ماتریس بریکس ۷۰ و ۳۶–۳۸، کنترل پاتولین، ۱۸ واحد فرآوری و محورهای مهاباد، سلماس و شهرک صنعتی
فهرست B2B پوره و کنسانتره سیب ارومیه: پاکدیس، شهدآب، اروم اسپوتا، دهلر، سیب تاک و پارس فراور؛ جداول مشتقات، زنجیره فرآوری دوشاخه‌ای و صادرات اوراسیا.
شهرستان ارومیه با بیش از ۲۰ هزار هکتار باغات سیب، هسته تولید استان آذربایجان غربی و بزرگ‌ترین خوشه فرآوری پوره و کنسانتره سیب درختی ایران است. سالانه ۲۵۰ تا ۳۵۰ هزار تن سیب صنعتی در پنجره شهریور تا آبان به خطوط تبخیر خلأ و پالپ‌سازی هدایت می‌شود و بیش از ۶۰ درصد ظرفیت ملی تبدیل در این پهنه متمرکز است.
بریکس و فیبر معلق، دو متغیر طبقه‌بندی کنسانتره و پوره سیب در تأمین صنایع پایین‌دست هستند.
| رده محصول | بریکس / شاخص | مشخصات | کاربرد |
|---|---|---|---|
| کنسانتره شفاف (Clear AJC) | ۷۰°Bx | اسیدیته ۲–۳٪، کدورت <۵ NTU | آبمیوه شفاف، نوشیدنی گازدار، شربت |
| کنسانتره ابری (Cloudy AJC) | ۶۵–۷۰°Bx | ذرات پکتین کنترل‌شده | نکتار، اسموتی، ماست میوه‌ای |
| پوره تغلیظ‌شده | ۳۶–۳۸°Bx | بافت یکنواخت، اسپتیک | لواشک، مارمالاد، شکلات |
| پوره تک‌قدرت | ۱۰–۱۲°Bx | بدون تبخیر حرارتی | غذای کودک، نکتار ارگانیک |
| آرومای طبیعی سیب | ۱:۱۰۰–۱:۲۰۰ | استرها و آلدهیدهای فرار | بازسازی عطر آبمیوه |
| تفاله و پکتین | فیبر بالا | هیدروکلوئید ژل‌ساز | مربا، لبنیات، خوراک دام |
حذف پوسیدگی قارچی و کنترل پاتولین.
راندمان آب خام ۷۵–۸۲٪.
جداسازی فاز معطر در خلأ.
شفافیت زیر ۵ NTU؛ بریکس ۱۰–۱۲.
تغلیظ تا ۷۰°Bx؛ مهار HMF.
ماندگاری ۲۴ ماهه.
غیرفعال‌سازی PPO؛ حفظ بافت.
الک ۰٫۵–۱٫۵ میلی‌متر.
بریکس ۳۶–۳۸ بدون سوختگی.
پایداری میکروبی.
بشکه ۲۲۰–۲۳۰ ک‌گ.
