منتجو الكرز المجمد في شبستر | إيرانكو
آذربایجان شرقی
دليل B2B للكرز المجمد في شبستر مع البنية البرودية والتصدير.
سلسلة الكرز المجمد في شبستر
شبستر في أذربيجان الشرقية تضم أكثر من 2400 هكتار كرز وبرداشت 6–10 آلاف طن؛ تسوج تزود أكثر من نصف إنتاج المحافظة.
أكثر من 80٪ من الحجم يذهب للتجميد والتصدير؛ الطازج أقل من 20٪.
تصنيف منتجات الكرز المجمد
| منتج | عملية | استخدام | سوق |
|---|---|---|---|
| Pitted IQF cherry | IQF −35°C; −18°C store | Cake garnish, chocolate inclusion | Bakery, retail frozen |
| Frozen cherry with pit | Blast freeze; 5–10 kg cartons | Jam, syrup, juice extraction | Jam plants, HoReCa |
| Frozen puree / pulp | Block frozen in metallised bags | Fruit leather, flavours | Snack & beverage |
| Industrial bulk mix | Block freeze −18°C | Concentrate, natural colour | Juice & beverage |
مسار التبريد بعد الحصاد
حصاد ونقل بارد
وصول إلى 4°م خلال أربع ساعات من بساتين تسوج.
تبريد مسبق وفرز
تصنيف الأصناف وإزالة العيوب.
إزالة العنق والنوى
خطوط ميكانيكية قبل النفق.
IQF أو تجميد هوائي
−35°م للمنزوع النوى؛ هوائي للصناعي.
تعبئة وبالت
كراتين 5–10 كغ أو منصات تصدير.
تخزين −18°م
حتى الشحن للمصانع أو التصدير.
المصفوفة الجغرافية
| منطقة | بساتين | تبريد | دور |
|---|---|---|---|
| Tassuj cherry heartland | 50–70% of provincial crop | Adalat Chehrgan, Zarin Miveh | Premium raw origin |
| Shendabad belt | Peripheral orchards | Hafezi, Shaghaqi, Zarin Bagh | Processing cluster |
| Soofian corridor | — | Serin Misho, Salamat | Blast tunnel logistics |
| Shabestar / Sis | — | Erphan, Mahe Ma plant | Packing & export |
| Kuzehkanan confectionery | — | Downstream bakery plants | IQF pitted demand |
البنية التحتية للتبريد
شندآباد وتسوج وصوفيان تربط المبردات وخطوط التجميد بالبساتين.
اختناقات السلسلة
ذروة الحصاد في تسوج تفوق سعة التجميد السريع المحلي.
أكثر من 80٪ صناعي؛ الوصول إلى 4°م خلال أربع ساعات يحدد جودة IQF.
التجميد الهوائي التقليدي يرفع مخاطر نزف العصير في القنادي.
قاعدة بيانات الشركات
المعالجة والتصدير
| الشركة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| Persian Tejarat Erphan Co.Brand: Persian Tejarat Erphanشبستر، شارع شيخ محمود، كوي گلها، 8 | شبستر المركز | Export, processing & trading | Sorted frozen cherry, pitted IQF, concentrate | تصدير |
| Shadi Noush Sis Food PlantBrand: Mahe Ma04142476999 · mahe-ma.ir | سيس / شبستر | Processing plant & cold store | Frozen cherry, pulp, jam & marmalade | نشط |
| Zarin Bagh ShendabadBrand: Zarin Bagh09141700834 · 09140500834 | شندآباد الصناعية | Pulp & fruit leather plant | Cherry puree, lavashak & torshak | نشط |
| Mehr Gostar Mahan MalekzadehBrand: Mehr Gostar Mahanالرقم الوطني 14003448486 | مفترق سيس | Stone-fruit processing | Pitted cherry, puree, lavashak | نشط |
| Zarin Miveh & Nuts TassujBrand: Zarin Miveh Tassujالرقم الوطني 14009568779 | چهرگان تسوج | Pitting & dried fruit | Pitted cherry, pulp, premium dry | نشط |
سلسلة التبريد
| الشركة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| Adalat Tassuj Cold StoreBrand: Adalat Tassujسجل 565 تسوج | چهرگان تسوج | 3,000 t cold hub & sorting | Seasonal cherry freezing, palletising | نشط |
| Serin Kolak Iranians (Serin Misho)Brand: Serin Mishoالرقم الوطني 14014242706 | صوفيان | Blast tunnel & cold logistics | −18°C storage, frozen pallet depot | نشط |
| Mirzaei Fruit Cold StoreBrand: Mirzaei Fruit Cold09124900193 · info@mirzaeisardkhane.rqo.ir | كم 55 تبريز–شبستر | Horticultural cold storage | Cherry, peach, apricot, apple | نشط |
| Salamat Soofian Cold ComplexBrand: Salamat Soofian04142544255 | طريق صوفيان–تبريز | 60 t weighbridge cold store | Bulk & pallet cherry holding | نشط |
| Hafezi Shendabad ColdBrand: Hafezi Shendabadالرقم الوطني 10862124589 | شندآباد الصناعية | Sort & pre-cool | Cherry, peach, nectarine | نشط |
| Shaghaqi Shendabad ColdBrand: Shaghaqi Shendabad09141710130 | محور شبستر–شندآباد | Seasonal horticultural store | Cherry & peach peak-season hold | نشط |
الفرز والجملة
| الشركة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| SunAi Fruit East AzerbaijanBrand: SunAi Fruit Azarbaijanالرقم الوطني 14015698209 | شندآباد الصناعية | Sort, dispatch & export | Graded frozen cherry | تصدير |
| Tabatabaei Horticultural BrokerageBrand: Tabatabaei Wholesaleمنصة باسكول شبستر | سوق بساتين شبستر | Wholesale broker | Pitted-in frozen cherry grades 1–2 | نشط |
| Tassuj Ton-Scale Supply NetworkBrand: Tassuj Bulk Supplyسروبان وزاندس تسوج | بساتين تسوج | Field broker & load dispatch | 200–500 t lots, IQF pitted | نشط |
الأسواق والتصدير
IQF المنزوع النوى يغذي مصانع الحلويات؛ العصير المجمد يغذي خطوط اللواشك؛ التصدير عبر جلفا وبازرگان.
التوجه الاستراتيجي
نفق IQF قرب تسوج وعقود زراعية مع مصانع كبيرة يثبتان الأسعار.
خلاصة
شبستر قطب رئيسي للكرز المجمد في شمال غرب إيران مع 14 وحدة مسجلة.
فريق إيرانكو يساعدكم.