Табарок

Бренд Табарок лидирует в сегментах томатной пасты стандартного брикса, майонезных соусов, десертных компотов (вишня, черешня) и жидкого пастеризованного кашка как для розницы, так и для сектора HoReCa.

Соусы Табарок производятся на вакуумных установках гомогенизации, образуя стойкую эмульсию без агрессивных стабилизаторов. Концентрирование томатов в вакууме сохраняет натуральный ликопин и свежий аромат.

Применяются многослойные кислородозащитные ПЭТ-емкости, стеклянные банки с твист-офф крышками и жестяные банки с пищевым лаком, защищающие продукт от окисления и порчи.

Консервы и компоты хранятся до 24 месяцев в сухом прохладном месте. Майонезы стабильны 6 месяцев при температуре 4-18°C, а пастеризованный кашк сохраняет свойства от 6 до 12 месяцев.

Сырье и готовая продукция проходят физико-химический и микробиологический контроль. Процессы пастеризации и автоклавирования регистрируются автоматически с фиксацией pH, кислотности, брикса и микробиологической чистоты.

Да; обширный ассортимент позволяет формировать сборные контейнеры (соусы, кашк, консервы, компоты) на отдельных паллетах с маркировкой под требования страны назначения.

В периоды экстремальной жары или морозов рекомендуется изотермический транспорт или рефрижераторные контейнеры (+10...+15°C) для предотвращения расслоения эмульсии майонеза и кашка.

Сохраняя аутентичные кулинарные традиции Ирана в таких продуктах, как кашк и компоты, бренд сбалансировал содержание соли и сахара по мировым стандартам, завоевав популярность на внешних рынках.