Производители цветного сладкого перца — Джирофт | Iranco
کرمان
Динамика производства и геоэкономика Джирофта
Равнина Джирофта и аллювий Халиль-Руд — стратегический центр внесезонных тепличных овощей: свыше 2 780 га теплиц и 500+ тыс. т продукции в год.
Мягкая зима и высокая инсоляция дают окно сбора с Абана по Ордибехешт — совпадающее с паузой в холодной Евразии; гидропоника и сортировка в промзонах 1–2 перевели цепочку на экспортную фасовку.
Экспорт требует MRL, QR-трассировки и IPM под клиниками фитосанитарии Джирофта.
Матрица цепочки стоимости
| Этап | Инфраструктура | Функция |
|---|---|---|
| Рассада и выращивание | Тепличные кластеры и питомники | Экспортные сорта с толстой стенкой |
| Сортировка и QC | Промзона 2 | Весовая/оптическая сортировка, предохлаждение |
| Холодная логистика | Двухрежимные холодильники | Хранение 7–10°C против охлаждения и Botrytis |
| Дистрибуция и опт | Центральный рынок Джирофта | Ежедневное ценообразование; экспорт vs 2-й сорт |
| Переработка | Сушка, паприка, картон | Добавленная стоимость от отходов; местный 5-слойный картон |
Таксономия сортов и производных
| Сорт | Признаки | Рынок |
|---|---|---|
| Красный блоки | Стенка 7–9 мм, хорошая лежкость | Основной экспорт в РФ/Евразию |
| Жёлтый блоки | 180–240 г | Премиум-микс и HoReCa Залива |
| Оранжевый | Высокий brix | Макс. цена в трёхцветном миксе |
| Лайм-зелёный | Длинный цикл, хрустящая мякоть | Ирак и наземный Залив |
| Паприка порошок | 6–8% влаги, ASTA | Сырьё для снеков и колбас |
| Отбраковка и 2-й сорт | Неправильная форма, ожоги | Маринады, сушка |
Технологии производства и послеуборочной обработки
Рассада и гидропоника
Семена F1, EC/pH, IPM с Orius, MRL и QR Санка.
Сбор и предохлаждение
Стерильный срез; за 4 ч до 8–9°C сердцевины.
Оптическая и весовая сортировка
3D-скан; 180–240 г для РФ; 5-слойные короба.
Северный и южный транзит
Рефрижераторы через Астару/Базарган; Бендер-Аббас 24–48 ч в Дубай.
База участников цепочки
Производство, сортировка, экспорт
| Оператор | Локация | Роль | Продукция | Рынок | Контакт |
|---|---|---|---|---|---|
| Boroukhi Greenhouse & Agro-Industry | Jiroft | Grower, packer, direct exporter | Export bell peppers; eggplant; seedlings | Экспорт | — |
| Arad Tejarat Jonub Co. | Jiroft | Mechanised sorting hub, export trading | Colored greenhouse peppers; melon | Экспорт | 09131480836 |
| Brilliant Cold & Sorting (Brilliant Group) | Jiroft | Sorting, cold store, exporter | Peppers & greenhouse veg | Экспорт | 09198037399 |
| Eggplant & Pepper Jiroft Complex | Jiroft | Sorting & cold packaging | Bell peppers & lime-green types | Экспорт | 09216371120 |
| Alman Amiri Sorting & Cold | Jiroft | Sorting, cold, wholesale | Peppers & fruiting veg | Экспорт | 09130468236info@almanamiri-sorting.rqo.ir |
| Sabzavaran Packaging Industries | Jiroft | Sort, cold, pack | Bell pepper & tomato | Экспорт | 09120985412 |
| Saeedi Sorting & Cold | Jiroft | Sorting for Russia grade | Color & lime peppers Russia grade | Экспорт | — |
| Mahboob Halil Trading Co. | Jiroft | Exporter, regional distribution | Lime & colored peppers | Экспорт | — |
| Dasht Zarkhiz Greenhouse Co-op | Jiroft | Co-op supply & inputs | Members’ peppers & cucumber | Активен | — |
| Rezazadeh Veg Cold & Sorting | Jiroft | Sorting, cold, wholesale | Super & field-grade peppers | Активен | Saraban 58967 |
| Iranco Organic Supply (Jiroft South) | Jiroft | Chain supplier, branded export | Organic Jiroft bell pepper brand | Экспорт | iranco.com |
| Jiroft Agro-Industry Co. | Jiroft | Mother agro-industry unit | Citrus; greenhouse pepper secondary | Активен | — |
Опт, переработка и вспомогательные отрасли
| Оператор | Локация | Роль | Продукция | Рынок | Контакт |
|---|---|---|---|---|---|
| Reza Salarkarimi Cold & Packaging | Jiroft | Dual-mode cold, export prep | Export bell pepper cold-hold | Экспорт | — |
| Darini Brothers Produce Brokerage | Jiroft | National wholesaler | Jiroft peppers & eggplant | Опт | tarebar-darini.ir |
| Montazeri / Baloot Jiroft Workshop | Jiroft | Dehydration, spices | Paprika powder & pepper flakes | Активен | — |
| Jonub Jiroft Carton & Board Mill | Jiroft | 5-layer export cartons | Pepper export cartons | Активен | — |
Логистические коридоры и рынки
| Коридор | Маршрут | Требования |
|---|---|---|
| Север — Россия | Астара, Базарган | 8°C 5–7 суток; фитосертификаты |
| Юг — Залив | Бендер-Аббас | Y-90 и премиум-микс |
Центральный рынок и внутренняя оптовая сеть
Центральный рынок на бульваре Бехешт-е-Захра задаёт дневные цены юга Кермана; супер- и полевые партии ночью уходят в Тегеран, Шираз, Исфахан и Мешхед.
Экспорт требует MRL, QR-трассировки и IPM под клиниками фитосанитарии Джирофта.
Ограничения и перспективы
Риски: импортные гибриды, карантин РФ, нет HACCP-линий паприки; развитие холода, лабораторий в зоне 2 и авиагруза укрепит статус переработческого центра.
Команда Iranco свяжет вас с участниками цепочки.