مربى جزر إيراني تقليدي بحجم عائلي 390 غراماً محضر من شرائح الجزر الطازجة والسكر النقي مع الهيل العطري في برطمان زجاجي فاخر.
الأسئلة الشائعة
تُضبط نسبة البريكس بدقة عند 65 إلى 68%. يفحص مختبر الجودة في سحر لزوجة الشهد بأجهزة قياس متطورة لضمان قوام هلامي متجانس يسهل فرده، دون أن يكون سائلاً أكثر من اللازم أو معرضاً للتسكير.
تُقلل سعة 390 غراماً تكلفة التغليف لكل كيلوغرام، مما يوفر قيمة اقتصادية ممتازة للأسر المكونة من 4 إلى 6 أفراد، وتمنح كمية كافية للإفطار اليومي مع الحفاظ على نضارة المربى حتى استهلاكه بالكامل.
تُعبأ البرطمانات في طرود شرينك تضم 12 عبوة مع صينية كرتونية مقواة (بوزن إجمالي نحو 7.6 كغ للطرد)، لضمان أقصى درجات الثبات ومقاومة الضغط أثناء الرص والنقل الدولي.
تتسع الحاوية 20 قدماً على الطبالي لنحو 1800 إلى 2000 طرد (21600 إلى 24000 برطمان، بوزن صافي 8.4 إلى 9.4 طناً وإجمالي يقارب 15.5 طناً).
تعتبر مادة البيتا كاروتين حساسة للأكسدة والحرارة المرتفعة؛ ويؤدي الطهي بالتفريغ مع سحب الهواء إلى حماية هذا البروفيتامين الحيوي A من التلف، مما يحافظ على القيمة الغذائية واللون الطبيعي الزاهي.
تبقى صالحة لمدة 24 شهراً قبل الفتح في مكان جاف وبارد. وبعد الفتح، ونظراً لخلو المنتج من المواد الحافظة، يجب حفظه في الثلاجة (4-8 درجات) واستخدام ملاعق نظيفة وجافة لتجنب تكون العفن.
يُغلق الغطاء المعدني بالبخار المفرغ للهواء، ويبقى الزر الأوسط مقعراً للداخل طالما أن الختم سليم، ويصدر صوتاً مسموعاً ومميزاً (Pop) عند الفتح للمرة الأولى ليؤكد سلامة وأصالة المنتج وخلوه من الهواء.