زنجیره ارزش، ماتریس مشتقات، ۲۰ واحد فرآوری و بنکداری، و مسیر صادرات غرب از جورقان و بوعلی
۹۹۰ هکتار باغ گردو و بیش از ۱۰٬۵۰۰ تن برداشت؛ جداول سحر، زرین ناب، نامیکا، بنکداران هگمتانه، تازه‌چین و تحلیل لجستیک بازار تاریخی تا شهرک بوعلی.
شهرستان همدان کانون اداری، اقتصادی و لجستیکی استان است؛ با بیش از ۹۹۰ هکتار باغ گردو در دامنه الوند و حومه‌های سولان و مریانج، سالانه بیش از ۱۰٬۵۰۰ تن محصول تر و خشک برداشت می‌شود.
هم‌زمان با تولید بومی، شهرک‌های بوعلی و بهاران، پایانه بنکداران هگمتانه در جورقان و بازارهای تاریخی، همدان را به بارانداز مرکزی فرآوری، سورتینگ و صادرات غرب کشور تبدیل کرده‌اند.
| نهاد / زیرساخت | نشانی | نقش در زنجیره | دسترسی |
|---|---|---|---|
| انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان گردو | اتاق بازرگانی، میدان فلسطین | نشان جغرافیایی، استاندارد بسته‌بندی | hccim.ir |
| اتاق اصناف (اتحادیه آجیل و خشکبار) | میدان آرامگاه بوعلی | پروانه صنفی، پایش بنکداری | ۰۸۱۳۲۵۱۴۰۴۰ |
| جهاد کشاورزی شهرستان همدان | بلوار جهان‌نما | ۹۹۰ هکتار باغ، نهال گواهی‌شده | سازمان جهاد استان |
| شهرک بنکداران هگمتانه | جورقان، بلوار امام رضا | انبار صنعتی، باسکول، بار ترانزیتی | فرشاد ستوده و شبکه بنکداران |
| شهرک صنعتی بوعلی | بلوار یکم، خیابان سیزدهم | سحر، زرین ناب، نامیکا، شبنم | دبیرخانه شهرک |
| شهرک صنعتی بهاران | خیابان اول غربی | خوش طعم الوند (سارمس) | پایگاه بهاران |
| دسته | زیرمحصول | ویژگی / بازار هدف | صنایع مقصد |
|---|---|---|---|
| مغز خام | پوست چوبی، سوپر سفید، فسنجانی | رطوبت زیر ۵٪، خلوص بالای ۵۰٪ | آجیل، قنادی، صادرات |
| تبدیلی خوراکی | روغن کلدپرس، ترشی گردو، مربای مغزدار | امگا-۳، بدون نگهدارنده | سلامت‌محور، سوغات |
| پسماند زیستی | پودر پوست سخت، پوست سبز | مش ۲۰–۳۲۵، سختی ۳–۴ | نفت، فیلتر، دباغی |
| نهاده | نهال پیوندی چندلر / فرنور | گواهی جهاد، مقاوم سرما | توسعه باغ مدرن |
راسته‌های حسین‌خانی، اسکندریه و میادین باباطاهر بار کیسه‌ای باغداران را با مغزگیری دستی جذب می‌کردند — ریسک رطوبت و شکستگی نامتقارن.
شهرک جورقان با انبار استاندارد و باسکول سنگین، دادوستد بنکداری را از بافت تاریخی به خارج شهر منتقل و بار را برای پرویزخان و مهران آماده می‌کند.
