منتجو المعكرونة والباستا في محافظة أصفهان | إيرانكو
اصفهان
دليل +12 مصنع معكرونة في أصفهان من Mak وShahang إلى Chika، مع محور شاهين‌شهر ونجف‌آباد وبنكداري المركز.
نظرة استراتيجية لسلسلة المعكرونة في أصفهان
تجمع محافظة أصفهان بين الدقيق الصناعي في Ji وShahin Shahr وبنكداري المركز وتوزيع 28 مدينة، ما يجعلها قطباً وطنياً للمعكرونة الجافة والسباغيتي واللازانيا. يُحدد المسح الميداني 12+ وحدة بثق مستمر على محاور Shahin Shahr وNajafabad وKashan وShahreza وFereydan.
تتجاوز سعة الخطوط الرئيسية في Shahin Shahr نحو 130 طن/يوم، وحصة التصدير لعلامات مثل Mak حوالي 30%. يجب على مشتري B2B التمييز بين المصنع والتعاونيات والبنكداري.
خمس محاور صناعية
محور Shahin Shahr وMurché-Khourt
أكبر تجمع لخطوط Masaelli والمجففات؛ Mak وSetareh وAthar.
محور Najafabad والغرب
Golshahr وTrikum وDaniel مع دقيق الغرب.
محور أصفهان وJi
Chika وBehin Sanat (Shamana) للتعبئة والعلامة الخاصة.
محور Kashan
Salam Kashan وJahan Kashan للشمال.
محور Shahreza وFereydan
Eram وLaziz (Feiz) للجنوب.
تصنيف منتجات الباستا
| Group | Sample SKUs | Technical traits | Use / market |
|---|---|---|---|
| Spaghetti | 500g, 700g, 5kg foodservice | 1.6–1.8 mm gauge, 8–10 min cook | Retail, foodservice, export |
| Short cuts | Penne, rigatoni, elbows | T-die extrusion, 40–50°C drying | Soups, salads, kids |
| Ribbon & soup cuts | Soup noodles, fettuccine | 2–6 mm width, final moisture <12% | Traditional dishes, HORECA |
| Lasagna sheets | Flat sheets, pre-cook grades | 0.7–1 mm thickness, even bake | Restaurants, catering, export |
عملية البثق المستمر
Isfahan plants rely on continuous extrusion with twin-stage mixing, optional pre-gelatinisation and multi-deck drying tunnels. Dough moisture and drying curves define eating quality and transport breakage resistance.
Dough preparation
Semolina or high-protein flour mixed with water, egg powder (premium grades) and salt under vacuum to 31–33% moisture.
Extrusion & forming
80–120 bar in twin-screw extruder; spaghetti or shaped dies; rotary cutters for short cuts.
Pre-drying & stabilisation
Pre-dryer sets surface skin to prevent clumping in the main tunnel.
Multi-stage drying
4–6 hour profile from 40→70°C with controlled RH until product moisture falls below 12%.
Cooling, QC & packing
Cooling, sieving, metal detection and weight packing or flow-pack; palletisation for wholesale.
| Asset | Role | Suppliers active in the province |
|---|---|---|
| Extrusion line | Continuous forming | Masaelli (Ji & Shahin Shahr installs) |
| Drying tunnel | Moisture removal | Masaelli, local OEM builds |
| Flow-pack / carton line | Retail & bulk SKUs | Piroozpack Sajzi |
| Metal detector & checkweigher | Safety & weight | Export line integrators |
خطوط Masaelli في Ji وShahin Shahr وتعبئة Piroozpack Sajzi بجانب كبار المنتجين.
اللاعبون الرئيسيون
صناعات غذائية خوشنام (Mak Pasta)
علامة Mak في Shahin Shahr مرجع للتصدير؛ makpasta.com والهواتف المنشورة.
زرین نام (Shahang Kardinal)
مصنع محمودآباد؛ shahang.ir وLms@shahang.ir.
چیکا سپاهان
Chika عبر chikafood.com للتجزئة الحديثة.
دليل الشركات النشطة
Twelve mapped units; contacts listed only when officially published.
Shahin Shahr وMurché-Khourt
| الوحدة / العلامة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| شرکت صنایع غذایی خوشنامBrand: Mak Pasta03145266610 · 02122839712 · makpasta.com · commercial@makpasta.com | شاهین‌شهر | اکستروژن پیوسته، صادرات | اسپاگتی، ماکارونی فرمی، لازانیا | تصدير نشط |
| ماکارونی اصفهان ستارهBrand: ستاره | مورچه‌خورت | خط اکستروژن | اسپاگتی، فرمی | محلي |
| چیکا سپاهانBrand: Chikachikafood.com | اصفهان | برند ملی، نوآوری بسته‌بندی | اسپاگتی، فرمی، محصولات غذایی | محلي |
| ماکارونی آثارBrand: آثار | مورچه‌خورت | تولید | ماکارونی فرمی | محلي |
Najafabad والغرب
| الوحدة / العلامة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| گلشهر ماکارونBrand: گلشهر03322232166 | نجف‌آباد | تولید ماکارونی | ماکارونی فرمی، اسپاگتی | محلي |
| تریکوم ژگان دهقBrand: تریکوم03324222650 | نجف‌آباد دهق | تولید | ماکارونی کوتاه | محلي |
| دانیال ماکارونBrand: دانیال0331442083 | نجف‌آباد | تولید | ماکارونی، اسپاگتی | محلي |
| تعاونی لذیذ ماکارون فریدنBrand: Feiz03724224731 | فریدن (داران) | تعاونی تولید | ماکارونی، رشته | محلي |
Kashan وShahreza
| الوحدة / العلامة | المدينة | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| شرکت زرین نام اصفهانBrand: Shahang Kardinal03133802426 · shahang.ir · Lms@shahang.ir | محمودآباد | تولید و بسته‌بندی | اسپاگتی، ماکارونی کوتاه، رشته | إقليمي |
| صنایع غذایی سلام کاشانBrand: سلام09131626246 | کاشان | تولید و بسته‌بندی | اسپاگتی، ماکارونی | محلي |
| ماکارونی ارم شهرضاBrand: ارم | سپهرآباد (شهرضا) | تولید منطقه‌ای | ماکارونی، رشته | محلي |
| بهین صنعت جیBrand: Shamana | تیران و کرون | بسته‌بندی و خطوط جانبی | ماکارونی، محصولات آردی | محلي |
البنكداري والتوزيع
Dry macaroni distribution is fed mainly from central Isfahan wholesalers and the Kashan branch network.
