بسكويت شوكولاتة ساندويتش محشو بكريمة الموز شيرين عسل 162

تحتوي قشرة البسكويت على 4 إلى 5٪ من بودرة الكاكاو الداكنة المعالجة بنسبة 10 إلى 12٪ من زبدة الكاكاو. وتمت معالجة خلاصة الموز بمركبات دهنية ثابتة تقاوم درجات الحرارة أثناء التغليف الآلي السريع دون أي تغير في الرائحة.

تم ضبط النشاط المائي (Aw) لكريمة الموز بدقة بين 0.35 و 0.40 ليتطابق مع قشرة الكاكاو المخبوزة. وتمنع الزيوت النباتية المهيكلة غير المهدرجة انفصال الزيت أو الماء، مما يحافظ على القرمشة طوال فترة الصلاحية.

الحد الأدنى للطلبات التصديرية هو 500 كرتونة رئيسية (~10 منصات). تستوعب الحاوية الجافة 40 قدماً عالية المكعب ما بين 2400 إلى 2600 كرتونة رئيسية وفق أبعاد الرص المعتمدة.

يمتاز غلاف Met-BOPP بمعدل نفاذية بخار ماء أقل من 1 غ/م²/يوم ونفاذية منخفضة للأكسجين. كما يعكس الأشعة فوق البنفسجية ويمنع تزنخ الزيوت النباتية في المستودعات الحارة.

تعتمد التركيبة على زيوت نباتية مجزأة غير مهدرجة تضمن بقاء الدهون المتحولة (TFA) دون 1٪ (معيار خلو الدهون المتحولة). وتتم مراقبة قيمة البيروكسيد في المنتج النهائي لتبقى باستمرار تحت 2.0 ملي مكافئ/كغ.

تحمل الأغلفة والكراتين جداول الحقائق التغذوية، تحذيرات الحساسية (القمح، الغلوتين، الحليب، الصويا)، باركود GS1-13 الدولي، علامة الحلال وتواريخ الصلاحية بالفارسية والإنجليزية والعربية والروسية.

تُصنع كراتين التصدير من ورق كرافت خماسي الطبقات بقوة حواف (ECT) تفوق 7.5 كيلو نيوتن/متر. تُرص الكراتين حتى 7 طبقات رأسية على منصات 120×80 سم دون انبعاج الطبقات السفلية، وتُدعم بزوايا كرتونية مقواة ولفائف بلاستيكية.