Производители винограда и изюма – Urmia | Iranco
آذربایجان غربی
Urmia: цепочка безсемянного винограда, изюма и концентрата в Западном Азербайджане
Уезд Urmia — центр безсемянного винограда и изюма на северо-западе Ирана; четыре ветви — стол, сухофрукты, концентраты и побочные продукты.
Провинция даёт 190–240 тыс. т винограда от 30 000+ садоводов; ~60% — свежий и экспорт через Sero, Bazargan, Razi, ~40% — концентраты, изюм и doushab.
Таксономия винограда и изюма
| Категория | Продукт | Спецификации | Рынки |
|---|---|---|---|
| Свежий | Белый безсемянный | Вакуумные короба | РФ, залив |
| Сухофрукты | Щелочной, солнце | Влага ≤16% | ЕС, кондитерка |
| Концентрат | Белый и красный | 65–70 Brix | B2B напитки |
| Приправы | Doushab, верджус | Высокий Brix | Завтрак, соленья |
| Побочные | Масло семян | Линолевая кислота | Косметика, корм |
Четыре ветви переработки и логистики
Столовый виноград
Сортировка, CA, картон.
Изюм
Мойка, лазер, парафин.
Концентрат
65–70 Brix, асептика.
Сироп и приправы
Концентрация doushab.
Холод и экспорт
Коридоры Sero, Bazargan.
Побочные продукты
Масло семян.
Геоэкономическая матрица уезда
Оси шоссе Darya, Salmas и Mahabad — кластеры концентратов; границы Sero, Bazargan и Razi — сухопутный экспортный коридор.
| Зона | Роль | Игроки | Плюс |
|---|---|---|---|
| ш. Darya (км 3–5) | Концентрат | Pakdisco, Orum Narin | Кластер выпаривания |
| Urmia–Salmas | Переработка | Tataoo | Западные сады |
| Mahabad (км 12–19) | Концентрат и изюм | Orum Spoota, Tak Khoshe Tala | Южная ось |
| пл. сухофруктов | Опт | Khayri, палата | Торговля doushab |
Сера, охратоксин и экспортные направления
Цепочка изюма опирается на традиционную сушку на земле; линии концентрата — мировой уровень; лимиты MRL и SO₂.
| Параметр | Порог | Следствие |
|---|---|---|
| Свободный SO₂ | ЕС 50–100 ppm | Раздельные линии |
| Охратоксин A | 10 мкг/кг | Бетонные площадки |
| Ликвидность урожая | авг–ноя | Фонд поддержки |
Органические сертификаты Orum Narin для концентрата усиливают экспортную конкурентоспособность.
База активных компаний
| Компания | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| PakdiscoБренд: Sandis | км 3 ш. Darya | Концентрат, напитки | Белый и красный асептический концентрат | Экспорт |
| Orum NarinБренд: Shadlee | км 3 Darya | Органический концентрат | Виноградный концентрат | Экспорт |
| TataooБренд: Tataoo | км 11 Urmia–Salmas | Выпаривание, экспорт | Жёлтый и белый концентрат | Экспорт |
| Urum AdaБренд: Urum Ada | км 9 Sento | Переработка | Концентрат, верджус | Экспорт |
| Orum SpootaБренд: Orum Spoota | км 12–14 Mahabad | Пюре, концентрат | Красный и белый концентрат | Экспорт |
| Golfam UrmiaБренд: Golfam | ш. Khatam | Уксус, концентрат | Винный уксус | Экспорт |
| San San ShadБренд: Smensoo | Промземли | Концентрат | Виноградный концентрат | Экспорт |
| Shadab UrmiaБренд: Shadab | км 11 плодопром | Концентрация | Виноградный концентрат | Экспорт |
| Orum DashtБренд: Orum Dasht | км 5 Darya | Переработка | Концентрат и сок | Активен |
| Tak Khoshe TalaБренд: Takine | км 19 Mahabad | Изюм, фасовка | Щелочной, солнце, золотой | Экспорт |
| Keshmesh TapeБренд: Keshmesh Tape | Urmia | Очистка | Калифорнийский, polo | Экспорт |
| Roztak NeginБренд: Roztak | Urmia | Фасовка | Мытый изюм | Активен |
| Himora MachineryБренд: Himora | Промзона фаза 2 | Линии сортировки | Дестеммер, масло | Активен |
Цеха, торговля и холод
| Компания | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Shayegan KooshaБренд: Export | ш. Darya | Сортировка, экспорт | Столовый виноград в РФ и Ирак | Экспорт |
| Холодильник Urmia Tak 4 сезона | Darya | CA хранение | Столовый виноград | Холодильник |
| Холодильник Mohtasham | Oshnavieh, Balanj | 4000 т | Сортировка безсемянного | Холодильник |
| Nazlochai холод и весы | км 4 Nazlo | Весы 60 т | Виноград долины Nazlo | Холодильник |
| Sarmaye Gol 1 | бул. Valfajr | Логистика | Свежий виноград и изюм | Холодильник |
| Sardsar | ось Sento | Предохлаждение | Грозди и экспортный изюм | Холодильник |
| Pasha LaserБренд: Pasha | Darya | Картон | Влагостойкие ящики | Активен |
| Doushab GostarБренд: Balshen | Urmia | Промышленный сироп | Doushab в PET | Активен |
| Опт Khayri | пл. сухофруктов | Брокеридж | Щелочной изюм | Торговля |
| Опт Jafari | Dooshabchikhaneh | Поставки | Polo, щелочной | Торговля |
| Торговая палата Urmia | ул. Gomnam | Экспорт | Изюм, концентрат | Торговля |
Стратегический прогноз
Приоритет: непрерывные промышленные сушилки у садовых кластеров вместо сушки на земле.
Инвестиции в масло семян из жома концентрата.
Регистрация географического указания «doushab и безсемянный виноград Urmia».
Iranco связывает с участниками переработки, холода и экспортного коридора Urmia.