منتجو الفراولة المجمدة في بهنمير | إيرانكو
مازندران
دليل B2B للفراولة المجمدة في بهنمير: درجات IQF والبساتين ووحدات الفرز والجملة.
سلسلة الفراولة المجمدة في بهنمير
بهنمير في بابلسر مركز استراتيجي لزراعة الفراولة على ساحل بحر قزوين؛ تربة غنية بالمغنيسيوم تعزز اللون والقوام المناسب للتجميد السريع.
رغم الإنتاج الكبير، غياب نفق IQF محلياً يحول هامش التجميد إلى محافظات مجاورة وموردين مثل Nilanil وGolnan Puratos.
تصنيف المنتجات المجمدة
| # | منتج | مواصفات | استخدام |
|---|---|---|---|
| 1 | IQF whole premium | Brix 7–9.5, 25–35 mm | HoReCa, desserts, premium bakery |
| 2 | IQF sliced | 5–8 mm slices, free-flow | Pastry filling, cereals, ice cream |
| 3 | Frozen puree/pulp | Brix 10–12 | Flavoured dairy, ice cream bases |
| 4 | Industrial grade B | Brix ≥6.5, uneven size OK | Jam, bulk marmalade, syrups |
| 5 | Freeze-dried | Moisture <2% | Snacks, chocolate, instant powders |
مسار تقنية IQF
حصاد وإزالة العنق
صنف سابرينا وكاماروسا؛ نقل سريع.
فرز وتصنيف
درجات صناعية؛ استبعاد التالف.
تبريد مسبق
قرب 0°م قبل النفق.
IQF تحت -35°م
نفق السرير السائل.
فحص وتعبئة
كاشف معادن؛ كراتين مجمدة.
تخزين تحت الصفر
حتى الشحن للمصانع.
المصفوفة الجغرافية
| محور | زراعة | تبريد | سوق |
|---|---|---|---|
| Behnamir coastal plain | 800–1,000 ha strawberries | Local sorting hubs | Premium raw origin |
| Mirud industrial zone | — | Packing, no dedicated IQF | Limited in-zone processing |
| Qaemshahr–Babolsar road | — | Mersad cold complex | Pre-cool & storage |
| Farahabad / Arabkhil | Sabrina blocks | Ghobadi sort & chill | Aggregation for external IQF |
| Golestan / Amol plants | — | Central IQF lines | Value-added capture |
فجوات سلسلة التوريد
ذروة الحصاد في أرديبهشت تضغط على أسعار المزرعة؛ نحو 90٪ يباع طازجاً دون تبريد مسبق معياري.
Golnan Puratos يربط حشوة الفراولة 70٪ بمزارع بهنمير؛ Nilanil يشتري جزءاً كبيراً من خط IQF من بابلسر وبهنمير.
بدون نفق IQF في ميرود تتسرب القيمة المضافة إلى طهران والبرز وگلستان.
البنية التحتية للتبريد
ميرود يضم تعبئة بهدانه لكن دون نفق IQF؛ مرصاد وقبادي يوفران الفرز والتبريد المسبق.
قاعدة بيانات الشركات
المعالجة وIQF
| الشركة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| Arsham Hirkan Namavaran Agro-IndustryBrand: Nilanil01734270961 · 09111778072 · nilanil.com | بابلسر / بهنمير | IQF plant & export | IQF strawberry, frozen veg, puree | Export |
| Golnan Puratos HoldingBrand: Golnan Puratosgolnanpuratos.com | بهنمير / كاسبين | Confectionery formulations | 70% strawberry toppfill | Active |
| Nab Food IndustriesBrand: Nab Foodsمنصات توزيع إلكترونية | بابلسر–بهنمير | Freeze-dry workshop | Dried & freeze-dried strawberry | Active |
سلسلة التبريد
| الشركة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| Mersad Behnamir Cold ComplexBrand: Mersadطريق قائم شهر–كياكلا–بابلسر | بهنمير | Industrial cold store | Dual-temp storage, pre-cooling | Active |
| Ghobadi Sorting & Cold StoreBrand: Ghobadi01142553526 | محور بهنمير–فرح آباد | Sorting & chilling | Grading, pre-cool strawberries | Active |
| Behdaneh Mirud PackagingBrand: Behdaneh Mirudالرقم الوطني 10980060748 | منطقة ميرود | Food packing unit | Sort & pack horticultural produce | Active |
الفرز والجملة
| الشركة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| Amirpour Strawberry CentreBrand: Amirpour09119075330 · 09031285330 | بهنمير | Grower, sort, wholesale | Fresh grade A, workshop frozen, plants | Active |
| Ali Hashemzadeh Agri TradingBrand: Ali Hashemzadeh09301146416 | بهنمير (درزيان) | Sorting & brokerage | Basket hand-pick, graded frozen | Active |
| Eng. Rezaei Strawberry SupplyBrand: Eng. Rezaei Supplyمنصة تجارة زراعية بالجملة | طريق بهنمير–قائم شهر | Industrial broker | Sabrina, factory IQF 1–50 t | Active |
| M. Mobin Rostami DistributionBrand: M. Mobin Rostamiحد أدنى 1–2 طن | بهنمير | Wholesale & dispatch | Behnamir fresh, industrial frozen | Active |
| Behnamir–Simorgh Strawberry Co-opBrand: Behnamir Co-opتغطية أكثر من 1000 هكتار | بهنمير / سيمورغ | Farmer cooperative | Aggregated farm bulk, industrial grade | Active |
هيكل السوق
الفراولة المفرزة تُجمع وتُشحن إلى مصانع IQF في طهران وآمل وگلستان.
توجه استراتيجي
نفق IQF في ميرود وتعاونية موحدة يكملان الحلقة المفقودة.
خلاصة
بهنمير تنتج 15–20 ألف طن سنوياً؛ التجميد المحلي أساس استقرار دخل المزارعين.
فريق إيرانكو يساعدكم.