فريق مجلة إيرانكو
دليل شامل المواصفات الفيزيوكيميائية وهندسة التعبئة وتحليل الأسواق وقواعد تجارة سوبر نجين المكبوس
دليل التصدير · سوبر نجين مكبوس · برسي
زعفران سوبر نجين مكبوس (برسي) الإيراني: مواصفات التصدير والتصنيف والشراء بالجملة
للمستوردين ومديري المشتريات: ميسم مسطح مكبوس، تجفيف mechanised 50–65 °C، كروسين 250–280+، رطوبة <10%، ISO 3632، ISIRI 259، تعبئة MAP وعلب فاخرة، GACC/CIFER، MRL أوروبي وHS 091020 — مجلة إيرانكو.
سوبر نجين المكبوس — المعروف في تجارة خراسان بـبرسي — هو أعلى درجة خيطية حيث تُجفَّف المياسم الطويلة الخالية من القلم بين شبكات مشدودة تحت ضغط هواء، فتصبح مسطحة وموحّدة بصرياً. يحظى بأعلى أسعار الوحدة في هدايا الخليج، الطب الصيني التقليدي، الأغذية الفاخرة الأوروبية والطقوس الهندية.
يغطي هذا الدليل سلسلة الكبس والتجفيف (50–65 °C)، مقارنة الدرجات مع نجين وسرگل وبوشال، مؤشرات ISO 3632 وISIRI 259، عبوات PS بلورية وعلب خاتم، قوارير Borosilicate، أكياس MAP نيتروجين، GACC/CIFER وMRL، التصنيف الجمركي، كشف التزوير، الشحن الجوي وقائمة تحقق من 12 خطوة.
1. دور سوبر نجين المكبوس في صادرات الزعفران الإيراني
تورّد إيران معظم حجم الزعفران العالمي؛ في القطاع الفاخر يمثل البرسي واجهة بصرية لإعادة المصدرين والعلامات. يركز الإنتاج في قائنات وگناباد وطيباد وtorbat وFerdows مع فصل وكبس في نفس اليوم.
على عكس سرگل الصناعي، يدفع مشتري البرسي مقابل الشكل — استواء الخيط، طرف البوق، اللون القرمزي — ونطاق كروسين فوق نجين العادي. الفله تحت HS 091020؛ الهدايا 09102010 أو 09102030؛ علب خاتم وMAP غالباً 09102090.
2. تقنية الكبس وتشريح الميسم
بعد الفصل اليدوي عند junction الأحمر–الأصفر، تدخل المياسم إلى مجففات ب air م filtered 50–65 °C. الكبس الخفيف بين أحزمة شبكية يزيل التجاعيد ويخفض الرطوبة دون 10% خلال 45–90 دقيقة.
درجة برسي للتصدير: ميسم ثلاثي الفروع سليم، طول 22–30 mm، عرض مسطح، تكسير أقل من 2%، لا قلم أصفر عند القاعدة.
| النوع | شكل الميسم | القلم | كروسين | التجفيف | القناة |
|---|---|---|---|---|---|
| سوبر نجين مكبوس (برسي) | مسطح عريض | 0% | 250–280+ | 50–65 °C + كبس | إعادة تصدير الإمارات، الصين، EU |
| نجين عادي | طويل قد يلتف | <0.5% | 230–260 | mechanised أو تقليدي | تجزئة فاخرة |
| سرگل | خيوط قصيرة | <0.5 mm | 220–250 | غربال / تقليدي | صناعات غذائية |
| بوشال | ملتوي بقاعدة | 1–3 mm | 180–210 | ظل | استخلاص، أدوية |
3. درجات التصدير التجارية
برسي تصدير أول: ميسم مسطح ≥85%، كروسين ≥250، رطوبة ≤8.5%. هدايا: كروسين 270+ مع مراقبة صور. لا يُباع نجين تقليدي غير مكبوس كـ«برسي» دون تسمية وخصم سعر.