سحر، زرین ناب و نامیکا گردو را به مربا، ترشی و بسته‌های MAP تبدیل می‌کنند؛ سورت مکانیزه کیفیت صادراتی را یکنواخت می‌سازد.
| حوزه | زراعت | فرآوری | بازار / لجستیک |
|---|---|---|---|
| دامنه الوند غربی (سولان، مریانج) | ارقام سنگی و کاغذی | کارگاه محلی | بار به جورقان یا بوعلی |
| شهرک بوعلی | — | سحر، زرین ناب، نامیکا | صادرات B2B |
| شهرک بهاران | — | سارمس (خوش طعم الوند) | خشک‌کردن صنعتی |
| شهرک بنکداران هگمتانه | تخلیه بار | سورت مقدماتی | ترانزیت غرب |
| مرکز تاریخی همدان | — | بنکداری (گوهریان، ذوالفقاری) | بازار حسین‌خانی |
| نام / برند | شهر | حوزه | محصولات | وضعیت |
|---|---|---|---|---|
| صنایع غذایی سحربرند: Sahar Food۰۸۱۳۴۳۸۳۶۱۰ · saharfood.co | شهرک بوعلی | تبدیلی، بسته‌بندی و صادرات | مربای گل‌محمدی با مغز گردو، ترشیجات | صادرات |
| شرکت زرین ناب سینابرند: Zarin Nab Sinaشناسه ۱۴۰۱۳۲۸۴۵۶۳ | شهرک بوعلی | سورت مکانیزه و صادرات خشکبار | مغز گردوی سورت‌شده، مغزیجات | صادرات |
| صنایع غذایی نامیکا (آریا ایده‌آل)برند: Namika Food۰۸۱۳۴۳۸۳۸۰۸ · info@namikafood.com | شهرک بوعلی | ترشیجات و کنسرو | ترشی گردوی سنتی همدان | صادرات |
| شرکت خوش طعم الوند (سارمس)برند: Sarmes / Alvandشناسه ۱۰۸۶۱۱۳۱۸۵۳ | بوعلی / بهاران | خشک‌کردن صنعتی و بسته‌بندی | خشکبار، مغز دانه‌ها | فعال |
| شرکت ته‌چین توشه غرببرند: Tahchin Toshe Gharbشناسه ۱۰۸۶۱۱۲۷۰۰۳ | شهرک بوعلی | فرآوری دانه‌ای و خشکبار | مغز گردو، غلات روغنی | فعال |
| شرکت شبنم صحرابرند: Shabnam Sahraشناسه ۱۰۱۰۱۱۳۴۰۴۳ · ۰۹۱۸۸۱۱۷۹۲۱ | شهرک بوعلی | بسته‌بندی خشکبار | مغزیجات، خرما بسته‌بندی | فعال |
| نام / برند | شهر | حوزه | محصولات | وضعیت |
|---|---|---|---|---|
| شرکت کشت و صنعت دورین تویسرکانبرند: Dorin Toyserkan۰۸۱۳۴۷۳۷۷۷۹ · dorintoyserkan.com | فرسفج / نمایندگی همدان | پودر پوست و ضایعات گردو | پودر پوست چوبی، کربن اکتیو | صادرات |
| شرکت تولیدی صنعتی پارس طپشبرند: Pars Tapeshتغذیه بارانداز همدان | شهرک تویسرکان | روغن‌کشی کلدپرس | روغن مغز گردو، کنجاله | فعال |
| مرکز ملی تحقیقات گردو و نهالستان مادریبرند: Walnut Research Centerجهاد کشاورزی استان | فرسفج / مرادآباد | نهال و پیوندک گواهی‌شده | چندلر، فرنور، ارقام دیرگل | فعال |
| نام / برند | شهر | حوزه | محصولات | وضعیت |
|---|---|---|---|---|
| بنکداری فرشاد ستودهبرند: Farshad Setudehبلوار پورسینا، جورقان | شهرک بنکداران هگمتانه | بارانداز و عمده‌فروشی | گردوی فله، مغز فسنجانی و آجیلی | فعال |
| عمده‌فروشی خشکبار احمدیبرند: Ahmadi Nutsراسته بازار تاریخی | بازار حسین‌خانی | بنکداری سنتی | مغز ممتاز الوند، خورشتی | فعال |
