
تهران
Tahran ili hacimli ekmek sektörü atölyelerden mekanize megafabrikalara geçti. QSR ve HoReCa büyümesi, dilimlenmiş tost, sandviç ekmeği, burger ekmeği ve glutensiz hatları için başkenti ulusal merkez yaptı.
Tesis konumu biyolojik raf ömrü, 120 km sanayi yasağı ve şafak dağıtımına bağlıdır; Robat Karim, Rey, Malard ve Pakdasht 15 milyondan fazla tüketiciye hizmet verir.
| SKU | Süreç | Ambalaj | Pazar |
|---|---|---|---|
| Beyaz tost | Patent un, tünel fırın | Otomatik dilim, MAP | Ev, kafe |
| Kepekli / çavdar | Tam tahıl, uzun maya | PP film | Diyet |
| Burger / sosis | Yuvarlak bölme, SSL | 4/6/12’li paket | QSR |
| İlçe | Rol | Bölge | Oyuncular |
|---|---|---|---|
| Robat Karim | Mega üretim | Nasirabad, Parand | Sahar, Nanavaran, Hi King |
| Rey | QSR B2B | Shamsabad | Hoorsun, Sharin |
| Pakdasht | Doğu tost | Abbasabad | Ardinian, Mehgal, 777 |
Nanavaran ve Seh Nan gece yükleme, sabah 8’den önce market teslimi.
Hoorsun ve Hi King özel boyut ve doku için QSR zincirlerine üretir.
| Şirket | Şehir | Odak | İhracat |
|---|---|---|---|
| Sahar Grubu | Nasirabad | Mega + franchise | Aktif |
| Nanavaran · Hoorsun · Tanourestan · Celino | Tahran | Tost & sağlık | Karışık |
Un sübvansiyonunun azalmasıyla rekabet doğal maya, ultrasonik dilimleme ve MAP ambalaja kayıyor. Robat Karim–Rey–Pakdasht üçgeni başkentin tost motoru kalır.
Yüksek fireli atölyeler yerini DSD ağlı fabrikalara bırakıyor.
Iranco ekibi üreticilerle bağlantı kurmanıza yardımcı olur.