
مازندران
دليل B2B لعسل المركبات في ساري مع ١٦ وحدة وتعاونيات النحالين.
مازندران تملك أكثر من ١٦٠ ألف هكتار من الحمضيات، وساري تغذي خلايا الشمال في الربيع. نحو ٤٠٪ من عسل المحافظة من شهد البرتقال والحمضيات في نافذة ٢٠–٢٥ يوماً.
عسل بهار البرتقال في ساري يتميز برائحة ميثيل أنثرانيلات؛ الرطوبة ١٨–٢٠٫٥٪ والتبلور طبيعي ويتطلب فحوص التصدير.
| المؤشر | نطاق ساري | الكودكس | أهمية |
|---|---|---|---|
| الرطوبة | ١٨–٢٠٫٥٪ | حد ٢٠٪ | تجفيف تفريغي |
| السكروز | ٣٫٥–٧٫٥٪ | حتى ١٠٪ | فحص البرولين |
| الدياستاز | ٣–١٠ | حد أدنى ٣ | طبيعي منخفض |
| HMF | <١٥ | ٤٠ كحد أقصى | النضارة |
| العطر | ميثيل أنثرانيلات | أحادي الزهرة | أصالة |
| التبلور | ٣–٦ أشهر | طبيعي | عسل كريمي |
| الاسم التجاري | مرادفات | مصدر الرحيق | السوق |
|---|---|---|---|
| عسل زهر البرتقال ساري | عسل الربيع | النارنج والبرتقال | تجزئة |
| عسل حمضيات | زهر البرتقال | حمضيات | جملة |
| حمضيات + كولزا | دشت الربيع | تزامن الإزهار | تبلور سريع |
| عسل بالشمع | هدية | شمع طازج | تذكارات |
| عسل كريمي | متجانس | بلور متحكم | تعبئة حديثة |
| منتجات متكاملة | مع جنين ملكات | عسل خام | مكملات |
| المنطقة | النظام البيئي | الدور | جهات |
|---|---|---|---|
| سهل ساري | بساتين حمضيات | قلب الرحيق | تعاونية النحالين |
| رودبي وفرح آباد | ساحلي | أحادي ممتاز | كنارستان |
| كليجان رستاق | سفوح | ترحيل | جان براري |
| المراعي العليا | جهات جبلية | ملاذ بعد الرش | عسل الغابة |
رفع عدد النحل قبل الإزهار.
٢٠–٢٥ يوماً في الربيع.
بعد الرحيق وقبل الرش.
تجفيف تفريغي وعسل كريمي.
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| تعاونية نحالين مقاطعة ساري | ساري | تعاونية شاملة | تنظيم وتغذية وتجميع | تعاونية |
| اتحاد تعاونيات نحالين مازندران | ساري | اتحاد ولائي | تجارة وتصدير | تعاونية |
| تعاونية زرين شهد مازند | ساري | عسل وملكات | عسل مركبات أحادي | تعاونية |
| تعاونية برنت شاهنك ساري | سفوح ساري | إنتاج زراعي | عسل البساتين | تعاونية |
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| صناعات عسل دخت شهدالعلامة: دخت شهد | ساري | تعبئة صناعية | عسل المركبات | نشط |
| شايلين آویژهالعلامة: شايلين | المنطقة الصناعية ١ | تعبئة | عسل المركبات | تصدير |
| ورشة عسل بنافتالعلامة: بنافت | رودپشت | تعبئة | عسل بهار البرتقال | نشط |
| تعبئة عسل گلشهدالعلامة: گلشهد | ساري | تعبئة وجملة | عسل الزهر | نشط |
| شركة عسل هفت گلالعلامة: هفت گل | ساري | مصنع وتصدير | عسل المركبات | تصدير |
| مجموعة عسل فروردینالعلامة: فروردین | ساري ونكا | تصدير | عسل الزهر | تصدير |
| عسل كنارستانالعلامة: كنارستان | فرح آباد | بيع مباشر | عسل بهار البرتقال | تصدير |
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| تجارة عسلیچهالعلامة: عسلیچه | ساري | تعبئة وتوزيع | عسل المركبات | جملة |
| جملة عسل سهرابیالعلامة: تأمين سهرابي | ساري | بنكداري | براميل ٢٠ كغ | جملة |
| تجارة جان براريالعلامة: جان براري | كليجان رستاق | جملة | عسل المركبات | جملة |
| متجر عسل كندوالعلامة: كندو | ساري | تجزئة | عسل المركبات | نشط |
| بيت العسل ساريالعلامة: بيت العسل | ساري | جملة وتجزئة | عسل ممتاز | نشط |
| متجر عسل آویژهالعلامة: آویژه | فرح آباد | معدات وعسل | عسل المركبات | نشط |
| توزيع عسل حجتالعلامة: حجت | ساري | جملة | عسل الدشت | جملة |
| متجر ملا مجدالدينالعلامة: ملا مجدالدين | ساري | تقليدي | عسل الزهر | نشط |
| متجر سمریا العضويالعلامة: سمریا | ساري | عضوي | عسل خام | نشط |
لا يزال البيع بالبراميل يسيطر رغم إنتاج ساري الكبير. مختبر البرز للفحوص في ساري يقيس السكروز والHMF. التصدير برمز 04090000 يتطلب شهادات صحية.
| سوق | تعبئة | ميزة | عائق |
|---|---|---|---|
| الخليج | زجاج | عطر الزهر | مخلفات المبيدات |
| روسيا والقفقاز | جملة | شهادة تحليل | لوجستيات |
| إيران | تجزئة | المعيار ٩٢ | فروردین |
غياب خطوط التبلور يحد التصدير.
التجفيف التفريغي والعلامة الجغرافية والعسل الكريمي يحولون ساري إلى مركز تصدير.
كونسورتيوم التعبئة والتصدير نقطة البداية.
إيرانكو يربطكم بمنتجي وتصديري العسل.