伊斯法罕省现成面团生产商 | Iranco
اصفهان
15+
名录单位
3
面团产品族
−18°C
冷链标准
Kamashcheh
冷冻面包历史枢纽
伊斯法罕现成面团生态战略概览
伊斯法罕省的现成面团加工在家庭、作坊与餐饮供应链中占据战略地位。中部高原交通、专用面粉与本地烘焙设备制造支撑成熟价值链。
从手工作坊转向连续成型、工业擀压机与速冻，使伊斯法罕成为面向伊朗中部与南部的冷冻面团物流枢纽。
三类面团产品分类
| 面团类别 | 目标品类 | 配方与质构 | 冷冻与供应形式 |
|---|---|---|---|
| 发酵面包面团 | 面包、披萨、冷冻馅饼皮 | 小麦粉、酵母、改良剂 | IQF 面团球、预烤底 |
| 薄拉伸面团 | 尤夫卡、菲洛、萨摩萨、 börek | 高筋粉、高弹性 | −18°C 以下冷冻薄片 |
| 起层面团 | 可颂、千层酥、塔皮 | 黄油/人造黄油层压 | 冷冻卷片、塔底 |
生产极点地理矩阵
| 县 | 工业园与城镇 | 产业重点 | 基础设施优势 |
|---|---|---|---|
| 伊斯法罕 | Ji、大伊斯法罕 | 工业面包、披萨 | 全国配送 |
| 博赫鲁瓦尔 | Kamashcheh | 冷冻面包面团 | 传统面包集群 |
| 沙欣城 | Murché-Khūrt | 披萨、健康面包 | 交通轴线 |
| 卡尚 | Amirkabir | 披萨底 | 通往德黑兰 |
| 莫巴拉克 | Jambazeh | 面粉与冷库 | 冷冻能力 |
| 纳杰夫阿巴德 | Kahandej | 面团机械 | 设备供应 |
价值链：面粉、装备与冷链物流
1
专用面粉供应
Setareh、Jarreh 等厂控制面筋与降落值。
2
混合与发酵
Bahman Pokht 搅拌机；起层面团车间低于 20°C。
3
成型与擀压
Kohan 擀机；尤夫卡目标厚度 <300 微米。
4
IQF 速冻
隧道冻结；芯温低于 −18°C。
5
冷链物流
Yarafood、Pamin、9595 冷藏车与温度记录。
伊斯法罕炎热气候下，质量瓶颈在于 −18°C 以下不间断冷链；温度波动会使尤夫卡粘连、千层酥塌层。
活跃企业数据库
生产与加工厂
| 单位/品牌 | 城市 | 业务 | 主要产品 |
|---|---|---|---|
| Nan Balorin IsfahanBrand: Parnan、Parnoon031-2526030053 | 伊斯法罕 | 生产包装 | 披萨与馅饼面团 |
| Nan Gostar SepahanBrand: Golshid031-357234116 | 伊斯法罕 Ji | 面粉加工 | 冷冻披萨面团 |
| Shayan Sanat BehnamBrand: Mahtab031-335722675 | 伊斯法罕 Ji | 工业厂 | 馅饼、披萨、层状面包 |
| Fernan PokhtBrand: Fernan0913111613062 | Kamashcheh | 烘焙配送 | 冷冻面包与披萨面团 |
| Khosheh Chin BidgolBrand: Khosheh Chin031517… | Aran Bidgol | 面包面团 | 冷冻面包面团 |
| Arda Bread VillageBrand: Arda1400707498944 | 卡尚 | 面包厂 | 冷冻披萨面团 400 吨 |
| Puya Kam FoodsBrand: Puya Kam031-2564282853 | Murché-Khūrt | 面粉加工 | 冷冻披萨 |
| Zende Rud Nan AvaranBrand: Nan Avaran Sepahan许可 154411 | 伊斯法罕 | 面包面粉 | 披萨面团 |
| Sepahan ParsaBrand: Tam Tam1026028937172 | 伊斯法罕 | 冷冻包装 | 冷冻面团 |
| Khoei FoodBrand: Khoei031-15721112 | 第八基地 | 糕点面团 | 甜面团、塔皮 |
冷链批发商
| 批发商 | 城市 | 角色 | 面团品类 |
|---|---|---|---|
| Pars Aylin Mehr (Pamin)021-82802811 | Dolat Abad | 省级冷链配送 | 尤夫卡、千层酥 |
| Yarafood / Tanis031-32254975 | 伊斯法罕 | 快餐批发 | 尤夫卡、萨摩萨、披萨 |
| Behgazbehgaz.ir | 伊斯法罕 | 糕点批发 | 千层酥、巴克拉瓦 |
| Masoud 糕点09132110762 | Malek Shahr | 作坊配送 | 可颂、尤夫卡 |
| Ehya Nan 95959595.ir | 省网 | 全国冷链 | 尤夫卡、馅饼 |
市场缺口与投资机会
伊斯法罕披萨与馅饼面团接近饱和；尤夫卡、菲洛、千层多来自大不里士、马什哈德。糕点与咖啡需求及 Kamashcheh 长效发酵冷冻面包面团是两大投资方向。
Fernan Pokht Kamashcheh、Khosheh Chin Bidgol 的冷冻面包面团与 Arda 披萨产能，是伊朗中部 HORECA 大宗采购的首要对接点。
战略总结
伊斯法罕生态呈双层：Ji 与 Kamashcheh 的披萨与工业面包强劲，薄片与起酥仍依赖全国冷链。投资千层、可颂与健康冷冻面团线，有望从配送枢纽升级为中部生产极。
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