Жевательная фруктовая пастила Ghumash (Gummy Leather)

Высокая кислотность обычно разрушает желатин. Технология буферизации кислот и добавление цитрусового пектина при температуре до 65°C стабилизируют структуру, сохраняя упругость и яркую кислинку.

Используется 100% говяжий желатин высокой прочности (240–260 Bloom), сертифицированный Халяль. Продукт служит источником коллагена и не содержит нехаляльных компонентов или жиров.

Поверхность изделий обрабатывается пищевым карнаубским воском, что предотвращает слипание. Температура плавления выше 30°C исключает деформацию пастилы на прилавках в жаркую погоду.

Продукт фасуется в яркие пакетики и укладывается в шоубоксы по 24 или 36 штук. Мастер-короб содержит 4–6 шоубоксов (всего 96–144 штуки), удобных для прикассовой зоны.

Используются концентраты соков и растительные красители (антоцианы винограда, бета-каротин). Продукт имеет маркировку «Зеленое яблоко» и не содержит тартразина.

Сочетание мармеладной текстуры и яркой фруктовой кислинки обеспечивает высокий импульсивный спрос. В школьных буфетах товар раскупается в 1,5–2 раза быстрее обычной пастилы.

Минимальный заказ — 50 коробов. При 100% предоплате предоставляется скидка 3%. Для эксклюзивных дистрибьюторов предусмотрены бесплатные стойки и объемные скидки до 8%.