| مرحله | کنسانتره شفاف | پوره غلیظ | کنترل کیفیت |
|---|---|---|---|
| دریافت و تمیزکاری | شستشوی هیدرولیکی دوگانه | غوطه‌وری و شستشوی فشار | کاهش بار میکروبی و پاتولین |
| خردایش | مش ریز برای پرس | خردایش + Hot Break | آنزیم‌های قهوه‌ای‌کننده |
| استخراج | بلت‌پرس / هیدرولیک | پالپر گریز از مرکز | حداکثر جداسازی فاز |
| تصفیه | UF و آنزیم‌بری | فینیشر بدون حذف پکتین | شفافیت یا ویسکوزیته |
| تغلیظ | فیلم نزولی تا ۷۰°Bx | اواپراتور اجباری تا ۳۶–۳۸°Bx | کنترل HMF و رنگ |
| انبارش | اسپتیک بشکه‌ای | اسپتیک پوره | ۲۴ ماه ماندگاری |
| کانون | نقش | فعالان کلیدی |
|---|---|---|
| محور جنوب — جاده مهاباد | غول‌های صنعتی | پاکدیس، شهدآب، اروم اسپوتا، پارس فراور، نوشین شهد |
| محور شمال — سلماس | باغات شمالی | تاتائو، آذرکام |
| محور شرق — جاده دریا و فاز ۱–۲ | صادرات و زیرساخت | اروم نارین، ترش نارین، دهلر |
| حوزه روستایی ترکمان، نازلو | فرآوری در قلب باغ | سیب تاک، سان سان شهد، شهد امروز، سیب‌نوش نازلو |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت |
|---|---|---|---|---|
| شرکت پاکدیس (سهامی عام)برند: ساندیس (Sundis)۰۴۴-۳۳۳۸۷۰۰۰ | جاده مهاباد، خیابان کشاورز، کیلومتر ۳ | تولید، فرآوری، بسته‌بندی، صادرات | کنسانتره شفاف سیب؛ پوره اسپتیک | صادراتی |
| شرکت شهدآب (سهامی عام)برند: آی‌سو (I-Soo)۰۴۴-۳۳۳۸۷۰۰۳–۸ | فلکه آذربایجان، ابتدای جاده مهاباد | فرآوری کلان، صادرکننده ممتاز | کنسانتره بریکس ۷۰؛ پوره اسپتیک | صادراتی |
| شرکت اروم نارینبرند: شادلی / سارونه۰۴۴-۳۲۳۳۰۱۷۰ | کیلومتر ۳ جاده دریا (چی‌چست) | فرآوری، بسته‌بندی اسپتیک، صادرات | کنسانتره شفاف سیب؛ پوره اسپتیک | صادراتی |
| شرکت تاتائوبرند: تاتائو / تاتا۰۴۴-۳۲۷۲۵۰۰۱–۵ | کیلومتر ۱۱ جاده ارومیه–سلماس | فرآوری فله، صادرات | کنسانتره طبیعی سیب؛ پوره فله | صادراتی |
| مجتمع صنایع غذایی اروم اسپوتابرند: اروم اسپوتا (Spoota)۰۴۴-۳۳۳۸۴۹۹۲ | کیلومتر ۱۲–۱۴ جاده مهاباد | فرآوری، بسته‌بندی اسپتیک، B2B | پوره بریکس ۳۶–۳۸؛ کنسانتره سیب | صادراتی |
| شرکت سیب تاکبرند: سیب‌تاک (Cibtak)تأسیس ۱۳۶۳ | بزرگراه سنتو، دهستان ترکمان | فرآوری تخصصی، صادرات | کنسانتره زرد و قرمز؛ پوره صنعتی | صادراتی |
| شرکت سان سان شهد ارومیهبرند: آینوش (Aynoosh)مدیریت: رسول وفامهر | دهستان ترکمان | فرآوری افشره، صادرات | کنسانتره آب سیب؛ پوره و آروما | فعال تولید |
| شرکت گلفام ارومیهبرند: گلفام (Golfam)۰۴۴-۳۲۳۳۱۹۸۴ | بزرگراه خاتم‌الانبیا، کیلومتر ۲ مهاباد | فرآوری، بنکداری، صادرات | کنسانتره شفاف؛ پوره درختی | صادراتی |
| شرکت آذرکام ارومیهبرند: آذرکام (Azarkam)فیلتر خلأ و کیزلگور | کیلومتر ۱۲ جاده سلماس | پالپ، کنسانتره، صادرات | کنسانتره سیب ارومیه؛ پوره سیب | صادراتی |