4. معاملات العقد والملحق الفني
ثبّت الحد الأدنى للكروسين وپیکروکروسین وسافرانال، سقف الرطوبة، التكسير، نسبة المسطح، سنة الحصاد، رمز الدفعة وIncoterm قبل التحويل. خط الأساس: عينة محكمة + COA 17025 بmethods ISO 3632-2 ورطوبة ISIRI 259.
5. ISO 3632 وISIRI 259
ISO 3632-1:2025 يحدد Extra وI وII وIII؛ ISO 3632-2 يحدد الطيف عند 440 و257 و330 nm. ISIRI 259 يوائم الرطوبة والنفايات الزهرية للشهادات الإيرانية. عقود البرسي تستهدف كروسين 250–280+ ورطوبة max 10%.
للاتحاد الأوروبي: GC-MS/MS MRL، أفلاتوكسين، TLC/HPLC للأصباغ؛ للصين: GACC/CIFER وحدود Pb/As.
| المؤشر | الطريقة | Extra | الدرجة I | هدف برسي |
|---|---|---|---|---|
| Crocin | ISO 3632-2 | Min 230 | Min 200 | 250–280+ |
| Picrocrocin | ISO 3632-2 | Min 80 | Min 70 | 85–110 |
| Safranal | ISO 3632-2 | 20–50 | 20–50 | 25–45 |
| Moisture | ISIRI 259 | Max 10% | Max 10% | 5–8% typ. |
| Floral waste | ISIRI 259 | Max 0.5% | Max 0.5% | <0.1% |
| Synthetic dyes | TLC/HPLC | Negative | Negative | Strictly negative |
| MRL | GC-MS/MS | EU 396/2005 | لوحة الوجهة | على COA |
6. التسعير والتكلفة landed
البرسي أعلى 15–25% من سوبر نجين التقليدي و35–50% من سرگل، بسبب الكبس والفصل اليدوي. FOB مشهد/طهران يعتمد على شريحة الكروسين، التعبئة، الحجم ولوحة الاختبار.
7. التطبيقات: هدايا، HoReCa، أدوية
يُختار البرسي حيث يُباع المظهر — أرز فاخر، حلويات طقسية، مكملات بخيط كامل. غير اقتصادي للاستخلاص المخفي أو أكياس الشاي.
| القطاع | التعبئة | المعامل | ملاحظة |
|---|---|---|---|
| هدايا الخليج | خاتم، PS بلوري | خيوط مسطحة | صور QC |
| الصين TCM | Borosilicate، MAP | كروسين ≥270 | GACC/CIFER |
| EU fine food | MAP 1–5 kg | MRL | EC 396/2005 |
| الهند | PS 1–5 g | عائد اللون | FSSAI |
| إعادة تصدير الإمارات | خاتم 0.5–1 kg | دفعة موحّدة | CPT دبي |
| مكملات | MAP فله | Extra + traceability | عينة محكمة |
8. الأسواق المستهدفة
الإمارات: إعادة تصدير ومظهر مسطح. الصين: GACC/CIFER وكروسين ≥270. EU: MRL كامل. الخليج: CPT و halal. الهند: حلويات وطقوس.
| السوق | الدرجة | القناة | الأولوية |
|---|---|---|---|
| الصين | برسي 270+ | GACC، CIFER | تسجيل، Pb/As، رطوبة ≤8% |
| الإمارات | Persi هدايا/فله | دبي، JAFZA | مسطح، سرعة |
| EU | MAP برسي | إسبانيا/ألمانيا | MRL، 17025 |
| الخليج GCC | خاتم 250–500 g | هايبرماركت | مظهر، halal |
| الهند | مزيج نجين/برسي | حلويات | لون، FSSAI |
9. الجمارك وHS والمستندات
09102010 عبوات <10 g؛ 09102030 10–30 g؛ 09102090 فله MAP وعلب >30 g. شهادة صحية نباتية، COA، منشأ، AWB.
- الصين: GACC، CIFER، ميكرو ومعادن.
- EU: EC 396/2005، أفلاتوكسين، سالmonella سالب.
- الإمارات/الخليج: HS دقيق على AWB، halal.
