تولیدکنندگان و کارخانجات ماش سبز گرگان | ایرانکو

بوم‌شناسی زراعی و جایگاه اقتصادی ماش سبز در دشت گرگان

ماش سبز (Vigna radiata) در دشت گرگان به‌عنوان کشت تابستانه دوم پس از گندم، جو و کلزا از اواخر خرداد تا اواسط تیر وارد بستر می‌شود. دوره رشد ۶۵ تا ۸۵ روزه و نیاز آبی اندک، این محصول را برای بهره‌برداری از اراضی هیرکانی پس از برداشت غلات کلیدی کرده است؛ تثبیت نیتروژن ریزوبیوم و باقی‌مانده ماده آلی، خاک را برای چرخه بعدی اصلاح می‌کند.

ارقام اصلاح‌شده «پرتو»، «زربخش» و «سخاوت» با هدایت مرکز تحقیقات گلستان و دانشگاه علوم کشاورزی گرگان معرفی شده‌اند. در مزارع آبیاری تکمیلی عملکرد ۱۲۰۰ تا ۲۰۰۰ کیلوگرم در هکتار و در کشت سنتی ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم ثبت می‌شود. دانه گرگان با ۲۴ تا ۲۸ درصد پروتئین خام و رنگ سبز شفاف در بازار ممتاز شناخته می‌شود.

سطح فناوری فرآوری و خلوص دانه

زیرساخت صنعتی و کانون‌های مبادلاتی

خط صنعتی پاک‌سازی، سورت و بسته‌بندی

پایگاه داده شرکت‌های فعال

فرآوری و بسته‌بندی

بازرگانی، پخش و حق‌العمل

جریان تجارت بین‌منطقه‌ای

بازار گرگان ماش را به چهار سبد تقسیم می‌کند: ماش سبز درشت محلی، ماش دزفولی، ریزدانه محلی (دام/پرندگان) و ماش وارداتی ازبک با کالیبر یکنواخت. مسیر داخلی: انبارهای گرگان–ساری–تهران (بازار مولوی)؛ مسیر صادراتی: مرز اینچه‌برون به اوراسیا و محموله‌های سورت‌شده به هند و خلیج فارس (امارات، عمان، عراق) با حساسیت به یکنواختی و درخشندگی پوسته.

چشم‌انداز راهبردی

گذر از فله به فرآوری با ارزش‌افزوده (سورت نوری در شهرک‌های حیدرآباد و سرخنکلاته، بسته‌بندی MAP، جوانه هیدروپونیک مروارید خزر، کنسرو شهره) و کشاورزی قراردادی با بذر مینو بذر و مزرعه نمونه، در کنار هماهنگی اتاق بازرگانی و ترانزیت اینچه‌برون، می‌تواند خام‌فروشی را کاهش داده و گرگان را به قطب صادرات حبوبات شمال ایران تبدیل کند.