Производители концентрата граната — уезд Saveh | Iranco
مرکزی
Saveh в цепочке концентрата граната
Уезд Saveh в Markazi: ~11 тыс. га садов и 150–170 тыс. т сбора для прозрачного/мутного концентрата, NFC и промпасты.
15–25% урожая (22–40 тыс. т) идёт как промплод в промгород Kaveh и ОЭЗ.
Показатели цепочки Saveh
| Показатель | Значение | Вывод |
|---|---|---|
| Площадь садов | ~11 тыс. га | Сырьё в радиусе <30 км |
| Сбор в год | 150–170 тыс. т | Питание линий концентрата |
| Доля промплода | 15–25% | 20–40 тыс. т |
| Логистический хаб | промгород Kaveh и ОЭЗ | Таможня, мультимодал |
| Холод | >20 тыс. т CA | Сглаживание сезона |
Матрица производных и грейды
| Продукт | Параметр | Процесс | Применение |
|---|---|---|---|
| Прозрачный концентрат | 65 Brix | УФ, ферменты, вакуум | Прозрачные напитки |
| Мутный концентрат | 65 Brix | Отделение мякоти, вакуум | Нектар, смузи |
| NFC-сок | 14–16 Brix | Мягкий пресс | Премиум напитки |
| Промпаста | 65–75 Brix | Непрерывное упаривание | Соусы, приправы |
| Масло семян | Пуниковая кислота | Холодный отжим | Косметика |
| IQF зёрна | −18 °C | Быстрая заморозка | Кондитерка |
| Порошок кожуры | Полифенолы | Сушка | Корма, краситель |
Концентрат разбавляется 1:4 до 14–16 Brix; паста — из длительного кипячения нефильтрованного сока.
Технология концентрата граната
Механическое извлечение
Контролируемое давление без разрушения семян.
Удаление взвесей и таннинов
Отделение мякоти и первичная фильтрация.
Ферментативное осветление
Пектиназа и тонкие фильтры для прозрачного концентрата.
Вакуумное выпаривание
Низкая температура; сохранение антоцианов.
Асептическая фасовка
Бочки 265 кг при −18 °C.
Каталог компаний
| Компания / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Экспорт |
|---|---|---|---|---|
| Агропромышленная компания Nar IranБренд: Nar Iran08642346015 · sales@naariran.com | промгород Kaveh | Промпереработка, производство и экспорт | Прозрачный и мутный концентрат; NFC-сок | Активный экспорт |
| Пищевые отрасли AlifardБренд: Sunich, Sherissa08648547000 · info@sunich.org | промгород Kaveh | Головной напитковый завод и линия концентрата | Сок 100%; нектар; концентрат граната | Активный экспорт |
| Производство и торговля Saveh AnarБренд: Saveh Anar09128551801 · info@savehanar.ir | Saveh | Сортировка, холод, переработка и экспорт | Концентрат 65 Brix; паста 65–75; IQF зёрна | Активный экспорт |
| Агропром NarikoБренд: Nariko09127153220 · markazanar.ir | Saveh | Переработка, оптовая торговля B2B | Сладкая паста; концентрат; масло холодного отжима | Активный экспорт |
| Пищепром Anarin SavehБренд: Anarin | промзона Saveh | Переработка и консервирование | Концентрат (~1000 т); паста (~1500 т) | Активен |
| TTM FoodБренд: TTM FoodTTMFOOD hub | цепочка Saveh | Контрактное производство и экспорт | Концентрат 65 Brix в бочках | Активный экспорт |
| Торговая сеть Pars FaravarБренд: Pars Faravar02128428198 · 09120798198 | погрузка Kaveh и Saveh | Промторговля и экспорт | Концентрат в бочках; асептическая паста | Активный экспорт |
| Переработка граната GheibiБренд: Gheibi09011558944 | Гордин, Saveh | Малый цех, фасовка и дистрибуция | Натуральная паста; органический сок | Активен |
| Кооператив садоводов Saveh | Saveh | Восходящее снабжение и сортировка | Промплод для линий концентрата | Активен |
Оценка ключевых игроков
Nar Iran в Kaveh поставляет концентрат в ЕС. Sunich переводит осенний промобъём в асептические запасы. Saveh Anar и Nariko закрывают сортировку, CA-холод и B2B-бочки.
Рынок, риски и экспортная тара
Трещины кожуры сжимают окно хранения промплода до 48 часов; ежедневный приём спасает садоводов. Засуха повысила долю таннинов.
Экспорт требует асептических мешков в бочках 265 кг при −18 °C.
Развитие кластера зависит от экспортного терминала, переработки жмыха и органической сертификации садов.
Стратегический прогноз
Закрепление мощностей в Kaveh, циклическая экономика жмыха и эталонная лаборатория терминала.
Команда Iranco свяжет вас с игроками отрасли.