10. التعبئة: PS بلوري، خاتم، borosilicate، MAP
| الطريقة | الوزن | حاجز | الاستخدام |
|---|---|---|---|
| Crystal PS | 1–5 g | متوسط + كarton معتم | عرض الخليج |
| علب خاتم | 250 g – 1 kg | كامل | إعادة تصدير |
| Borosilicate vial | 1–5 g | خامل | TCM فاخر |
| MAP نيتروجين | 1–5 kg | إزالة O₂ | EU، عقود سنوية |
كartons خمس طبقات، سيليكا، RH تحميل <45%.
11. لوجستيات جوية
شحن جوي من مشهد أو الإمام؛ CPT/CIP مع تأمين 110%. خطر الندى في دبي ومumbai — تخزين 15–20 °C، RH <50%.
12. التزوير والاصالة
مخاطر: نجين ملتوي يُباع كبرسي، سرگل ملون، glycerin، خلط سنوات. اختبارات: منشفة ورق، ماء بارد، bicarbonate، مجهر. تفتيش ISO 3659 قبل الختم.
13. قائمة تحقق من 12 خطوة
- عقد «سوبر نجين مكبوس (برسي)» وكروسين ≥250.
- رطوبة ≤10% (هدف 5–8%).
- ميسم مسطح ≥85%، تكسير ≤2%.
- صفر قلم ونفايات زهرية ISIRI 259.
- نطاق پیکروکروسین وسافرانал.
- لوحة MRL للوجهة.
- أفلاتوكسين وSalmonella للEU/الخليج.
- نوع التعبئة: PS، خاتم، borosilicate أو MAP.
- كarton خمس طبقات ورغوة وسيليكا.
- Incoterm CIP/CPT وتأمين.
- دفعة، سنة حصاد، عينة محكمة.
- تفتيش طرف ثالث قبل الختم.
14. معلومات السعر
- برسي vs تقليدي وكروسين (270+).
- الحجم kg والجدول.
- رطوبة واختبارات إضافية.
- MAP، خاتم، PS أو borosilicate.
- علامة خاصة أو محايدة.
- مطار الوجهة وIncoterm.
- شروط الدفع.
سجّل طلب الشراء على إيرانكو بنفس التفاصيل.
15. التوريد عبر إيرانكو
إيرانكو يربط طلبات برسي بالمصانع ذات مجففات mechanised وCOA 17025.
عينة، مختبر، شحن جوي ومستندات جمركية — سجّل المواصفات والحجم.
16. الخلاصة
البرسي يجمع أعلى درجة بصرية مع تجفيف 50–65 °C وكروسين 250–280+ ورطوبة <10%. النجاح: عقد ISO/ISIRI رقمي، HS صحيح، MAP أو خاتم، MRL وكشف تزوير.
مع قائمة 12 خطوة وRFQ على إيرانكو تقل مخاطر إعادة الفحص الجمركي.
أسئلة شائعة
ما هو سوبر نجين المكبوس (برسي)؟
مياسم طويلة بلا قلم، مجففة مكبوسة 50–65 °C، مسطحة، كروسين 250–280+.
الفرق عن سوبر نجين العادي؟
البرسي مسطح mechanised؛ التقليدي قد يلتف. premium للهدايا والخليج.
حد كروسين الأدنى؟
250+؛ الصين/EU غالباً 270–280+. تحت 230 ليس برسي.
رموز HS؟
09102010، 09102030، 09102090 للفله وعلب >30 g.
متطلبات الصين؟
GACC، CIFER، ميكرو، رطوبة ≤8%، معادن على COA.
أفضل تعبئة للحفظ؟
MAP نيتروجين أو خاتم؛ borosilicate داخل كarton معتم.
كشف تزوير سريع؟
ماء بارد، منشفة ورق، مطابقة COA، نسبة مسطح vs ملتوي.
شراء مباشر من إيران؟
طلب على إيرانكو؛ عينة وCOA وproforma CIP/CPT.
منتجات مميزة
مقالات ذات صلة
