كعكة الشوكولاتة بالمكسرات نان رضوي

تخضع المكسرات لتحميص دقيق لتقليل الرطوبة قبل خلطها بالعجين، ويتم إحكام التغليف باستخدام طبقات متالايز مانعة للأكسجين والضوء لحماية الزيوت الطبيعية من التزنخ.

وفقاً للمعايير الدولية، توضح بطاقة البيان بوضوح وجود مسببات الحساسية مثل جلوتين القمح، مسحوق البيض، مشتقات الحليب، والمكسرات بخط بارز.

تُصنع كراتين الشحن من كرتون مقوى خماسي الطبقات عالي المتانة، مما يتيح تكديس ما يصل إلى 8 طبقات في الحاويات دون التأثير على سلامة الكعك بالداخل.

تُستخدم بدائل زبدة الكاكاو عالية الجودة ذات المنحنى الحراري المستقر، مما يمنع ظاهرة التزهير الأبيض للدهون ويحافظ على بريق الشوكولاتة حتى 26 درجة مئوية.

تتحكم موازين الفحص الآلية على خط الإنتاج في أوزان العبوات بدقة متناهية، بحيث لا يتجاوز هامش التفاوت ±3% من الوزن الصافي المحدد وفق المواصفات القياسية.

يستغرق تجهيز الدفعة الإنتاجية من 5 إلى 10 أيام عمل بعد تأكيد الطلب، يليه ترتيب النقل البري إلى المنافذ الجمركية الحدودية المتفق عليها.

تؤخذ جميع العينات من خطوط إنتاج نشطة ومرخصة، ويمكن تزويد المشتري بصور من الشهادات الصحية الرسمية ونتائج الفحوصات المخبرية.