طبقه‌بندی هات‌بریک و کلد‌بریک، ماتریس لیا–البرز–کاسپین و پایگاه داده ۱۰+ واحد فعال
فهرست تولیدکنندگان رب اسپتیک و فله شهرستان قزوین — زرینه طعم (پسند)، شمس آذر، ترشوک، مهرام، بهستان و نسیم لیا؛ جداول بریکس، زنجیره ارزش و صادرات اوراسیا.
در مبادلات صنعتی غذا، رب گوجه بر اساس تغلیظ و استریلیزاسیون بسته‌بندی به عرضه فله معمولی و سامانه‌های اسپتیک چندلایه تقسیم می‌شود. رب فله پس از بریکس ۲۷–۳۲٪ در ظروف غیراستریل بارگیری شده و پایداری میکروبی آن مشروط به زنجیره سرد یا مصرف سریع است.
رب اسپتیک پس از پاستوریزاتور لوله‌ای در کیسه‌های آلومینیوم–پلی‌اتیلن داخل بشکه‌های ۲۲۰–۲۴۰ کیلوگرمی پلمب می‌شود و تا ۲۴ ماه در دمای محیط بدون نگهدارنده شیمیایی نگهداری می‌گردد. هات‌بریک (>۹۰°C) ویسکوزیته و پکتین را حفظ می‌کند؛ کلد‌بریک به بریکس ۳۶–۴۰٪ و رنگ a/b بالاتر از ۲٫۱ می‌رسد.
| رده محصولی | مشخصات فیزیکوشیمیایی | بسته‌بندی صنعتی | کاربرد |
|---|---|---|---|
| رب اسپتیک (Cold Break) | بریکس ۳۶–۳۸٪؛ pH ۴٫۱–۴٫۳؛ a/b≥۲٫۱ | کیسه اسپتیک در بشکه ۲۲۰–۲۴۰ kg | بازبسته‌بندی قوطی/شیشه، صادرات، سس رقیق |
| رب اسپتیک (Hot Break) | بریکس ۳۰–۳۲٪؛ ویسکوزیته بالا | کیسه اسپتیک + بشکه ۲۲۰ kg | کچاپ، سوپ آماده، کنسرو |
| رب فله کارخانه‌ای | بریکس ۲۷–۳۲٪ | بشکه PE، مخزن استیل، حلب | صنایع مجاور، بازبسته‌بندی منطقه‌ای |
| رب فله سنتی و کارگاهی | بریکس ۲۵–۲۸٪ | گالن پلاستیکی، دبه | توزیع محلی، کیترینگ، مصرف خانگی |
| پوره گوجه اسپتیک | بریکس ۸–۱۴٪ | کیسه اسپتیک در بشکه فلزی | آبمیوه ترکیبی، سوپ، آب گوجه صنعتی |
| مؤلفه | رب اسپتیک | رب فله |
|---|---|---|
| بریکس هدف | ۳۰–۳۸٪ (کلد/هات بریک) | ۲۷–۳۲٪ معمول |
| بسته‌بندی | کیسه آلومینیوم–PE استریل در بشکه فلزی | بشکه پلیمری، مخزن حمل، حلب |
| ماندگاری | تا ۲۴ ماه در دمای محیط | زنجیره سرد یا مصرف سریع |
| لجستیک صادراتی | بدون کانتینر یخچالی؛ کرایه تا ۳۳٪ کمتر | نیازمند سردخانه یا مسیر کوتاه |
| کاربرد B2B | صادرات اوراسیا، نهاده سس‌سازی | کنسرو، بازبسته‌بندی داخلی |
| محور صنعتی | نقش فرآوری | زیرساخت | واحدهای شاخص |
|---|---|---|---|
| شهرک صنعتی لیا | اواپراتور تغلیظ، اسپتیک فیلینگ | بخار صنعتی، گاز، تصفیه‌خانه | زرینه طعم، نسیم لیا، امیر اقشمه |
| شهرک صنعتی کاسپین | بسته‌بندی صادرات‌محور | دسترسی اتوبان قزوین–تهران | ترشوک |
| شهر صنعتی البرز | سس‌سازی و مصرف رب اسپتیک | پیوند زنجیره با قزوین | مهرام؛ مصرف‌کننده مقیاس‌پذیر |
| حوزه طارم سفلی | فرآوری نزدیک باغ | کاهش باربری گوجه خام | بهستان قزوین، یاشیل آلتین |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | بازار |
|---|---|---|---|---|
| شرکت فرآورده‌های غذایی زرینه طعمبرند: پسندmypasand.ir · 028-33455085 | شهرک صنعتی لیا | تولید صنعتی، فرآوری، صادرات | رب اسپتیک ۳۶–۳۸؛ رب فله؛ پوره اسپتیک | صادرات |
| هلدینگ شمس آذر / خرم سبز دشت آذربرند: گرین گاردن، آذرسانshamsazar.com · 028-33650905 | اراضی صنعتی دشت قزوین | مجتمع کشت و صنعت، صادرات | رب اسپتیک و فله؛ قوطی ۴۰۰–۸۰۰ گ | صادرات |