| بازرگانی آجیل و خشکبار گوهریانبرند: Goharian Nuts۰۸۱۳۲۵۲۲۲۵۲ | پیاده‌راه بوعلی | بنکداری و سوغات | مغز سوپر لوکس، پوست کاغذی | فعال |
| آجیل و خشکبار ذوالفقاریبرند: Zolfaghari Nuts۰۸۱۳۲۵۲۶۱۰۹ | میدان عین‌القضات | عمده‌فروشی صادراتی | مغز دستچین، گردوی همدانی | صادرات |
| آجیل و خشکبار ملائیبرند: Molaei Nuts۰۹۱۸۵۸۴۸۸۹۲ | میدان عین‌القضات | توزیع مغز و آجیل | درجه‌بندی سفید، شکری، خورشتی | فعال |
| آجیل و خشکبار تک‌چین همدانبرند: Tekchin Hamadan۰۹۱۸۳۱۳۱۷۶۲ | میدان عین‌القضات | بنکداری بارهای حجیم | سوزنی، پوست کاغذی، آجیلی | فعال |
| آجیل و خشکبار طهوریبرند: Tahouri Nuts۰۸۱۳۲۵۲۸۰۷۱ | خیابان باباطاهر | عمده و خرده | مغز خانگی، گردوی الوند | فعال |
| آجیل و خشکبار رحمانبرند: Rahman Nuts۰۹۱۲۸۴۴۵۶۲۰ | بلوار علویان | توزیع مغزیجات | گردوی بومی، مغز صبحانه‌ای | فعال |
| شرکت بازرگانی تازه‌چینبرند: Tazechin Tradingtazechin.com | خیابان باهنر | سورت دیجیتال و صادرات | گردوی سوزنی، مغز لوکس | صادرات |
| شرکت پخش آساپیک پویابرند: Asapic Poyaخیابان هنرستان | محله شکریه | پخش مویرگی | بسته‌های فرآوری گردو | فعال |
| شرکت پخش میثاق همدانبرند: Misagh Hamadan۰۹۱۸۶۰۹۵۴۷۸ | مرکز پخش غرب | شبکه پخش استانی | خشکبار، آجیل، قوطی‌ها | فعال |
بارهای باغی از الوندکوه و سولان به بنکداران هگمتانه یا مستقیم به شهرک بوعلی هدایت می‌شوند؛ صادرات غرب از پرویزخان، مهران و خسروی با محصولات سورت‌شده سحر، زرین ناب و تازه‌چین جریان دارد.
انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان گردوی استان همدان (اتاق بازرگانی) و جهاد کشاورزی شهرستان، مجوز بهداشت، نهال گواهی‌شده و اعزام هیئت‌های تجاری را هماهنگ می‌کنند.
بخش عمده محصول هنوز با پوست چوبی یا کارتن غیرتخصصی عرضه می‌شود؛ نبود شکستن و سورت لیزری یکپارچه خلوص مغز را کاهش می‌دهد.
حجم پوسته و پوست سبز در حومه بدون تبدیل صنعتی می‌ماند؛ در حالی که دورین و مشابه آن در تویسرکان ارزش فنی اثبات کرده‌اند.
سن بالای درختان و ارقام مختلط، یکنواختی برای کارخانه‌های بوعلی را دشوار می‌کند؛ سرشاخه‌کاری با پیوندی ضرورت دارد.
استان همدان با تولید ۲۰ تا ۲۴ هزار تن در تویسرکان، قطب منطقه‌ای است؛ شهرستان همدان نقش تجمیع و صادرات غرب را تقویت می‌کند.
خطوط مکانیزه پوست‌گیری و سورت نوری در مجاورت جورقان و بوعلی، تکمیل زنجیره پوست سخت به کربن فعال و پودر حفاری، سرشاخه‌کاری باغات با چندلر و فرنور، و برندسازی صادراتی ترشی و مرباهای مغزدار در بسته‌بندی MAP — چهار محور جهش ارزش افزوده.
تیم تخصصی ایرانکو شما را به فعالان این زنجیره وصل می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دستهبندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.