| شرکت شهد فرداد زرناببرند: شهد فرداد زرناب۰۹۱۴۱۴۹۵۹۸۰ | شهرک صنعتی ارومیه | B2B، صادرات، عمده‌فروشی | کنسانتره اسپتیک؛ پوره درختی | عمده‌فروشی B2B |
| مهام نوش پارس فراوربرند: پارس فراور (Pars Faravar)۰۹۱۲۰۷۹۸۱۹۸ | کیلومتر ۱۰ جاده مهاباد | فرآوری، بازرگانی بین‌المللی | کنسانتره بریکس ۷۰؛ پوره اسپتیک | صادراتی |
| شرکت سیب‌نوش نازلوبرند: پژند (Pazhand)تأمین شیرینی و لواشک | بخش نازلو، جاده طلا تپه | پالپ، بسته‌بندی صنعتی | پوره بشکه ۲۳۰ ک‌گ؛ لواشک | فعال تولید |
| شرکت شهد نیک‌نوشبرند: شهد نیک‌نوشجعفر شیخی‌پورپاک | روستای ساعتلو | فرآوری، تأمین مواد اولیه | پوره اسپتیک؛ کنسانتره صنعتی | فعال تولید |
| شرکت دهلر ایرانیانبرند: دهلر (Döhler)گروه Döhler آلمان | شهرک صنعتی فاز ۲ | فرآوری تخصصی، ترکیبات پایه | کنسانتره استاندارد؛ پوره و کامپاند | صادراتی |
| شرکت ترش نارین ارومیهبرند: ترش نارینتغذیه لواشک و کانفکشنری | شهرک صنعتی فاز ۲ | فرآوری مقیاس بالا | پوره تغلیظ‌شده؛ کنسانتره و رب | فعال تولید |
| مجتمع صنایع غذایی اروم نارکبرند: اروم نارکعصاره زلال و شربت | دهستان بکشلوچای، فاز ۱ | فرآوری و بسته‌بندی | پوره و مرباجات؛ کنسانتره آب سیب | فعال تولید |
| شرکت شهد امروز ارومیهبرند: شهد امروزپروانه صمت ۱۵۴۹۴۱ | دهستان ترکمان، روستای مقدم | استحصال عصاره | کنسانتره شفاف؛ پوره میوه‌جات | فعال تولید |
| کشت و صنعت نوشین شهد ارومیهبرند: فران / فارناسس۰۴۴-۳۲۴۲۴۳۳۰ | کیلومتر ۶ جاده مهاباد | فرآوری ارگانیک، عصاره | کنسانتره طبیعی؛ پوره و شربت | فعال تولید |
یکپارچه‌سازان عمودی نظیر پاکدیس و اروم نارین زنجیره را از باغ تا بسته‌بندی تتراپک و توزیع خرده‌فروشی هدایت می‌کنند؛ مازاد کنسانتره به B2B و صادرات می‌رود.
تأمین‌کنندگان تخصصی B2B — شهدآب، تاتائو، اروم اسپوتا، سیب تاک و پارس فراور — بر ظرفیت فله، اواپراتور و استاندارد بشکه اسپتیک متمرکزند و شریان نوشیدنی، لبنیات و لواشک کشور هستند.
تفاله سیب پس از خشک‌سازی برای پکتین طبیعی و خوراک دام پلت‌شده به کار می‌رود و اقتصاد چرخشی باغات ارومیه را تقویت می‌کند.
مقاصد اصلی: روسیه، بلاروس، اوکراین، قزاقستان، ترکیه، ارمنستان، عراق و خلیج فارس؛ موقعیت مرزی ارومیه مزیت لجستیکی صادرات کنسانتره و پوره است.
سیاست‌های ارزی نیما، فشار خرید سیب صنعتی در پیک پاییز و کمبود کانتینر ترموکینگ در ترانزیت گرم، کیفیت HMF و رنگ محموله را تحت فشار قرار می‌دهد.
کنترل پاتولین در خطوط ارومیه با شستشوی چندمرحله‌ای و سورتینگ نوری استاندارد صادرات را برای خریداران B2B تضمین می‌کند.
سرمایه‌گذاری بر آرومای خلأ، پوره ارگانیک و سردخانه CA کنار باغات، تمدید فصل فرآوری و حرکت به مشتقات با ارزش افزوده بالاتر از کنسانتره ۷۰°Bx فله را ممکن می‌سازد.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دستهبندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.