| صنایع غذایی ترشوکبرند: ترشوکtarshook.com | شهرک صنعتی کاسپین | تأمین نهاده، فرآوری، صادرات | رب فله ۲۸–۳۲٪؛ رب قوطی | صادرات |
| گروه تولیدی مهرام (واحد البرز)برند: مهرامmahramco.com · 028-32222434 | شهر صنعتی البرز | فرآوری مادر، مصرف‌کننده رب اسپتیک | سس کچاپ؛ رب قوطی و شیشه | فعال |
| صنایع غذایی و کشاورزی بهستان قزوینشناسه ملی ۱۴۰۱۲۲۱۶۰۷۶ | طارم سفلی، آلتین‌کش | فرآوری محلی، بسته‌بندی | رب کوهپایه‌ای فله و مصرفی | فعال |
| صنایع غذایی یاشیل آلتین طارم | طارم سفلی، جودکی | تولید و فرآوری محلی | رب تغلیظ‌شده؛ سس چاشنی | فعال |
| شرکت نسیم لیاشناسه ملی ۱۰۸۶۱۴۱۶۷۴۶ | شهرک صنعتی لیا | کنسروسازی، بازبسته‌بندی | کنسرو رب؛ رب فله پایه | فعال |
| کارگاه تولیدی امیر اقشمهپروانه صنعتی ۷۱۵۵۷۷ | شهرک صنعتی لیا | بسته‌بندی، توزیع منطقه‌ای | بسته‌بندی رب فله به احجام کوچک | عمده‌فروشی |
| تأمین نیاز بنکداران متحد البرزبرند: صرهشناسه ملی ۱۴۰۰۵۴۸۱۸۶۹ | قزوین، خیابان منتظری | بنکداری، پخش عمده | رب قوطی ۸۰۰ گ؛ فله صنعتی | عمده‌فروشی |
| شبکه کارگاه‌های فرآوری بومی قزوین | اقبال و حومه شهر قزوین | کارگاه سنتی، بنکداری محلی | رب فله سنتی بدون نگهدارنده | فعال |
| مرحله / شبکه | محدوده | خروجی و مقصد |
|---|---|---|
| برداشت و ورود به خط | گوجه دشت قزوین و طارم سفلی (مرداد–مهر) | بارگیری مستقیم به اواپراتور خلأ |
| مسیر اسپتیک غلیظ | بریکس ۳۶–۳۸٪ + فیلینگ استریل | صادرات روسیه/قفقاز/عراق یا تغذیه مهرام |
| مسیر فله کارخانه‌ای | تغلیظ ۲۷–۳۲٪ | قوطی، شیشه، کنسرو و مصرف استانی |
| شبکه مکمل دشت | سانا پردیس البرز، بیدانه تاکستان، خورشید تابان | جذب مازاد گوجه در پیک برداشت |
محموله‌های اسپتیک قزوین به‌دلیل عدم نیاز به برق و کانتینر یخچالی، کرایه حمل را تا بیش از یک‌سوم نسبت به فله سردخانه‌ای کاهش می‌دهند و مسیر بنادر انزلی و نوشهر به بازارهای اتحادیه اوراسیا را رقابتی می‌سازند.
الحاق کارگاه‌های سنتی به تعاونی‌های متمرکز فرآوری و هدایت مازاد گوجه طارم سفلی به خطوط لیا و کاسپین، ضایعات فیزیکی فصل برداشت را به حداقل می‌رساند.
| چالش | اثر عملیاتی | راهکار راهبردی |
|---|---|---|
| نوسان قیمت گوجه سر باغ | ریسک ظرفیت خطوط تابستان | کشت قراردادی با پسند و شمس آذر |
| وابستگی کیسه اسپتیک وارداتی | توقف فیلینگ در فصل اوج | تنوع‌بخشی بسته‌بندی و ذخیره استراتژیک |
| آب، گاز و انرژی اواپراتور | افزایش هزینه هر تن بریکس ۳۶٪ | اواپراتور فیلم ریزان، بازیافت آب کندانس |
شهرستان قزوین با مجاورت مهرام، کریدورهای صادراتی و دشت گوجه‌کاری، پتانسیل قطب ملی رب صنعتی را دارد؛ گسترش اسپتیک، کشت قراردادی و بهره‌وری انرژی/آب شرط بقای خطوط در اقلیم کم‌آب دشت قزوین است.
زرینه طعم (پسند)، شمس آذر، ترشوک و مهرام ستون‌های زنجیره رب اسپتیک و فله قزوین را برای خریداران B2B داخلی و صادراتی شکل می‌دهند.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.