Производители фисташки Akbari — уезд Сирджан | Iranco
کرمان
Фисташка Akbari (Super Long) в уезде Сирджан
Удлинённый сорт Akbari (калибры 18–26) занимает растущую долю плодоносящих садов Сирджана — второго после Рафсанджана узла Ирана. Пояса Zeydabad, Golestan и Dashtzar и 180+ терминалов съёма связывают урожай с экспортом в залив, Евразию и Азию.
Таксономия продукции Akbari
| Линейка | Форма / сорт | Рынок | Применение |
|---|---|---|---|
| In-shell natural | Natural split 18–22 | Gulf luxury | Premium snacking |
| Water-split | Mechanically opened closed shell | Russia, EAEU | Bulk export |
| Closed shell | Count 22–26 | India, China | Cracking & kernels |
| Whole kernel | Hand-picked elongated | Luxury pastry | Baklava, desserts |
| GPPK | Premium green kernel | European Union | Vacuum packs |
| Broken / granulated | Coarse & medium | Industrial | Chocolate, ice cream |
| Slivers & powder | Uniform grind | HORECA | Garnish & cream |
| Butter & flavoured | 100% paste, salted | Food brands | Breakfast, souvenirs |
Географо-продуктовая матрица
| Пояс | Роль | Игроки | Продукция |
|---|---|---|---|
| Zeydabad | Сбор урожая | Сады, терминалы | Сырьё раскрытое |
| Golestan / Khajushahr | Полевые терминалы | Mohammadi, Ghiasi | Влажный съём |
| Dashtzar / Mafun / Sabzdasht | Механизированные сады | Bonyad, кооператив | Akbari 20–24 |
| Окрестности Jalalabad | Рассредоточенный съём | Терминал Jalalabad | Водяные, закрытые |
| Промзона и ОЭЗ | Сортировка, экспорт | Navid, Dasht Sabz | MAP, производные |
Цепочка Akbari (6 шагов)
Сбор и приём влажного сырья за 24 ч
Задержка повышает риск афлатоксина; 180+ терминалов Сирджана.
Механизированный съём и мойка
Флотация в Golestan и Zeydabad.
Сушка и контроль влаги
Газовые сушилки до <6%.
Линия натурального раскрыва
18–22 для залива; оптика Navid, Matin.
Водяной раскрыв и ядро
Закрытые для РФ/ЕАЭС; цельное ядро и GPPK для Индии и Китая.
Экспортная упаковка и ОЭЗ
Картон 10–50 кг, таможня 50602, ж/д.
Переработчики, экспортёры и кооперативы
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Сельхозкомпания Sirjan BonyadБренд: Tooka | Сирджан / Sabzdasht | Мега-сад, терминал, фасовка, экспорт | Akbari Super Long раскрытые, водяные, ядро; Tooka | Премиум |
| Кооператив производителей фисташки Сирджан | бул. Имама Резы | Очистка, сортировка, упаковка, экспорт | Сырая и переработанная Akbari; ядро, лепестки | Экспорт |
| Mehr Pistachio SirjanБренд: Mehr Pistachio | Шоссе Сирджан–Тегеран | Выращивание, влажный съём, дробление, экспорт | Экспортная круглая Akbari; ядро, жареная | Экспорт |
| Matin Pistachio Homayoun SirjanБренд: MPH Holding | Окрестности садов / Сирджан | 300 га, оптическая сортировка, дробление | Akbari 28–36; органическое ядро | Премиум |
| Sirjan Pistachio Tootia | Деловой кластер фисташки | Калибровка, экспортная упаковка | Раскрытые, водяные, ядро | Экспорт |
| Navid Pistachio SirjanБренд: SNP | бул. Имама Резы | Современный завод, оптика, экспорт | Круглая Akbari; ядро | Экспорт |
| Sirjan Zomorrodd Pistachio | Железнодорожная зона | Сухофрукты, сортировка, премиум-экспорт | Сортированная Akbari; солёная | Экспорт |
| Pedideh Pistachio Sirjan | бул. Asadabadi | Дробление, упаковка, экспорт | Ручной отбор Akbari; премиум-ядро | Экспорт |
| Ilia Gostar Sirjan | Zeydabad / Сирджан | Переработка, сортировка, экспорт | Сырая, закрытая, солёная; лепестки | Экспорт |
| Dasht Sabz Pistachio Sirjan | ОЭЗ Сирджан | Глубокая переработка; паста, порошок | Чистая паста и порошок Akbari | Переработка |
| Faraz Pistachio SirjanБренд: Faraz | Промзона | Сортировка Akbari, экспорт | Akbari 18–24 раскрытые | Экспорт |
| Zabarjad Pistachio SirjanБренд: Zabarjad | бул. Имама Резы | Торговля Akbari | Ручной Super Long | Премиум |
| Кооператив Tawhid Сирджан | Zeydabad | Кооп. съём | Сырая Akbari | Кооператив |
| Jahangir Pistachio Sirjan | Окрестности садов | Переработка, дробление | Длинное ядро Akbari | Экспорт |
| Aria Pistachio SirjanБренд: Aria | г. Сирджан | Сортировка, подарки | Akbari 20–22 премиум | Экспорт |
| Khandan Pistachio SirjanБренд: Khandan | бул. Asadabadi | Поставки раскрытого Akbari | Натуральные 18–22 | Премиум |
Терминалы съёма и опт
| Предприятие | Деятельность | Продукция | Локация |
|---|---|---|---|
| Терминал Mohammadi | Влажный съём и сушка | Свежая Akbari | Golestan |
| Терминал Jalalabad | Быстрый экспортный съём | Раскрытая Akbari Jalalabad | район Jalalabad |
| Терминал Ghiasi | Съём и мойка | Влажная Akbari Golestan | Golestan |
| Опт Rostami | Дистрибуция ядра Akbari | Ядро, порошок, лепестки | бул. Имама Резы |
| Arya Tejarat Karimi | Оптовый брокеридж Akbari | Наличная сухая Akbari | Zeydabad |
| MZ Store | Розница Akbari | Фасованная Akbari | бул. Тегеран |
| Blue Pistachio | Онлайн-опт | Люкс ручной Akbari | Деловой кластер |
| Торговый центр ZeydAbadi | Региональный брокеридж | Ранняя раскрытая Akbari | г. Zeydabad |
Анализ рынка и стандарты экспорта
Akbari Сирджана в заливе торгуется калибрами 18–22; Россия/ЕАЭС берут водяной раскрыв 22–26; Индия и Китай — закрытые и промышленное ядро.
| Рынок | Сорт | Продукт | Примечание |
|---|---|---|---|
| Персидский залив | 18–22 | Ручной натуральный раскрыв | Премиум цена |
| Россия / ЕАЭС | 22–26 | Водяной раскрыв | EAC |
| Индия / Китай | 24–28 | Закрытые, ядро, лепестки | Промышленный объём |
Устойчивый экспорт Akbari требует линий HACCP и ISO 22000, контроля афлатоксина B1 (лимит ЕС ≤2 ppb) и лабораторного мониторинга на современных терминалах и в ОЭЗ.
Стратегический прогноз
Дефицит воды и засоление — главные риски сада; капельный полив на Bonyad стабилизирует раскрыв.
Модернизация 180 терминалов и мощностей ОЭЗ для пасты, порошка и MAP повышает добавленную стоимость.
Складские расписки IME для Akbari Сирджана улучшают прозрачность цен и финансирование МСП.
Iranco связывает с переработчиками, экспортёрами и линиями ОЭЗ Сирджана.