لوز شجري إيراني فاخر مملح

تتراوح نسبة الملح بين ۱.۵٪ و ۲.۰٪ وفقاً لمعايير سلامة الأغذية، مما يعزز النكهة الطبيعية للوز دون التغطية على طعمه الأصلي.

يتم التحميص باستخدام تقنية الهواء الساخن المستمر دون استخدام زيوت للقلي، مما يحافظ على القيمة الغذائية ويمنح قواماً مقرمشاً وموحداً.

نعم، للطلبات التي تتجاوز طناً مترياً واحداً، يمكن تطبيق تتبيلات مخصصة مثل الزعفران الطبيعي أو الليمون والخل حسب الطلب.

تتمتع حبوب اللوز المحمصة والمملحة عادة بمدة صلاحية تصل إلى ۹ أشهر. تعد الأغطية المقاومة للرطوبة والتخزين المحكم ضرورية للحفاظ على القرمشة.

إلى جانب الكراتين سعة ۵ إلى ۱۵ كجم، تتوفر أكياس مفرغة من الهواء سعة ۵۰۰ جرام و ۱ كجم للحفاظ على أقصى درجات النضارة لشركاء التوزيع.

قبل التحميص، تمر الحبات الخام عبر أجهزة فرز بصرية بثلاث قنوات لفرز الحبات المرة والمتغيرة اللون لتضمن اعلى مستويات الجودة.

تتم تعبئة الشحنات داخل حاويات جافة ومبطنة عازلة للحرارة لحمايتها من تراكم الرطوبة الناتج عن تقلبات درجات الحرارة أثناء الترانزيت.