| بنك / توزيع | المدينة | الدور | السلة |
|---|---|---|---|
| مجتمع بنکداران مواد غذایی اصفهان | اصفهان | بنکداری عمده ماکارونی و مواد غذایی | پالت کارتن، برندهای ملی و محلی |
| گل‌پخش اول | اصفهان | پخش سراسری | اسپاگتی و فرمی چند برند |
| رضوان پخش | اصفهان | عمده‌فروشی | ماکارونی خشک، رشته |
| جهان کاشان | کاشان | بنکداری شمال استان | کارتن و کیسه |
| بنکداری رضایی | اصفهان | عمده | ماکارونی و حبوبات |
| بنکداری احسان | اصفهان | عمده | پاستا و روغن |
مصفوفة 28 مدينة
| المدينة | الدور | القطب | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| مدينة أصفهان | مركز بنكداري وتوزيع | Ji، محمودآباد، بنكداران | Chika، Behin Sanat |
| نجف‌آباد | إنتاج وعمده غرب | نجف‌آباد 1–2، Dehq | Golshahr، Trikum، Daniel |
| شهرضا | تغطية جنوب | سپهرآباد، Razi | Eram Shahreza |
| شاهين شهر وميمه | بثق مستمر | Murché-Khourt | Mak، Setareh، Athar |
| برخوار | لوجستيات شرق العاصمة | دولت‌آباد | توزيع مركزي |
| مباركة | استهلاك صناعي جنوب | تقاطع مباركة | توريد من Shahin Shahr |
| كاشان | محور شمال Qom–Tehran | Amirkabir | Salam Kashan |
| آران وبيدگل | سوق صحراوي | المدينة الصناعية | بنكداري جاف |
| اردستان | عبور شرق | Ardestan | عمده من أصفهان |
| نطنز | محطة بين المدن | Shojaabad | حمولات كرتون |
| نايين | محور طهران–أصفهان | Nain | بنكداري |
| خور وبيابانك | استهلاك نائي | Khur | من المركز |
| تيران وكرون | تعبئة الحزام الغربي | Tiran | Shamana |
| خوانسار | توزيع | المنطقة الصناعية | — |
| سميرم | طلب موسمي | Padna | — |
| گلپايگان | دقيق صناعي | Golpayegan | توريد دقيق |
| چادگان | محلي | Chadgan | — |
| فريدان | إنتاج جبلي | Daran | Laziz / Feiz |
| فريدون‌شهر | محلي | Fereydunshahr | — |
| بوئين مياندشت | كثافة منخفضة | Afus | — |
| لنجان | حزام Zarin Shahr | Ishtarjan | توزيع |
| فلاورجان | استهلاك كثيف | Ishtarjan | بنكداري |
| دهاقان | ربط SW | Dehaqan | شهرضا/أصفهان |
| كوهپايه | شرق | Kuhpayeh | — |
| هرند | ريفي | Herand | — |
| ورزنه | صحراء شرق | Varzaneh | — |
| جرقويه | زراعي | Nikabad | — |
| خميني‌شهر | حلقة غرب | Food park | توزيع شعري |
ديناميكيات السوق
Two layers dominate: factory-direct pallet/export contracts and wholesaler purchases with mixed brands and shorter payment terms. Semolina and high-protein flour swings feed straight into FOB and wholesale carton prices.
Autumn/winter restaurant and export demand tightens Shahin Shahr capacity; exporters should contract carton lead times and health certificates upfront.
| المتغير | الأثر | ملاحظة B2B |
|---|---|---|
| Semolina / flour price | 55–65% of COGS | Seasonal mill contracts |
| ~130 t/day lines | Peak bottlenecks | Book Mak / Shahang slots |
| ~30% export share | Export SKU priority | Verify certs & labels |
| Central wholesale | Daily carton quotes | Isfahan food wholesaler complex |
| Pallet transport | Breakage risk | 5-layer cartons & stowage |
قارن سعر المصنع والنقل والعلامة التصديرية في جدول واحد.
توجه استراتيجي
مجففات موفرة للطاقة وPiroozpack وMasaelli وSKU خالية من الغلuten ترفع حصة التصدير من Shahin Shahr.
فريق إيرانكو يربطك بفاعلين نشطين.