Экспорт винограда из Ирана: востребованные рынки, холодовая цепь и упаковка

Экспорт свежего винограда окупается, когда сорт, сбор, предохлаждение, температура, упаковка и логистика управляются как единая цепь. Профессиональный покупатель спрашивает о Brix, размере ягод, массе грозди, осыпании, MRL и предохлаждении — не только о цене за кг.

Рынки 2024

Ирак, Пакистан и Азербайджан — ключевые направления по зарегистрированным поставкам из Ирана. Большой рынок не означает большую долю Ирана (Пакистан vs Афганистан). ЕС требует строгих MRL и документированной холодовой цепи.

FFV-19 и холод

Общий ориентир зрелости — 16° Brix с соотношениями сахар:кислота ниже. Рефрижератор не заменяет предохлаждение тёплого продукта. Серый гриб (Botrytis) активен около 0°C. HS 080610 — только свежий виноград.

Упаковка

Вентилируемые короба для опта; потребительские 250/500 г в master-carton для ритейла. Не переполняйте — нужен поток холодного воздуха.