| شرکت تعاونی زنبورداران خوانساربرند: تعاونی خوانسار031-57232853 | خوانسار | تولید، عمده‌فروشی | گون خوانسار، کوهستان | Active |
| پارس شقایق خوانساربرند: عسل پارس شقایق031-57235001 · honeyshaghayegh.com | خوانسار فاز ۲ | بسته‌بندی، صادرات | گون‌گز، چندگیاه | Export |
| عسل شهرگل خوانساربرند: شهرگل031-57235222 · shahregolhoney.com | خوانسار فاز ۲ | فرآوری، فله، صادرات | چندگیاه، گون گز | Export |
| کارگاه شیرین‌بهار خوانساربرند: شیرین‌بهار031-57232160 · shirinbahar-honey.ir | خوانسار | بسته‌بندی، بنکداری | گون، چندگیاه | Active |
| عسل مخصوص خوانساربرند: مخصوص031-57222186 · makhsoos-honey.ir | خوانسار | بسته‌بندی صنعتی | گون خالص، چندگیاه | Active |
| شرکت عسل آذین خوانساربرند: آذین031-57223888 · azinhoney.ir | خوانسار | تولید و بسته‌بندی | گون، چندگیاه | Active |
| گروه صبح شیرین خوانساربرند: صبح شیرین031-57234400 · sobheshirin.co | خوانسار فاز ۱ | عسل صبحانه، پخش | چندگیاه، گون | Active |
Исфахан, Шахин-Шахр, Голпайеган и др.
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| کیمیا عسل سپاهانبرند: دلخواه / گلدارو031-35724157 · delkhahco.com | اصفهان جی | تولید مکانیزه، صادرات | چندگیاه، گون | Export |
| عسل هفت‌گلبرند: ۷ گل031-45642000 · 7golhoney.com | شاهین‌شهر | فرآوری، آزمایشگاه، صادرات | گون، کوهستان | Export |
| صنایع غذایی شهدفام شیدابرند: شهدفام031-57478891 · shahdfam.com | گلپایگان | ارگانیک، صادرات | ارگانیک، چندگیاه | Export |
| تولید خان‌سالار کوه‌پایهبرند: گلی‌نوش031-57421110 · golenoush-co.ir | گلپایگان | بسته‌بندی حلب و جار | گون انگبین، چندگیاه | Active |
| شرکت تعاونی زنبورداران سمیرمبرند: شهد دنا031-53662250 · semirom-bee.ir | سمیرم | جمع‌آوری شهد فله | آویشن دنا، کوهستان | Active |
| بسته‌بندی عسل بهونهبرند: بهونه031-42220190 · bahooneh-honey.com | تیران | فرآوری منطقه‌ای | چندگیاه، گون | Active |
| شیرین‌مهر سپیدانبرند: مهر سپیدان031-45643210 · sepidan-pack.ir | شاهین‌شهر | بسته‌بندی مواد غذایی | چندگیاه عمومی | Active |
| اتحادیه تعاونی‌های زنبورداران اصفهانبرند: اتحادیه استان031-36637000 · isfahanbee.ir | اصفهان | تأمین نهاده، صادرات | گون، چندگیاه استانی | Active |
Охват 28 уездов
| County | Beekeeping activity | Industrial base | Dominant function |
|---|---|---|---|
| نجف‌آباد | قلب تولید و کوچ | نجف‌آباد ۲، حاجی‌آباد | پوشش کامل زنجیره |
| خوانسار | برند و بسته‌بندی متراکم | شهرک صنعتی فاز ۱ و ۲ | صادرات و تجمیع غرب |
| اصفهان | بازار مصرف و توزیع | جی، بزرگ اصفهان | ساشه و کارگو صادراتی |
| شاهین‌شهر | خطوط اتومات | شهرک بزرگ | Private Label و اروپا |
| گلپایگان | عسل مرتعی | سعیدآباد | بسته‌بندی مکانیزه |
| سمیرم | آویشن دنا | جهاد کشاورزی | تأمین خام بالادست |
| شهرضا | رتبه سوم استان | شهرک رازی | فرآوری محلی |
| فریدون‌شهر | مراتع بکر | ناحیه صنعتی | ارگانیک بدون سم |
Лабораторная сеть и стандарты
В Исфахане используются лаборатории кооператива Неджафабада, Mosafa, Rahpooyan Kamyar, Mehyar Danesh Pars и Hortash для ISIRI 92, Codex и экспортных партий.
Стратегический взгляд
Кочёвое управление в Неджафабаде, брендинг Хансара, private label в индустриальных городах и интеграция лабораторий — три опоры выхода от продажи сырья к добавочной стоимости в сегменте здоровья.
Команда Iranco поможет связаться с активными участниками цепочки.