شبت مجفف منقى بعناية وخالٍ من السيقان، معبأ في كيس 50 غراماً ومخصص لأطباق الأرز والمأكولات التقليدية.
الأسئلة الشائعة
يتم فرز المنتج بدقة عبر غرابيل متطورة لتقليل نسبة السيقان الخشنة إلى أقل من 1.5%. وبذلك يحصل الطهاة على أوراق شبت ناعمة وإبرية تتجانس تماماً مع الأرز دون ترك ألياف مزعجة.
كلا، المنتج طبيعي 100% وخالٍ من أية صبغات اصطناعية أو مواد حافظة. تتم عملية التجفيف السريع والمضبوط حرارياً فور الحصاد للحفاظ على الكلوروفيل الطبيعي دون احتراق.
الحد الأدنى لطلب الجملة هو 30 كرتونة (تحتوي كل منها على 48 عبوة). تضمن الطاقة الإنتاجية الكبيرة توفراً مستمراً طوال العام. يزن الكرتون 2.9 كغ تقريباً، وتتسع الطبلية لنحو 96 كرتونة.
يمكن نقع الشبت لمدة 10 دقائق في ماء بارد وتصفيته، أو رشه جافاً بين طبقات الأرز المسلوق مسبقاً قبل التهدئة. يساعد بخار الأرز على ترطيب الأوراق وإطلاق رائحتها العطرة الزكية في كامل الطبق.
يتأثر الشبت بشدة بالضوء، حيث يبهت لونه ويتحول إلى الأصفر في العبوات الشفافة. توفر أكياس الميتالايز عزلاً تاماً بنسبة 100% ضد الضوء والأشعة فوق البنفسجية، مما يحافظ على ثبات لونه ونكهته.
يُغسل الشبت في أحواض مائية ذات نظام الفقاعات لترسيب الرمال، مما يجعل نسبة الرماد غير القابل للذوبان أقل من 0.5%. كما تخضع كل دفعة لفحوصات ميكروبيولوجية دقيقة للتأكد من خلوها من الفطريات والبكتيريا.
نعم، تتوفر كافة الوثائق التصديرية اللازمة بما في ذلك الشهادة الصحية النباتية، شهادة المنشأ، شهادة الحلال الرسمية وقوائم التعبئة المعتمدة لتسهيل التخليص الجمركي في دول المقصد.